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2024年苏州年夜饭菜谱?
我可以提供一些建议,以及一些传统的苏州菜肴,这些可以作为年夜饭的灵感来源。
苏州菜属于江苏菜系中的苏帮菜,以其造型美观、口味清淡、汤汁鲜美而闻名。以下是一些建议和代表性的苏州菜肴,你可以在年夜饭上考虑包括:
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1. 松鼠桂鱼 - 这是一道著名的苏州特色菜,***用清蒸或红烧的方式烹制,外观金黄酥脆,味道酸甜可口。
2. 白汁响螺 - 选用新鲜的响螺,以高汤炖煮,汤汁清澈,口感鲜嫩。
3. 水晶虾仁 - 虾仁质地晶莹剔透,配以精心调制的酱汁,是一道色香味俱佳的冷盘。
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苏州九大小吃?
苏州是中国南方历史悠久的城市,拥有丰富的文化和美食。以下是苏州十大知名小吃:
1. 月沼糕:以米粉、瓜子仁、芝麻、红枣、桂花等为原料,口感软糯,香甜可口。
2. 担担面:以细面为主料,加上花生酱、豆瓣酱、花椒、肉末等佐料,辣味浓郁,味道鲜美。
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3. 松饼:松软蓬松,香气扑鼻,口感细腻,是苏州传统的甜点。
4. 姑苏糖酥饼:以糖、麻油、面粉为主要原料,烘烤后呈现金***,香甜可口。
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