大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季菜谱家宴菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍夏季菜谱家宴菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
夏天家宴必备10道硬菜？
麻辣香锅：辣味浓郁，配以各种蔬菜和肉类，香气四溢，是夏天聚餐的热门选择。
宫保鸡丁：鸡肉搭配花生和辣椒，口感麻辣香脆，是一道大众喜爱的中式菜品。
红烧肉：色香味俱佳的经典菜品，肥瘦相间，口感酥软，香气扑鼻。
糖醋里脊：里脊肉炸制后配以糖醋酱汁，酸甜可口，是一道受欢迎的家常菜。
回答如下：1. 凉拌黄瓜：清凉解暑，口感爽脆，是夏天必备的开胃菜。
2. 麻辣香锅：辣味鲜美，口感丰富，适合聚会吃。
3. 糖醋排骨：口感酸甜可口，是夏季宴客的一道经典菜肴。
4. 炸鸡翅：炸鸡翅是夏季宴客的必备菜肴，口感鲜美，外酥内嫩。
5. 蒜泥白肉：猪肉加上蒜泥酱，口感清香，是夏季家庭聚会的必备菜肴。
夏天家宴必备的10道硬菜，在我看来应该满足以下几个条件：第一，要能够代表一定的本地特色；第二，口味上要比较独特，能够让人印象深刻；第三，做法上要稍微有些门槛，不能太简单，让人感觉不够硬。
以下是我推荐的10道夏天家宴硬菜：
麻辣小龙虾。小龙虾是夏季夜宵市场的热门食品，辣味和口感都很独特，让人吃了还想再来一口。
烤羊肉串。羊肉串是夏季烧烤的必备食品，烤得香嫩鲜美，让人欲罢不能。
糖醋鲤鱼。鲤鱼是夏季酒席上的传统食品，糖醋口味，外酥里嫩，口感十分独特。
马上中秋了，还记得妈妈做菜的味道吗？你最喜欢妈妈做的哪道菜？
今天中秋节，我现在虽然不在家乡生活，但离老家并不远，经常回家，中秋节更不能少了回老家，陪父母，和全家人一起过中秋。
春节回我爱人老家，中秋节回我家，仿佛成了一种固定模式
今年也少不了回我家过中秋，
中秋节母亲早早的准备好菜
对于，最喜欢妈妈做的哪道菜？
我喜欢吃母亲炖的鱼，入味而不咸，鱼是家乡水库里的野生鱼，吃起来特别鲜嫩
5斤重的一条鱼，锅里放不下，只能切成两半炖
豆饭
比普通的白米饭口感丰富
大家好，我是张淑文，一位普普通通的宝妈，很高兴可以来回答这个问题。
马上中秋节到了，中秋是一个团圆的节日，在节日里总是会特别的想念家人，想念妈妈的味道。
我最喜欢妈妈做的一道菜是腊肉炒咸菜。儿时的中秋节没有什么特别之处，在我们老家中秋正是秋收稻谷的时候，每家每户都忙着秋收。那时的我们没有吃过月饼，也不会因为节日而特意多烧几个菜，很多时候就是一碗饭一碗咸菜就一顿过去。
妈妈的腊肉炒咸菜一直都在脑海里，自己现在也会经常烧的一道菜。在我们的家乡，咸菜炒肉陪伴了每个孩子的青春。自我们上初中住校开始，三年的一日三餐，餐餐都是咸菜相伴。星期天在家炒好一大盆咸菜放凉，用塑料袋或是玻璃瓶装好，放到书包里，书包里再放上一小袋米，这就是我们一个星期的口粮。
到了学校，抓一小把米放到饭盒里加上水放到学校食堂，等饭点拿出饭盒在上面放上咸菜，那就是一顿。夏天天气炎热时，如果咸菜坏了，有钱的同学去小店里买菜吃，没钱的同学蹭同学的吃或者是白米饭。妈妈的咸菜是我们整个初中最深刻的记忆，是怎么也吃不腻的美味。
我们长大了，妈妈却老了，脸上的皱纹多了，白发也越来越多，现在也轮到我们烧饭给她吃了。很庆幸，我的妈妈就在我的身边，虽然不在一起却离得很近，今天和妈妈说好中秋来我家过，我烧饭给妈妈吃。
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
马上中秋节了，还记得妈妈做菜的味道吗？你最喜欢妈妈做的那道菜？
还有两天就是中秋节了，家里人少父母离的又远，至今家里什么也没准备。依稀记得小时候过中秋节，妈妈都会做几道好菜，还有我和弟弟最爱吃五仁月饼。现在过节没什么气氛，连月饼都不想买了，买了也没人吃，到最后还是会丢掉。不过有一道菜是每年八月十五必吃的，那就是板栗焖鸡。八月十五板栗已经成熟了，宰杀一只家养的仔鸡，将两种鲜美食材一起焖煮，鸡肉软烂适中，板栗香甜软糯。鸡肉有板栗的香甜之味，将鸡肉和板栗吃完，汤汁可千万别[_a***_]，用来泡饭，也是鲜香无比！
板栗焖鸡
步骤一：将仔鸡清洗干净，斩成小块，沥干水分备用。板栗顶部用剪刀剪个小口子，放入水中，煮开三到五分钟，捞出放入冷水浸泡一下。然后剥掉外壳，去掉皮。
步骤二：将青椒切块，干红椒切段，生姜切片，蒜瓣拍松，小葱切段。锅中加油，倒入鸡块煸炒至鸡肉水分变干出鸡油，沿着锅边烹入料酒，再放入姜片和蒜瓣，干红椒，翻炒均匀。
步骤三：炒出香味后加入适量盐、生抽、白糖和少许的老抽，翻炒均匀后加入适量的清水，倒入剥皮的板栗，大火煮开后转小火，焖半小时左右。
步骤四：最后放入青椒块，和少许的胡椒粉，大火收汁，汁水快收干时即可关火，撒上葱花即可出锅。
板栗焖鸡是最适合八月十五吃的菜，这个时候刚好是板栗成熟的季节，价格不贵。用来焖鸡非常好吃，千万别把汤汁焖的太干，一定要留点汤汁才好吃。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
大家好，我是明泽美食，我的回答是:2019年的中秋节马上就到了，今年也是妈妈离开我们的第十个年头，十年的时间过的很快，也过的很辛苦，对妈妈的思念也一直放在心底。在我们做儿女的眼里，妈妈是个非常坚强的人，在工作中是个好领导，在家里也是全家人的依靠。妈妈也做得一手好菜，在我小的时候，每逢年节，都是她一个人在厨房忙碌，不让我们帮忙，说是小孩子不可以进厨房的，那个时候我还很纳闷？小孩怎么就不可以进厨房了？直到长大以后才知道，那是妈妈心疼我们，不让我们干活。直到现在，也无法忘记妈妈为我们做的每一道菜的滋味，唯独遗憾的是，今生再也无法享用了。
还记得小时候，虽然家里生活条件不是很好，但每当中秋节的时候，还是能为我们做顿手把肉吃，中秋节前后，也是羊肉最好吃的时候，所以直到现在，也无法忘记那个时候大块吃肉的感觉。接下来就分享几道中秋节，妈妈经常为我们做的几道家常菜。
所用食材:带骨鲜羊肉1500克
做法:羊肉用水清洗干净，放在锅中，加入冷水，没过羊肉即可，大火将它烧开，这时会有浮末飘起。用漏勺将浮末撇干净，随后加入葱姜，将火关小，不要让锅中的水沸腾，小火慢炖二十分钟左右，即可成熟。
★手把肉煮好以后，就可以蘸些韭菜花食用了，如果不喜欢韭菜花的味道，也可以蘸些别的调料吃，味道同样鲜美。
调料:生抽10克，精盐3克，五香粉1克，醋5克，糖2克
做法:
到此，以上就是小编对于夏季菜谱家宴菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季菜谱家宴菜谱大全的2点解答对大家有用。
