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家庭春节菜谱?
过年家庭菜谱,主要有:
①火锅:“排骨炖莲藕”,“老母鸡炖山药”,“牛肉炖胡萝卜”,“干锅有机花菜”,等等;
③蒸菜:粉蒸肉,粉蒸排骨,蒸八宝饭,等等;
一般会有一锅汤、两三硬菜和一个凉菜
汤:玉米排骨汤、肉丸青菜伴鸡肉火锅、冬瓜骨头汤、海带排骨汤、莲藕炖骨头汤等等。
硬菜:扣肉炒酸菜、蒸米粉肉、炒鸡丝、红烧排骨、叉烧肉、辣椒炒肉片、火腿炒鸡蛋、酸菜鱼、烤鸭、白灼鸡等等。
家庭自助餐菜单食谱?
家庭自助餐可以准备:牛肉,鸡中翅,鸡爪,鸡柳,骨肉相连,鸡尖,鱿鱼,火腿肠,香肠,热狗,韭菜,金针菇,面筋,玉米,辣椒,茄子,生蚝羊肉等做个自助烧烤。
如果不想烧烤,那就准备鸡肉,扣肉,发财猪脚,蒸鱼,酸菜鱼,水煮牛肉,白灼虾,时蔬青菜,叉烧,鱼香茄子,丝瓜蛋汤等
有什么好吃的家常菜?
只要是家人聚在一起吃饭,无论什么菜都是好吃的,因为吃的是心情😊我家聚餐饭桌上公认色香味俱全有这么几个,给大家唠叨唠叨😍😁清蒸金昌鱼,干煸蝉蛹,碗蒸肉,烧茄子,蒸丸子……因为有老人,所以都是少油少盐软烂好嚼的食物。又快过年了,大家把家里的年菜分享出去,让我也更新一下餐桌呦😍
回锅肉是一道常见的家常菜。有蒜苗回锅肉,青椒回锅肉,腌菜回锅肉,还有锅魁回锅肉,土豆片回锅肉。
除了回锅肉外,有酱肉丝,泡菜鱼,甜烧白,咸烧白,盐煎肉,麻婆豆腐,鱼香茄子,鱼香肉丝,夫妻肺片,山药炒木耳,大蒜烧肚条,红烧排骨,竹笋烧牛肉,可乐鸡翅等。
1.西红柿炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
烹调方法[_a***_]易学,营养搭配合理。色泽鲜艳,口味宜人,爽口、,深受大众喜爱。
其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。它热量不是很高,有利于减肥的人食用,色泽鲜艳,清甜爽口。
2.炒土豆丝、炒土豆丝是一道普通的家常菜,
土豆为主要原料,把土豆切成细丝,配以其他配菜如:青椒、洋葱等做成的菜肴。
3.糖醋排骨、糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,
选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江浙人喜爱。
金牌蒜香骨
基本材料 原料:猪肋骨
调料:海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖,干辣椒,蒜茸。
1、猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水
2、用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。
冬天这个季节北方人喜欢吃炖菜,炖上一锅热气腾腾的菜,吃完浑身都暖和。
***粉条肉就很好吃,把***顺丝切下成条,用热水烫一下捞出,粉条也提前用温水泡泡,猪五花肉切成薄片,锅烧热放油,油温六成热下五花肉煸炒至出油,下姜丝,葱花继续煸炒出香味,加一点料酒,味极鲜,盐,添汤,***和粉条下锅,开锅三分钟左右就炖好了
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