大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸肉菜谱创意菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸肉菜谱创意菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
鲁西南蒸肉的家常做法是怎样的？
你好，说到鲁西南，在山东的西南部那边，从历史上来说属于红色革命文化的地方，地下的矿产***丰富，自然少不了特色小吃。
鲁西南的家常蒸肉与我们日常的蒸肉做法是差不多的，一般蒸肉我们是用土豆、南瓜作为底料，然后切成片垫底，今天我们换一道家常的蒸肉做法，也是跟鲁西南蒸肉的吃法相同。
准备番薯（红薯）2个，五花肉1斤、生姜1块、大蒜2瓣、香葱2根、蒸肉粉1包、盐、鸡精、豆豉、香油、生抽
ps：蒸肉粉可以自己制作，改天小神分享一下做蒸肉粉的食谱，请大家关注哦！
红薯可以是白心的，也可以是红心的，建议红心的比较好吃，甜一点
主料：豆豉，猪肉，油，盐，生抽，大蒜，糖，蒸肉粉、料酒猪肉最好选用五花肉或排骨
1、大蒜和豆豉一起剁碎些
2、猪肉切大块，用大蒜，豆豉，料酒，生抽，糖，油、蒸肉粉拌匀，放置半小时左右腌入味
4、砂锅盖上锅盖，一直煮到肉软绵，入口即化的程度就好了。
6、大火烧开改中火、压20分钟，降压揭盖即可。
1、五花肉下锅开水中焯一下，捞出血沫。
2、将五花肉切成片放入盘中备用。
4、将土豆切片摆在盘底，接着摆上腌制好的五花肉。
5、将五花肉放蒸锅蒸半个小时即可
准备五花肉300克，油适量，盐适量，土豆片适量，蒸肉粉包适量，葱花适量。
1.将五花肉放在开水中抄一下。
2.将五花肉切成薄片放入盘中备用。
3.放入蒸肉粉，适量的精盐，葱花搅拌均匀，腌制半个小时。
4.将土豆片摆放在盘底。盘子的上面摆上腌制好的五花肉。
5.将五花肉放在蒸屉上蒸半个小时，即可出锅食用。6.温馨提示，五花肉可以腌制时间长一些，喜欢口重的可以多放盐。
坐席菜谱20个菜？
凉菜、盐菜肉、甜扣肉、猪肘子、粉蒸肉、红烧肉、糯米红枣/龙眼肉、炒三鲜、香肠、老腊肉、甲鱼汤、青椒肉丝、魔芋鸭子、卤猪耳朵、水煮肉片、麻辣水煮鱼、酥肉、炖整鸡、糖醋排骨、青菜豆腐、白斩鸡、猪舌头、青瓜、三鲜皮卷、葱油大虾、炖四爪、葱油仔鱼、清蒸黄鳝、手撕包菜、文蛤蒸蛋、葱油春子、炖豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉、红枣、老鸭煲，仔椒蒸桂鱼、碧绿财神鲍、白灼虾、蒜茸粉丝蒸扇贝、香汤肉蟹、香酥乳鸽、鸡汁木瓜烩鱼唇、农家蜀味牛腩、小土豆烧甲鱼、泡椒牛蛙、松茸炖土鸡、鸡汁娃娃菜、蒜茸菜心。
用高压锅怎么蒸肉？
首先打开高压锅，将食物洗干净放入高压锅里，注意水和食物要放置在锅的五分之四以下。
2、关上盖子时要注意检查气阀是否完好，排气堵是否通畅。
3、开火煮后听到排气声就可以将火调小。
4、关火后，待气阀完全落下就可以开盖。
大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大[_a***_]拌匀，放入碗中。
高压锅加水，将装好生米粉肉的碗放入，高压锅上气后改小火蒸15分钟，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。
1、高压锅粉蒸肉一般要蒸30分钟左右，想要蒸出来的粉蒸肉好吃，就一定要把五花肉蒸得软糯顺滑，这样的肉吃起来才软滑不油腻。
2、用高压锅蒸一般是先开大火，待上汽后转小火压制即可，用高压锅不仅耗时短，而且能保持肉质中的水分和营养成分不流失，蒸出来口感才能肥而不腻。
材料：五花肉400g、粉蒸肉料包200g、料酒适量、酱油适量
/步骤
1/6
将五花肉切成片。
2/6
加入料包中的佐料包。
3/6
加入适量的酱油、料酒或者姜片。
4/6
撒上备好的干料包。
用料：
五花肉500克，蒸肉米粉2大勺，土豆3个，料酒适量，生抽适量，白糖1勺
做法：
1：首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。
2：用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时
3：锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。 炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。
4：土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小，高压锅压完的土豆块超好吃，
5：把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。
6：高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。 大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。
7：打开之后粉蒸肉就搞定了，撒几粒葱花。
清蒸鱼10种做法王刚？
1、主料:鲤鱼500克、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜铺下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
6、不要揭开锅盖，焖五分钟。
7、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
8、油烧热，浇在鱼身上。
9、最后装饰一下，撒上泡水的葱姜。
10、好吃的清蒸王鱼就完成了。
食材：草鱼一条、啤酒、盐、葱段、胡椒粉、姜片、小葱、蒸鱼豉油、油适量
做法：
1、把草鱼切成鱼段
2、 鱼段加啤酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟左右；盘子底部垫上姜片，摆上腌制后的鱼段
3、鱼身上放些葱段和姜片，水烧开，将鱼段放入蒸锅内，中大火蒸8分钟左右，关火继续虚蒸3分钟取出
1，将部分葱、姜切成丝，剩余的葱切段，姜切片，红辣椒切丝备用。
2，在处理好的鱼身上打斜刀，放入蒸锅中，鱼身上放上葱段和姜片，撒上少许白砂糖、料酒。
3，大火隔水蒸20分钟后端出，将鱼身上的葱段和姜片换成姜丝和葱丝，再放入辣椒丝和适量生抽。
4，锅中烧油，油热后淋在鱼上，一盘美味营养的清蒸鱼就做好了。
1、新鲜鲤鱼一条，生姜一块，葱一小把，蒸鱼豉油适量，花生油适量。
2、首先把鲤鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。
3、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。
4、蒸锅里加入适量清水，水开后把盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，保持大火蒸8分钟左右。
5、8分钟后关火，再焖上2分钟，用筷子轻轻拨动一下鱼肉，如果鱼肉很容易和鱼骨分离，说明鱼肉已经熟透了。
材料：
大黄鱼500克，蒸鱼纳豆油40克，盐适量，甜料酒少许植物油适量，葱、姜适量
做法
1：大黄鱼也被称作大黄花鱼，洗净大黄鱼，在鱼身上切斜刀，在鱼身两面均匀涂上少许甜料酒，消除腥味，稍微涂点盐调味，盐涂在上面就可以了，蒸纳豆油放在鱼的身体下面会自然地有咸味，涂上盐后，在太咸的鱼肚子里放入葱和姜，放入蒸笼蒸15分钟左右，时间要根据鱼的大小决定，蒸后不要急着打开锅。
2：在锅里蒸5分钟鱼出锅后从盘子里的汤汁出来，浇上蒸鱼的纳豆油，撒上葱姜丝，在锅里烧植物油，浇到鱼身上蒸鱼功成，用青椒点缀一下。
到此，以上就是小编对于蒸肉菜谱创意菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸肉菜谱创意菜谱大全的4点解答对大家有用。
