食堂菜谱大全食堂菜谱大全,食堂菜谱600例窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂菜谱大全食堂菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂菜谱大全食堂菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 食堂小锅菜经典菜谱？
2. 食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？
3. 我求机关食堂一周菜谱？

食堂小锅菜经典菜谱？

食堂小锅菜的经典菜谱有很多，以下是一些推荐：

- 爆炒鸡胗

- 蒜蓉西兰花

- 蛋黄鸡翅

- 红焖猪蹄

- 尖椒肉丝

- 农家小炒肉

- 麻婆豆腐

- 虾仁炒西兰花

- 烤箱版土豆烤五花肉

食堂做的饭菜，哪些菜会好吃？

看是什么食堂了，如果是阿里巴巴或腾讯的食堂，不用说，什么菜都好吃，但是如果是普通的员工食堂或学校饭堂，甭指望了，能承包的都是有关系或花了大价钱的，不把钱赚回来，可能吗？

食堂菜就是大锅菜，那么好吃的大锅菜必须具备这几点:

1. 火候要足，食材软烂，荤素搭配的炖菜。
2. 油大才会香，制作方法以红烧为佳。
3. 调味要以咸鲜为主的食堂菜为好，因为这样符合大众的口味。
4. 一些过油后回锅烧制的菜，因为一般家庭里炒菜很少过油，所以过油带着油香的菜，因为烧的酥烂入味，所以最受大家欢迎。

1. 排骨土豆炖豆角

• 这个菜一般属于来晚了就打不到的菜，究其原因还是排骨比较受大众的欢迎，加上土豆绵软，豆角鲜嫩，一般家庭里虽然属于常见菜，但是食堂因为锅大、火候足，所以比较受欢迎。
  
  

• 凡是带肉的菜，在食堂都是比较受欢迎，尤其是国民经典菜式红烧肉。
• 大块的海带吸饱了红烧肉的汤汁，即使用它拌饭也是比较受欢迎。因为食堂的火候足，所以肉可以炖的软烂入味，海带咬上一口有满满的胶质，特别受欢迎的一道菜。
  
  

• 炸小鱼可以说是食堂的常见菜，但是这个鱼必须要把它到连刺都可以嚼吃的地步，这样酥脆的小鱼而且自带鲜味和油香，哪有不受欢迎的道理？
  
  

4.白菜炖豆腐五花肉或酸菜大骨棒炖血肠

• ***和酸菜因为成本比较低，所以食堂的菜品里会经常出现。但是食堂的师傅会把这最平凡的菜，化腐朽为神奇。
  
  
• 因为食堂炒菜或炖菜一般火候足，油水添加多。所以最适合来制作这两道菜。想一想炖的软烂的***或酸菜，搭配上“肥而不腻”的五花肉，尤其是加了大骨汤的炖法，滋味是家里做不出来的。
  
  

以我在食堂的经验，发现一般炖鱼大多不喜欢吃，因为鱼用大锅炖容易碎，打菜的时候也不好分配!还有就是一些小炒菜，一般也不太受欢迎，如:炒土豆条和炖茄子这些。

以上就是我对食堂那些菜会好吃的认识，大家的食堂还有哪些好吃的菜品，欢迎留言，评论。

小学在家里上学都是在家里吃的，只有到来读书的时候才有机会吃到食堂里的饭菜，那时候在老家里也吃不到什么好吃的，所以食堂里的饭菜我都觉得很好吃。

我记得特别有印象的是炸鸡块、香煎带鱼、卤鸡腿、还有广州最有名的白切鸡和酱油鸡。现在想想也觉得回味无穷😀。

为此我也专门有去了解这些菜的做法，但是广州的白切鸡和酱油鸡实在是太难做啦！对于厨房小白来说！所以到现在为止，我也只尝试了香煎带鱼。

香煎带鱼的做法:

1️⃣ 带鱼一条，因为不是生活在海边，所以跟老板确认了好多遍。红椒几根，料酒，生粉，香葱，盐。

2️⃣ 带鱼洗净擦干，把准备好的姜，料酒，盐，葱段放到鱼里腌制15分钟。

3️⃣ 腌好的带鱼均匀的抹上生粉。

4️⃣ 平底锅放油烧热，放入带鱼小火煎制焦***，注意不要大火，容易煎糊！当一面煎制焦***了，用筷子把另一面翻过来煎制焦***就可以起锅了。

到现在这些也是我最喜欢吃的，下次准备尝试一下卤鸡腿🍗，希望结果不会太差。

我觉得只要锅气够足，大部分的大锅菜都很好吃。我们单位食堂的饭菜，真的很不错了

不过好吃的饭菜都要有一个好的工具***才行，我们公司都是用德玛仕这个牌子的，例如大锅灶，炒菜真的很快，虽然是电磁的，但是它的烹煮能力堪比传统的燃气，因为公司开始的时候没有开通燃气，所以就买了用了电磁的，但是效果也很好。因为功率比较大，设备的线圈都***用的原材料都比较好，所以用的顺心顺手的。

大锅菜的话，肯定是炖菜要好吃一点，因为炖菜做的时间都会久一点，里面的菜品也会更加的入味，而且炖菜一般放的口味稍重的调料多，所以，吃起来会好吃很多，要是带点菜汤的话，拌个[_a***_]还是不错的选择！

清炒的菜本来就是为了身体健康，营养均衡，所以会清淡一点，但是也会有人爱吃这一口，保持一个好的身材，也不否认有一些大厨手艺好，一个简单的素菜也可以做的很好吃！

我求机关食堂一周菜谱？

星期一 菜包 小南瓜炒肉 罗卜牛腩莲茸包 剁椒鱼头 三色蒸水蛋豆浆 青菜 青菜三丝炒米粉 罗卜骨头汤 煎红衫鱼红烧肉 排骨炖汤1盅荔枝1份星期二 麻圆 蒜芯炒肉丝 红炆猪手馒头 青椒回锅肉 西红柿炒蛋绿豆粥 青菜 青菜汤面条 西红柿蛋汤 红油猪耳烧鸭1份 鸡肉炖烫1盅香蕉1只星期三 花卷 酸菜鱼 磨芋烧鸭油条 肉沫茄瓜 洋葱炒肉豆浆 青菜 青菜炒河粉 紫菜蛋汤 鼓汁蒸排骨卤鸡亦 冰冻绿豆沙1盅西瓜1份星期四 豆沙包 白豆干炒肉 凉瓜炒肉面包 圆椒腊肉 西芹千张炒肉皮蛋粥 青菜 青菜桂林米粉 凉瓜肉片汤 红椒炒猪舌清蒸福寿鱼 乌鸡清补凉汤1盅雪梨1只星期五 蒸莲蓉包 豆鼓蒸塘虱 豆角炒肉麻圆 香干青椒回锅肉 土豆烧鸡绿豆粥 青菜 青菜汤面条 海带骨头汤 鼓汁蒸白鳝麻辣牛肉 雪耳莲子糖水橙子1只星期六 三角糕 青豆烧鸭 咸鱼茄子馒头 花菜炒肉 浦瓜炒肉丸猪肝粥 青菜 青菜汤面条 紫菜蛋汤 辣子鸡水煮肉片 鱼头炖汤1盅圣女果1份星期日 油饼 罗卜牛腩 油豆腐青椒炒肉豆沙包 豆角炒肉 莲藕炒肉八宝粥 青菜 青菜扬州炒饭 罗卜骨头汤 鱼香肉丝糖醋鲤鱼 冻西米露1盅雪梨1只

两大荤：青椒回锅肉 土豆红烧肉 腐竹烧鸡 糖醋排骨 红烧鱼块两小荤：青椒肉丝 韭黄炒蛋 红烧猪红 火腿蒸鸡蛋 肉末豆腐汤：西红柿蛋汤 紫菜蛋汤 芥菜蛋汤 排骨玉米汤 海带排骨汤素菜：看菜市场有啥买啥这样一个礼拜没有重复的菜，你看咋样？每个礼拜的菜谱不要一样。

到此，以上就是小编对于食堂菜谱大全食堂菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂菜谱大全食堂菜谱大全的3点解答对大家有用。