大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于土豆菜谱大全菜谱大全窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆菜谱大全菜谱大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
很高兴回答问题：土豆是老少皆宜的一种菜品，可饭可菜，所以很多人喜欢吃也喜欢做，所以有很多种烹饪方式，现在我也给大家简单介绍几种。
（1）火山土豆泥（可做咸口或甜口，今天给大家介绍甜口这一种，酸酸甜甜很好吃）
土豆切片放入盘中入蒸锅，上汽蒸十分钟，取出捣成泥，加牛奶糖拌匀调底味，把土豆泥放入盘中，用手修饰成火山状备用。锅中加两勺清水，放两大半勺蕃茄酱熬开，加半勺糖半勺白醋继续熬，水不够可加点水(够浇土豆泥的量)水淀粉勾茨，浓浓稠稠出锅浇在土豆泥上完成
（2）土豆烧肉：五花肉切***块放锅中焯水，加葱姜料酒去腥，水开煮一会捞出洗净备用。
起锅烧油，油少点放几粒冰糖炒糖色，小火慢炒，炒至枣红色放入五花肉煸炒，加入八角桂皮（少）香叶，葱姜片继续翻炒，加老抽生抽料酒调味，加水没过五花肉炖约半小时，把切好的滚刀块土豆放入，继续炖煮十分钟左右即成
（3）土豆丝饼：土豆擦丝放入盆中，加盐胡椒粉十三香葱姜末拌匀，打入一个鸡蛋，拌匀开始加面，边加边搅拌，成浓稠糊状为止。平底锅放油（不用太多，滑一下锅底）油热，把面糊一勺勺放入，摊成一个个小饼状，两面烙成金***即可。
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土豆除了做酸辣土豆丝还有什么吃法，今天我给大家分享一个土豆的新做法，只需加上一个鸡蛋，步骤相当简单，10分钟出锅，比买的薯条都好吃，***都能学会，还只会做酸辣土豆丝的你，快来试试这种新做法吧！需要的食材和配料：土豆、鸡蛋、面粉、食用油、调味料
步骤和做法：
第一步：简单处理一下食材
准备一个土豆，稍微清洗一下，去皮之后撇切成均匀的细丝，放在碗中，用清水冲洗两次，沥干水分之后放在碗中备用；
谢谢邀请
煎土豆丝饼
1:土豆、大葱、蒜子、捣蒜器。
2:盐、鸡蛋、鸡精、香油、面、陈醋、生抽、香油。
1土豆清洗干净去皮、切成丝,葱切花。把蒜子、盐、鸡精放在捣蒜器里面捣碎。
2:把土豆丝、葱花、盐、鸡蛋、鸡精放盆子里面搅拌均匀之后，放入面粉搅拌均匀。
3:平底锅烧热放入少许油，油烧热之后把搅拌好的土豆丝放在上面，摊平煎至两面金黄即可。
4:把捣碎的蒜，挖出来放在碗里面，然后放入少许生抽、陈醋搅拌均匀，倒碗里面，滴几点香油。
土豆是每个家庭离不开的蔬菜，做法多种多样，宝哥今天给大家带来一道最新做法的土豆
主料：土豆
调料：芝麻酱、陈醋、白糖、辣椒油、麻油、盐、鸡粉
做法：去皮的土豆和胡萝卜用打皮刀打成片状，青椒切成一厘米宽的段
将土豆、胡萝卜和青椒在开水中焯十秒钟捞出备用
在碗中倒入小半罐芝麻酱，加入两勺陈醋、两勺白糖、一勺辣椒油、一勺麻油、适量的盐、鸡粉一点点，调成粘稠状倒入土豆上，撒上葱花、蒜末和香菜段，吃的时候拌匀即可。
土豆，除了做酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？
谢谢邀请。
土豆能做的美味太多了，除了你说的酸辣土豆丝，还有酱土豆，排骨炖土豆，咖喱士豆，土豆饼，土豆片炒青椒，土豆丸子，数不过来啊，不知道你爱吃哪种的，分享一东北东北传统名菜地三鲜，主要是以茄子、土豆和青椒等食材所烹饪而成。
是天气寒凉北方家家户户餐桌上出镜率最高的一道美食。茄子的鲜香，土豆的软糯，青椒的爽脆，令人回味无穷。
传统的地三鲜做法是要将这三种食材分别过油炸，比较油腻，也不适合现代人少油少盐健康[_a***_]方式。
土豆是百搭的一种蔬菜，你喜欢什么样的吃法，请列举一二？
谢谢邀请，对于很多人来说都喜欢吃土豆，每个人的口味不同，有的喜欢吃辣的，有的喜欢吃干煸的，有的喜欢吃酸辣的。我个人我比较喜欢吃酸辣土豆丝，感觉特下饭。
酸辣土豆丝做法：先将土豆去皮，切丝，然后用清水泡切好的土豆丝去除淀粉，这样炒出来的土豆丝清爽而不粘锅。
然后将葱切沫，辣椒切小段，蒜切沫，姜切沫备点红椒丝。锅中放油，把花椒放松锅中煸炒出香味，捞出花椒。把切好的葱、姜、蒜末，辣椒倒入锅中，炒出香味。放入泡好的土豆丝煸炒，倒入醋烹出香味，最后放入盐，备好的红椒丝，翻炒均匀即可出锅享用。一道家长版的酸辣土豆丝就做好了，下饭超爽
（1）准备土豆3个，面粉适量，盐，糖，鸡精，13香，生抽，香醋，花椒粉，辣椒粉，老干妈辣酱，葱末，大蒜末，白芝麻，一个擦子或是刮皮刀。
（2）洗净土豆削皮，用擦子擦好土豆，沥干水分，马上就撒上干面粉，让每一条土豆丝都沾满面粉，状态是没有沾连的，这样蒸出来的土豆颜色才新鲜。 用刮皮刀制作的话，就先把土豆切成厚片，再把厚土豆片刮成薄片，沥干水分，拌均匀面粉，再上锅蒸。
（3）上锅蒸的时候摊平土豆丝，中间弄个小坑上气快，开中火蒸二十分钟就熟了，取出放入盆中排气。
（4）制作料汁。碗中放入适量的盐，糖，鸡精，13香，多放一些的蒜末，蒜末上放花椒粉，辣椒粉，葱末，白芝麻，备用。锅中烧油，油十成热时倒入料碗中，油多倒一些，油在碗中沸腾，把油碗拌均匀，再倒入生抽，少量的醋，一勺老干妈辣酱，料汁做好备用。
（5）把料汁倒入蒸好的土豆条上，开吃吧。
土豆是我们农村人餐桌上的家常必备菜了。做法很多，可以做一桌土豆宴，像油炸土豆，红烧土豆，干土豆果炖腊肉，干土豆果红烧鸡，酸辣土豆片，土豆丝汤，土豆粑粑，土豆泥，汤洋芋等。下面给大家分享一种酸辣土豆片的做法：首先，将土豆削皮切薄片，清洗粉质沥干备用。其次，准备佐料，灯笼泡椒切块，小米泡椒切破，生姜大蒜切片，花椒几颗，小葱头一把。然后，开火烧油，油烧至七成热倒入土豆片，加盐，生姜片，大蒜片，葱头，花椒翻炒均匀，将土豆片炒至六成熟，放入灯笼泡椒，小米辣泡椒，继续翻炒至九成熟加入鸡精，翻炒均匀。最后，关火起锅装盘即可。家常酸辣土豆片做法简单，但味道可口。
土豆切成小丁，西红柿切成小丁，炮辣椒切成小丁，肉切成小丁，配料:姜末，蒜末，葱末，盐，醋，酱油，鸡精，郫县豆瓣酱等。
放在锅里炒，加少量水，炖半小时，成为臊子。
碗里盛好面条，浇上两勺臊子，蛮不错的。
土豆是百搭的一种蔬菜，它的做法多种多样，可炒、煎、炸、蒸、煮、炖等，用土豆可以做出许多的美食，如:酸辣土豆丝 、炝土豆丝、干锅土豆片 、咖喱土豆、土豆泥、孜然小土豆、红烧土豆鸡块、土豆炖牛肉、香煎土豆饼等等，我用土豆做得最多的是素炒土豆丁和孜然小土豆，素炒土豆丁的做法非常简单，在以前的问答中和大家分享过。孜然小土豆的做法也非常简单，是用新鲜的小土豆加孜然粉制作而成的一道菜肴，做法如下:小土豆清洗干净，带皮放到蒸锅里蒸熟，蒸到有表皮裂开即可；捞出小土豆晾一下，将小土豆剥去外皮，（土豆皮也可不用剥）；用刀背将小土豆逐个轻轻压扁，一定要掌握好力度，不然会压成土豆泥，既影响口感，又影响美观。平底锅放入少量的油，油热后放入小土豆，用小火将小土豆两面煎至金黄带脆，撒上适量的椒盐粉和孜然粉翻炒均匀，也可撒些胡椒粉、辣椒粉等调料，最后撒入葱花即可。这道孜然小土豆，既可以当菜，也可以当主食，还可以当零食来解馋，好吃的让你一口一个根本停不下来。土豆最好是选用迷你小土豆，这样更容易入味，做出的口感更好。
叮当土豆的做法与配料？
食材
土豆盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉（适量）
步骤1、土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可。
步骤2、切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。
步骤3、切好了一大份之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
步骤4、锅烧热后里倒油，将油烧热。
步骤5、油烧至7分熟时将沥干水了的土豆条放进去炸（不用太多油，免得浪费，土豆很容易熟的，根据个人口味喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。
步骤6、炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀~~~~喜欢吃辣的还可以放小米辣进去哦即可。
1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。
2、将土豆面团分成剂子，每个剂子包入芝士片，搓圆后均匀滚上面包糠。
3、油锅烧至五成左右热，放入土豆球，小火炸至表面金黄、外壳稍硬即可。捞出后用厨房纸吸去余油，趁热吃最好拉
宫廷土豆的做法？
一、
1. 土豆去皮切(刨)成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。青椒也切成丝，和土豆丝扔一起。
2. 水烧开，土豆丝和青椒丝在开水里川上20秒，不能让水烧开，否则土豆丝就不脆了。
3. 川好的土豆丝用冷水冲凉，放盆子里先拌上盐，醋，味精后，冰箱放半小时或者一小时。
4. 锅里放一勺油，烧6成热，放10来粒花椒，加一小勺老干妈辣酱，切一个干的红辣椒，放一把炒熟的花生米(师爷是在超市买现成的)，捣咕几下，然后一起倒在土豆丝上，拌匀就可以吃了。
二
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止（离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里），放在一边待用。
2.锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。
到此，以上就是小编对于土豆菜谱大全菜谱大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆菜谱大全菜谱大全窍门的4点解答对大家有用。
