大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小饭店菜谱菜谱大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小饭店菜谱菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
小饭店里需要什么特色菜?具体该怎么做?谢谢？
北京菜系由以牛羊肉为主的清真菜、宫廷菜以及其他省市的地方菜等组成; 烤鸭、生猛海鲜等不在累述。推荐几个大众化的北京菜: 凉菜:拌拉皮、拌木耳、小葱拌豆腐、拌黄瓜、酱牛肉等; 炒菜类:宫保鸡丁、京酱肉丝、煨羊肉、烧羊肉、烧牛肉、红烧鸡翅、酱肘子、红烧排骨、炒肝尖、鱼香肉丝、红烧茄子以及青菜家常烧等 烧烤类:烤肉、烤羊肉串; 火锅类:涮羊肉、涮肥牛、羊蝎子; 砂锅类:砂锅白肉、砂锅鸡块、砂锅丸子、砂锅豆腐、什锦砂锅等; 小吃:炒肝、爆肚、灌肠、炸糕、油条、、豆汁、豆腐脑、炒饼、炒疙瘩等; 糕点:豌豆黄、芸豆糕、驴打滚等; 酒水:北京二锅头 面食:馒头、饺子、馄饨、包子、烧卖、褡裢火烧、驴肉火烧、卤煮火烧、糖火烧、炸酱面、牛肉面等
刘家香辣馆、张大厨、大娘水饺、九百碗、渔家乐等特色店也先后进入，由于各自特色鲜明，这里反而成了热闹的餐饮一条街。 古墩路上文新路和文苑路之间的特色小饭店群：至少有十三家特色小饭店，既有面积五六百平方米大小的店，也有不到100平方米的店。菜馆包括了桐庐家乡菜、满地乐鸡味窝、一席地鸡味窝、湘缘饭店、花溪王记、老陕面馆、乡村楼、荣记面馆、绿谷人家、川中川、维妙轩等等。 新华路一带：臻宇便当、桐山农家菜、临记老厨、绍兴农家菜等七八家特色小餐馆，以做土菜见长，生意都还不错。 华侨饭店背后：因为有菲乐酒家、大富豪酒家等做得很不错的小饭店，这里是杭州厨师们安排自己胃口的常去地方。 中山北路上体育场路和凤起路之间的小餐馆群：有一品砂锅、鸿顺水饺、九百碗骨头煲、温州面馆、兰州拉面等。
饭店菜谱名字？
青辣椒炒红辣椒（ 绝代双骄）
菠菜加黑木耳凉拌 （波黑战争）
黄豆芽炒黄豆 （母子相会）
猪口条和猪耳朵 （悄悄话）
豆芽炒猪头肉 （乱棍打死猪八戒）
西红柿炒鸡蛋——红脸和黄脸 （关公战秦琼）
一杯白开水50元（心痛的感觉）
木耳炒豆芽 （黑熊耍棍）
我是地地道道的东北人，我们饭店有很多特色菜，我给大家说一下，锅包肉，小鸡炖蘑菇，铁锅炖大鹅，红烧肉炖粉条，地三鲜，新三鲜，苦瓜塌蛋，酸菜粉，鱼香肉丝，酱茄条，黑白菜，拔丝地瓜，酥白肉，蚂蚁上树，醋熘土豆丝，熘肉段，酱焖鲫鱼，油炸花生米，酱大骨，红烧猪蹄，熘[_a***_]，等等！
小饭店都有什么好的热菜？
小饭店主要以家常味为主:热菜一般有:回锅肉:水煮鱼,酸菜鱼,酸菜鸡,水煮肉片,家常肉丝,泡椒肝片,白油肚条,火爆肚头,酸汤肥肠,干扁膳鱼,家常膳片,蒜烧膳断,这些都是主菜,在结合自己当地的口味,弄个特色菜就可以了
到此，以上就是小编对于小饭店菜谱菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小饭店菜谱菜谱大全的3点解答对大家有用。
