大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱清淡败火菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱清淡败火菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
清淡去火汤的做法是怎么样的？
1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。注意事项：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙。
夏天烧什么家常菜？
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3. 清蒸鲈鱼：清淡不腻，营养丰富，又是一道解暑降火的好菜。
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5. 凉拌海蜇：清爽鲜美，富含蛋白质和胶原蛋白，是夏季美容佳品。
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1.准备胡萝卜半根，先切成均匀的薄片，码成一排切成细丝。蒜苗几根，拍散后斜刀切成小段，和胡萝卜放在一起用来配色。豆芽200克放入盆中备用。大蒜几粒，拍散后切成蒜末。
2.锅内加入适量清水，再加入少许食盐，开大火把水烧开以后，将切好的胡萝卜和蒜苗下入锅中，转中火先焯水10秒钟，再倒入绿豆芽继续焯水30秒，蒜苗胡萝卜和绿豆芽的成熟时间不同，所以要提前下锅，30秒以后把胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒出来，用清水冲洗一下控水备用。
3.把控干水分的胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒入盆中，加入切好的蒜末，加入食盐2克，味精1克，生抽5克，陈醋2克，最后淋入适量的辣椒红油增加色泽，翻拌均匀后即可装盘。
到此，以上就是小编对于菜谱清淡败火菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱清淡败火菜谱大全的2点解答对大家有用。
