大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒米粉食材推荐大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炒米粉食材推荐大全的解答，让我们一起看看吧。
炒米粉的配料有哪几种？
调料：耗油适量；老抽适量；生抽适量；糖适量；盐适量；十三香适量；辣椒粉适量
炒米粉用的配菜主要是肉、蛋、绿叶菜，可以单一的用来炒，也可以两种或三种来搭配。蔬菜的选择最好选择水分少的，要不然炒的米粉要成一坨一坨的了。
加入米粉之后，在翻动的时候，可以用多套家伙事，不然的话会容易糊。炒米粉要想炒的好，米粉根根分明，油就要多放点，并且不能任何的水分。油脂含量高，不适宜天天吃，但是可以偶尔吃一次。
1、主料：细粉丝50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。
辅料：植物油、甜面酱、豆瓣酱、生抽、大葱、姜、花椒粉、鸡精、香醋、五香粉、辣皮子
做法：
1、把干米粉洗洗，凉水下煮开以后，再继续煮10分钟左右，捞起来看看，没有硬芯即可捞起来，过凉水，这样米饭比较劲道，而且还要再次下锅炒，不可煮的太软了。
2、芹菜去掉叶子洗净切丁丁，不要太小了，大葱、姜切末，鸡肉切片，（新疆辣皮子切成末，可选）
炒米粉的做法不同，调料配方也不同。常见的炒米粉配方有：米粉、瘦肉、鸡蛋、包菜、辣椒，食用油、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉、清水等。较为丰富的炒米粉配方为：细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。
炒米粉是经典的传统小吃，属于闽南菜。以米粉为主料，添加卷心菜等蔬菜炒制而成。
经典的炒米粉是添加鸡蛋和时令配菜，配菜大多是一年四季都有的豆芽、夏季时蔬空心菜，以及春、秋、冬季均有的生菜等。
千叶炒粉丝的做法
食材
粉丝
200克
1购买的粉丝的时候要看外包装是否和全封闭的，没有破损。
2用剪子将包装打开后，看看购买的粉丝是否变质，粉丝不是全色的，要有深色就是没有处理的粉丝。
3取出粉丝放入小盆中，用水来泡，将干粉丝泡软，但不能泡的时间太长了。
4用水泡粉丝，要少量的泡，或者用大盆来泡，干粉丝就由细粉丝变为粗粉丝。
5泡粉丝的水要干净，不能浑浊，这样泡的粉丝就好的粉丝，就可以用盘盛上备好。
6干炒粉丝的做法：将泡好的粉丝，用瓷盘盛上后，将炒锅刷干净后，就放入炒锅中用慢火来慢慢炒，炒熟出锅可以拌佐料来吃
炒米粉的步骤？
1.鸡蛋打碗里，加料酒划散豆芽去根洗净
2.豆芽去根洗净沥干水备用
3.蒜切末
4.葱切末
5.热锅给油，下入划好的鸡蛋
6.热锅给油，下入划好的鸡蛋煎炒断生成块，盛出备用
7.煎炒断生成块，盛出备用锅留底油加蒜末炒香
8.锅留底油加蒜末炒香加豆芽炒断生
9.加豆芽炒断生加米粉炒匀
“鸡蛋炒米粉”好吃的做法，步骤详细，在家也能吃到饭店的味道。
泡发好的香菇切条，包菜、胡萝卜切丝，碗中打入两个鸡蛋搅散，锅烧热倒油，倒入鸡蛋炒凝固，放入香菇、胡萝卜、包菜一同翻炒，翻炒熟后倒入米粉翻炒，加少许盐、生抽、老抽翻炒均匀即可装盘。
到此，以上就是小编对于炒米粉食材推荐大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒米粉食材推荐大全的3点解答对大家有用。
