大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸鱼大全菜谱大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸鱼大全菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
蒸鱼鼓油除了做鱼还能做什么菜？
河鲜、海鲜的烧制；
芥兰，菜心，盖菜，丝瓜苗等等青菜，炒水后，都可以沾着蒸鱼豉油吃；
蒸鱼豉油还可以用于制作汤类菜品，煲好的汤中加入少许蒸鱼豉油味道更鲜美。
可以做成蒸鱼豉油炒有机菜花进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：有机菜花 150g、胡萝卜 120g、蒸鱼豉油 适量、葱花 少许、精盐 少许、味精 少许、生抽 少许。
3、然后锅内加葱花，蒸鱼豉油，生抽翻炒几下。
4、接着锅内放入撕成小块的有机菜花。
豉油除了蒸鱼还可以做什么的时候使用？
大家好我是老孟，豉油除了蒸鱼还可以做什么的时候使用？回答这个问题我们先要了解什么是豉油。
豉油，是指百分百以大豆（以前是用黑豆）为主要原料，加入水、食盐，经过制曲和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。它是一种具有亚洲特色用于烹饪的调味料。
豉油是两广一带的说法，即通常所说的酱油，严格来说，豉油与酱油也还是有区别的。制作酱油的原料会因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同。所以，像东南亚一带的鱼露（使用鲜鱼制作而成），可以称之为酱油，但绝对不可以称之为豉油。在两广，豉油是豉油，鱼露是鱼露，两者绝对不可以混淆的。
所以说豉油和我们通常说的生抽酱油是一样的，因此能用生抽做的菜都可以用豉油，或者两者结合食用，味道会更加鲜美。
希望我的回答对大家有所帮助。
中文名：豉油 别称：酱油
主要原料：大豆 水 盐 是否含防腐剂：是 适宜人群：大众
你好，很高兴回答你这个问题，蒸鱼豉油主要是用黄豆酿制而成的，豉香浓郁，味道鲜甜，从他的配料可以看出，他其实和生抽、酱油等主要成分都是一样的，所以他的吃法也很广泛，除了蒸鱼用外，还可以蒸虾，蒸菜，一般蒸食都可以用，还可以用来炒菜、凉拌菜、炒饭等等。给你列几个菜哈。
一、凉拌素菜
1、黄瓜1个切丝，豆腐干50g切丝，西芹50g切丝，甜椒1个切丝。
2、把这个所有的食材混合在一起，淋上适量的蒸鱼豉油，然后再倒入适量的芝麻油，拌匀就可以吃了。
1、洗好的生菜叶用淡盐水浸泡10分钟。
2、蒜切碎，小米辣切圈。
3、将蚝油、陈醋、蒸鱼豉油、黄酒用高汤混合均匀，组成混合料汁。
4、水烧开，加少许盐和油，下生菜叶烫15秒。
5、另起一锅放油，下蒜蓉豆豉小米辣炒香。 6、倒入混合料汁烧开，煮2分钟至液体稍微浓缩。
豉油除了蒸鱼还可以做什么的时候使用？
豉油的作用我们一般都在做鱼上用它，清蒸出来的鱼可以增添鱼的鲜美、光亮。
我觉得有了这样的方法，也可以用在炒一些清淡绿色菜上。淋上一点豉油增加它的光鲜度和味道，我在炒菜时会用到。那得分炒什么菜？
一般浇汁漂亮的绿叶🍃蔬菜🥬上，我都会用到豉油。如：清浇芦笋、清浇盖兰菜、清浇秋葵、清浇茼蒿、炒苦瓜、炒生菜、等等
第一道菜秋葵用了豉油
原料：秋葵、盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、蒜泥、红辣椒丁、玉米淀粉。
做法：1、秋葵用开水焯一下，锅放水加入少许盐和食用油，放入秋葵焯烫一下，时间不要过长。马上捞出放入冷水中，这样可以锁住秋葵的营养成分不流失和翠绿感。
2、蒜片多切一些拍碎成泥、红辣椒🌶️切丁
3、锅放少许油，放入少许葱花、蒜末爆香放入蒸鱼豉油、生抽、蚝油（三种酱料都不要太多，因为酱料足够味道）不要再放盐了。加入水熬汁烧开后勾入水淀粉。
到此，以上就是小编对于蒸鱼大全菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸鱼大全菜谱大全的2点解答对大家有用。
