大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西生料火锅食材大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西生料火锅食材大全的解答，让我们一起看看吧。
生料粉汤底的做法与配料广西？
【配料】清水50斤、猪筒骨5斤、鸡骨架3个、猪皮500g、陈皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、盐、料酒。
【制作步骤】1.把食材清洗干净，然后把猪筒骨、鸡骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一个小时，中途换水3次，这样的目的是把食材中的血水给浸泡出来，减少腥味。
2.猪皮清理干净，生姜去皮拍扁备用。陈皮、白芷、砂仁清洗一遍然后装入布袋绑紧备用。
3.把猪筒骨、鸡骨架、猪皮冷水下锅焯水，然后加入料酒，姜片，大火煮开焯熟，然后倒出清洗干净。
4.汤锅中加入50斤清水然后加入猪筒骨、鸡骨架、猪皮，大火煮开再撇去表面浮末，然后加入药材包、生姜一块，用中大火翻滚一个小时。一个小时后再转小火熬制两个小时。
原料:
老鸡一只，猪筒骨2000 克，火腿725克，胡椒粒25克，清水30公斤。
制作：
1、把猪筒骨敲碎，火腿斩成块。
2、老母鸡洗净去内脏，胡椒粒破碎后装入小白纱布袋中扎好袋口。
3、用大锅盛水烧开，投入料1 和料2，开盖用旺火煮沸，然后改文火熬煮至汤汁呈金***。注意掌握好火候，只要保持汤汁微沸即可，最后加入冰糖和盐调味即可制成高汤。
谁知道广西玉林生料粉怎么做？
食材清单
猪肉 100克 、 猪血 100克 、 猪粉肠 100克 、 猪肝 100克 、 猪脑 1副 、 油麦菜 一颗 、 香葱 少许
烹饪步骤
步骤1
步骤2
粉粉
步骤3
食材：猪瘦肉、猪肝、猪粉肠、米酒、盐、生抽、花生油、米粉、油麦菜、葱。
具体做法如下：
1、把猪瘦肉、猪肝、猪粉肠放入高压锅，用大火煲2个小时；
2、把米粉用烧开的水泡发，泡到软即可；
3、把猪粉肠、猪瘦肉、猪肝切好，放入葱、盐、生抽、米酒和花生油腌制；
谁知道广西玉林生料粉怎么做？
1、玉林生料米粉的食材和调料：猪瘦肉100g、猪肝100g、猪粉肠100g、本地米酒50g、盐适量、生抽25g、花生油适量、米粉个人份量、油麦菜250g、葱10g。
2、猪筒骨“飞水”，老火煲俩小时。
3、米粉开水泡发至软。
4、生料切好，放盐，生抽，本地米酒，花生油腌制。
5、开水飞热米粉，装碗。
6、用飞米粉的水，加花生油焯熟油麦莱，装碗。
7、猪筒骨汤，移到锅里煮开放花生油，加生料煮熟。
8、生料装碗打汤，散上葱花。
到此，以上就是小编对于广西生料火锅食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西生料火锅食材大全的3点解答对大家有用。
