大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖糖健康饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍糖糖健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
糖糖是什么食物?
糖糖是一种甜食,可以用于消遣和补充能量。它可以通过蜂蜜、果汁、植物糖或其他原料制成,形状也有很多种,有薄片状的,也有方块状的、球形的、不规则形状的等等。糖糖的口味也有很多,有香草、抹茶、巧克力、水果等等,不同口味的糖糖,会因为原料的不同而展现出不同的风味。
糖糖不仅可以单独拿来吃,也可以用来装饰蛋糕、制作糖果等,因此,它在欧美等地区都非常流行。
怎样既能吃饱,又能保证餐后血糖不高?
想吃饱的话,需要有一定体积的食物填满胃,也要有适量的主食,维持正常的血糖水平。食物体积过小,胃里空空的,血糖水平过低,都会让人产生饥饿或没吃饱的感觉。
对于普通健康成人来说,主食即使多吃一些,身体有很强的血糖调节能力,餐后血糖也不至于过高。但对糖尿病患者来说,血糖调节能力比较差,如果再主食吃过量,血糖就很容易飙升。因此,对糖尿病患者来说,要少吃主食。
那么,在少吃主食的情况下,如何保证基本的血糖水平和饱腹感,使糖尿病患者获得更好的饱腹感,或者至少不至于过度饥饿呢?
第一,吃饭不要太快,细嚼慢咽。如果吃的很快,大脑还来不及感受来自胃肠道饱腹感的信号,你就吃超了,就不利于餐后血糖控制。很多人吃饭快的人,都有这样的感受,刚吃完饭时,觉得只是吃到刚刚饱,但吃完没过一会儿,又感觉是已经吃的挺撑了。
第二,主食要首选粗杂粮,同等热量和碳水化合物的主食,吃粗杂粮比精白米面可以获得更强的饱腹感,这是因为粗杂粮富含膳食纤维,可以吸水膨胀,增加食物体积。但同时,粗杂粮多出的膳食纤维本身又不会升高血糖,因此,主食适当增加粗杂粮比例,就更容易在餐后血糖稳定的基础上,获得更多的饱腹感。
最后是,多吃蔬菜,搭配适量的鱼肉蛋奶和大豆制品。蔬菜不用说,主要成分就是水分和膳食纤维,热量和碳水化合物含量都很低。这是最适合填饱肚子,又不用担心升高血糖的食物了。糖尿病患者,每天蔬菜摄入量应该500g左右,如果血糖控制比较差,或者体重超标,可以再多吃一些。鱼肉蛋奶和大豆制品本身碳水化合物含量较低(奶类含量稍高一点,但也是以对血糖影响较小的乳糖为主),不会直接升高血糖,但所含的脂肪和蛋白质却可以延缓胃排空,提高饱腹感,同时对降低餐后血糖反应也是有益的。因此,糖尿病患者,鱼肉蛋奶和大豆制品,餐餐也是要有的,比如早餐有鸡蛋+牛奶,午餐有瘦肉或鱼虾,晚餐有豆腐或豆干,都是对获得更强饱腹感和餐后血糖控制有帮助的。
先分享一个我给客户做的膳食建议,是观察了她4天的饮食之后做出来的,她每天把三个正餐和加餐的图片传给我,然后我们俩在晚上进行总结~
1.早餐:你已经增加了蔬菜,非常好。如果来不及准备,可以洗一根黄瓜或者一个小番茄带着。鸡蛋和牛奶也是早餐必备的。平时需要家里备着牛奶和蔬菜。坚果可以每天有,量减半。
2.午餐你在单位搭配的很好,继续优先粗粮,然后我们注重一下吃饭的顺序。首先吃蔬菜,蔬菜吃完再小荤➕大荤➕米饭交替着吃!水果可以安排在下午加餐。
3.晚餐主食已经很少了,如果可以创造条件,把主食换成杂粮粥就更棒啦!一周有2-3次用豆制品完全替代荤菜,蔬菜可以不***。
这既是能吃饱,又保证餐后血糖不高的建议,也是能帮助减肥减脂,预防各种慢性疾病的建议。
除了饮食方面的,还有健康的生活方式,比如说,睡眠效率的估算(睡眠效率 = 睡眠时间 / 在床上的时间
),还有适量的运动,规律的运动锻炼是保持活力、健康长寿的保障,对于血糖控制也是非常有益的,世界卫生组织每周 150 分钟的中强度运动。还有就是保持好的心情~也应当意识到随着年龄的增长,生理机能总是会有所退化的。特别是对于慢性疾病,既要重视、积极治疗;又要放松心态,不要过分担忧。
总之,均衡的饮食,尤其是在控制总能量的基础上,多样化的粗细搭配主食,再加上充足的睡眠,适量的运动,心理平衡,才是血糖管理,乃至健康管理的根本。
作者简介:陈兰兰
控制餐后血糖的主要措施有:
1、[_a***_]来说,进餐量越多的话,餐后血糖越高。所以每餐不要进食过饱,在总摄入量不变的情况下,可以选择少量多餐的方式,从一日三餐中分出一部分食物,例如酸奶、水果、少量主食等,在上午、下午或晚上加餐,这样可以避免餐后高血糖,同时也防止餐前发生低血糖。
2、通过调整食物种类,选择血糖生成指数低的食物来控制餐后血糖。稀粥的血糖生成指数高,容易消化,糖尿病患者宜少吃。米饭、馒头、面条等细粮血糖生成指数较高,可以与小米、燕麦、荞麦、糙米等粗杂粮搭配吃,粗杂粮富含膳食纤维,可以延缓餐后血糖升高。白菜、菠菜、芹菜、黄瓜、西红柿等蔬菜血糖生成指数低、热量低,摄入后容易产生饱腹感,也可以延缓餐后血糖升高,要多吃,每天要吃至少一斤蔬菜。主食与蔬菜、肉类等搭配吃,可以降低食物的血糖生成指数。
3、各种甜食、油炸食品、熏烤类食物等热量高,要少吃或不吃,否则容易引起血糖、血脂升高以及体重增加,肥胖会加重胰岛素抵抗,引起血糖升高。
4、糖尿病患者饮食宜清淡少盐,可以选择添加醋或柠檬汁来调味,有助于降低食物的血糖生成指数。
5、进餐的时候,要注意细嚼慢咽,可以降低食欲,减少食物的摄入。
6、餐后一小时,进行适量运动,如30分钟的慢跑、快步走、骑自行车、游泳、健身操、太极拳等,有助于降低血糖。
今天推荐给大家几点小窍门,可以让您在增加饱腹感的同时减缓餐后血糖的波动。
(1) 少食多餐、细嚼慢咽,尽量保证每餐进餐时间维持在20-30分钟:这样可以增加饱腹感,***胰岛素分泌来吻合餐后升糖高峰,有利于血糖的控制。
(2) 多食用富含膳食纤维的食物:如青菜、芹菜、菠菜等。保证蔬菜的量是主食量的2倍。
膳食纤维能够吸水膨胀,扩大食物体积,延缓胃排空速度,增强饱腹感。而且,膳食纤维可以延缓血糖上升的速度。
(3) 加餐可以吃点坚果:坚果的饱腹感很强,而且对血糖影响比较小。每天建议可以吃10克坚果:如15粒开心果、2-3个核桃等。
(4) 主食可以吃一些杂豆饭:饱腹感研究发现,同样的热量,或者同样的淀粉含量,如果把一部分大米换成豆子,煮出来的豆饭就明显更顶饱,当餐就会提前达到饱足状态,不会摄入过量,而且直到下一餐之前都保持平稳的血糖和饱感。
(5) 减少糖及甜味剂的摄入量:有研究显示,糖及甜味剂能降低饱腹感同时还会促进食欲,对血糖的长期控制更是不利的。
有什么问题大家可以在评论区留言,我看到就会回复的。
以上答案由微糖注册营养师宋明月老师提供
到此,以上就是小编对于糖糖健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖糖健康饮食的2点解答对大家有用。