大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉食食材分类大全图的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉食食材分类大全图的解答，让我们一起看看吧。
“荤”指的是肉食吗？
【荤】草字头一个军，这个【军】是【晕】的简写。
从篆文起指的是葱姜蒜之类的，使感官兴奋、***食欲的蔬菜。
《説文解字》已经给了解释：
葷，臭菜也。从艸，軍聲。
肉食一般用【腥】和【胜】来特指
甲骨文是上下结构，从【生】从【鱼】。
现在人说荤菜是指肉类，其实荤素之分是指修行人不吃荤，这个荤是有味道的，葱姜蒜韭芫荽这些，人吃了有味道，修行人在一起，有人吃了这些会影响到别人,所以讲不吃荤。现在出家人不吃肉，只是汉地佛家讲不吃肉，藏传佛教吃肉，在泰国缅甸老挝那边的小乘佛教好像也不忌肉，吃肉也是一种心性，肉比较香，吃多了人也会上瘾，现在人几乎天天吃肉，肉确实有强身健体作用，葱姜蒜韭菜芫荽这些也有很多人，并不喜欢，觉得有味道，这些东西吃多了也会有隐！具体到普通人，是吃素好还是吃荤好呢，这个要看自己的喜好，荤素搭配，合理膳食，想吃什么就吃什么，肉蛋鸡鱼青菜豆腐，吃好吃开心就好啦
实际上，这是一种长期形成的误会，“荤”其实是蔬菜。荤菜指的也不是用肉类做成的菜。“荤”和肉无关。
荤是一个汉字，读作hūn，本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。
荤是一个汉字，读作hūn，与素反义。初始是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物肉类食物，如鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等。该文字在《说文》和《苍颉篇》等文献均有记载。
中华汉语，历史悠久，源远流长，许多字的含义也一直延伸，改变。荤，若是单字使用，其指向不明确，只能是指辛臭的蔬菜”类。在不同的语句中，其含义是不同，例：张三总讲荤话，这里的荤是指含有性暗示的话语。荤与别的字组成词语，可以表达出不同的意思，荤菜，现代汉语的指向很明确，就是肉类食物。
荤，是佛教最忌讳的食物，这里面包括辛臭蔬菜、肉类、肉类油脂。古时的出家人是不会去犯戒的。现在不同了，许多和尚都开着宝马，搂着老婆，大口喝酒，大块吃荤了。许多寺庙都是俗人承包的。连中国最负胜名的寺庙掌门都被民间流传有老婆，有儿女。
哪些肉类不是荤菜？
荤菜，指某些具有***性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。
佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱;五荤生啖增恚，使人易怒;熟食发淫，令人多欲。这其中并不包括肉类。
熟食种类有哪些？
1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
扩展资料：
全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
熟食种类有哪些？
熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：
1、卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
2、凉拌菜：将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。
3、香辣油炸食品：油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。
扩展资料：
全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。专家指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。
到此，以上就是小编对于肉食食材分类大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉食食材分类大全图的4点解答对大家有用。
