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重庆解放碑周边美食推荐
1、解放碑八一路好吃街 八一路好吃街作为重庆主城区 美食 街中的扛把子，必须带上256G的胃来狂吃狂吃，山城小汤圆、好又来酸辣粉、胖子妈串串、正东担担面等各种特色小吃，让吃货们眼花缭乱，欲罢不能。
2、胖子妈串串、好又来酸辣粉、山城小汤圆、王鸭子都是不可错过的食。在这里吃饱了还可以班班解放碑，或者慢悠体溜达到洪崖洞欣黄夜景。推荐：山城小汤圆、好又来酸辣粉、麦丽丝串烧、吴江路生。煎重庆盅宝画。
3、在重庆解放碑附近，有很多好吃的小面店。其中，比较受欢迎的有以下几家：眼镜面：这家小面店在解放碑附近非常有名，味道一绝，不少人慕名而来。
4、第一站：解放碑夜市解放碑夜市可以说是重庆的一道美食名片，这里汇聚了众多本地美食，从烧烤到小面，从黄桂鱼火锅到串串香，种类繁多。但是在夜市里，最值得推荐的是烤鱼，那口感嫩滑鲜美，让人一直回味。
5、解放碑八一路好吃街：位于解放碑商圈的八一路，是重庆最著名的美食街之一。这里汇聚了各种地道的重庆小吃，如麻辣烫、酸辣粉、鸡杂、豆花、小面等。价格亲民，味道地道，吸引了众多游客和当地居民。
6、解放碑是重庆市著名的商业中心，周围有很多美食，包括小面。以下是一些可能会让你觉得好吃的小面店：洪崖洞小面：位于解放碑附近的洪崖洞，以其独特的调料和口感而闻名。
农村用柴火煮菜,你吃过的用柴火煮的什么菜会让你回味无穷?
1、有事大锅炖鱼，炖肉，炸会菜，结婚更热闹包上五十斤面的饺子，老老少少百十口子聚在一起，吃着热腾腾饺子那才叫高兴。
2、记住在过苦日子的年月，有一次，朋友送给母亲一斤多新鲜辣椒，那辣椒长而粗，我等母亲炒完菜，把辣椒埋入滚烫的柴火灰里，一阵气泡后，宣告香味，再放入擂钵里擂动，那天晚餐，我感觉饭特别不够吃。
3、最出名的就是北京烤鸭了，大家在吃北京烤鸭的时候，饭店会打出一种宣传语叫果木烤鸭。其实就是说这个鸭子是用果木烤出来的，而果木就是取自于水果的果树。
4、柴火灶做出来的饭特别香首先一点柴火灶烧出来的饭菜是相当好吃的，也不知道为什么同样的菜同样的佐料，但是用柴火灶和不用柴火灶做出来的味道就是不一样。
5、简单又美味，真的是回味无穷！是每年香椿芽长出来后，都要吃的农家菜。 农家小炒鸡。
6、如果想改变现在的状况，只能循序渐进地来。生活方式另外一个原因是跟农村人的生活方式有关。以前的人都是吃柴米长大的。用柴火煮出来的饭更加美味，这个味道是其他工具所模仿不出来的。
柴火锅蒸米饭的做法
第一步煮：先把大米淘洗干净，然后将大米放甑子里，再放入饭煲的内胆里，然后开始煮。经过17分钟，大火煮沸，快速溶解出淀粉。
在锅里面准备一点热水，然后放上蒸格，再找一个器皿，把里面装上洗好的大米，放上适量的水然后上锅蒸熟即可，以前没有燃气，都是直接用的柴火生火做的，也叫柴火饭。
米饭蒸好，电饭煲自动跳至保温，差不多30分钟后就可以了。
柴火锅——有一些地区的农村用的是大铁锅，烧柴灶。用这个蒸米饭，水淹过米一个指头的骨节就好。然后就需要注意火候，火大容易结锅巴，火小容易夹生。因此，要在火塘前时刻注意。大约20钟左右就会好。
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