今天给各位分享串串菜谱大全图片的知识，其中也会对串串的菜式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蔬菜串串怎么做?
准备食材：豆腐泡20个、火腿肠4根、各种喜欢吃的蔬菜、丸子、油适量。竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。穿上豆腐泡、鸡肉丸串串，木耳串、土豆片串，火腿肠串。
蔬菜串串香的做法青红椒洗净掰成块，毛葱、大蒜去皮洗净切片。杏鲍菇洗净切片。用牙签将各种食材配色穿在一起。取小碗加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调匀。
摆摊包菜串的做法：准备材料：包菜1/4颗、蒜风味油2大匙、盐适量、香蒜粒适量、烟熏红椒粉适量。包菜先用流动水冲洗后晾干。烤箱开始预热：1/4 颗的包菜切约5公分方块大小。
茄子切片，青椒去籽切片，四季豆去头尾及侧筋洗净备用。在大碗中加水及酥炸粉搅匀，将所有材料一一裹面衣。热油，小心放入用面裹好的蔬菜油炸，待呈金***即可捞出沥油。可蘸酱油加姜泥或番茄酱食用。
麻辣串串香的做法 步骤1 把主料蔬菜类切5cm左右边长的丁，其它随意，注意能够方便串到竹签上为即可 步骤2 把主料类都逐次串到竹签上面，不要串的过长，顶端10CM左右即可。
串串的地摊做法如下：主料：各种蔬菜丸子适量。辅料：竹签适量。
请问一下,海鲜串串香应该怎么做?
将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入火锅底料炒香，倒入米酒略炒。将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
将肉类或海鲜类食材切成小块，用竹签串起来。将豆皮、豆腐等豆制品切成小块，用竹签串起来。将蔬菜洗净，切成小块，用竹签串起来。将串好的食材放入开水中煮熟，捞出备用。
准备好大虾，虾剪去虾须虾枪，在虾身倒数第三节处挑出虾线，处理好的虾用竹签串起来。娃娃菜，形似白菜，但个子小了很多，味道也比大***要清甜一些，把娃娃菜的叶子一片片揭下来冲洗干净。
冷锅串串怎么做?
牛肉切片，漂一下清水后加入生抽、小苏打、生粉（1斤牛肉的量，放入老抽10克、小苏打10克，生粉15克，盐适量，清水少量，拌匀即可）腌制半小时左右，穿串烫熟。
食材穿在竹签上加调味料煮熟；将火锅底料加水加热，已串好竹签放入火锅料中入味。
菜洗好，切好，串好，串小一点。把水放锅里，多放点，用高压锅的话，加满，主要做汤用。放入蒜瓣，姜片，八角2颗，桂皮1小段，盐，放水里煮开。锅里的水开后放入两个浓汤宝，再熬一会儿。
做法 熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水。
怎么做串串香才好吃
1、制汤料：炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆瓣（先剁细），速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放人豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成汤料。
2、步骤 竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。穿上豆腐泡。蘑菇串。自制鸡肉丸串串，木耳串。藕片串。土豆片串，火腿肠串。菠菜串。
3、食材穿在竹签上加调味料煮熟；将火锅底料加水加热，已串好竹签放入火锅料中入味。
4、涮火锅总是捞不到放里面的菜，不如在家自己做串串香吃更方便。
5、当然，只有好吃的串串香才会给人这样的感觉，如果制作的方法不对的话，那么也是会使串串香的口味大打折扣的。
6、再放入刚才串好的蔬菜串，浸泡一会就可以开吃了。以上就是小编给大家分享的正宗串串香汤料配方以及做法，只要大家提前准备好食材，然后根据以上步骤操作就可以轻易制作出美味可口的正宗串串香了。
摆摊串串香的做法,串串香配料要怎么配啊?
制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
葱姜切块备用；紫草泡透切成小块备用；各种[_a***_]均清水泡透备用；两种油混合均匀烧至八成热时端离火口降至四成热时备用；豆豉剁成茸，将豆瓣酱，辣椒茸，豆豉茸调匀既成香辣酱备用。
至止香料和花椒充分浸泡透滤去水分沥干。\x0d\x0a\x0d\x0a准备2口炒锅，一个里面放（豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 豆豉\x0d\x0a\x0d\x0a冰糖）和匀。
主料：红99150g、豆瓣酱2勺、丸子250g、鹌鹑蛋100g、海带100g 辅料：香叶10g、葱姜30g 具体做法如下：所有食材串竹签。起油锅下入葱姜炒香后加入豆瓣酱，红99，香叶桂皮等炒香。
做法：制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫豆瓣酱，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。
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