大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于荠菜馄饨食材搭配大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍荠菜馄饨食材搭配大全的解答,让我们一起看看吧。
三鲜荠菜馄饨馅的做法?
主料
荠菜
辅料
肉糜 蛋
盐 鸡精
料酒 大豆油
姜 葱
荠菜馄饨的做法步骤
荠菜馄饨的做法图解11. 食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解)
三鲜荠菜馄饨馅的做法?
主料
荠菜
辅料
肉糜 蛋
盐 鸡精
料酒 大豆油
姜 葱
荠菜馄饨的做法步骤
荠菜馄饨的做法图解11. 食材:荠菜。(此菜挑拣很麻烦的,谢谢送我荠菜的亲家—外甥女婆家,哈哈,不要误解)
荠菜馅饺子馅的最佳搭配做法?
食材明细 猪肉150克 荠菜300克 馄饨皮适量 葱、姜少许 盐2茶匙 白糖1茶匙 料酒2茶匙 胡椒粉少许 生抽1汤匙 香油少许 油1汤匙 咸鲜口味 技巧工艺 一小时耗时 简单难度 荠菜鲜肉小馄饨的做法步骤 1 猪肉剁成馅,加盐 2 接着加白糖(白糖分量要少,起提鲜的效果,不用吃出甜味)
3 放入料酒(去腥)
4 放入少许胡椒粉(去腥提味)
5 放少许生抽调味 6 放香油增香提味,最后放入食用油 7 葱、姜加少许水打成葱姜汁 8 搅拌均匀后,分次往肉馅里打入葱姜汁,顺一个方向打成厚的糊状 9 荠菜入开水锅焯水后过凉,挤干后切碎,加油、盐、鸡精调味后和肉馅搅拌匀 10 馄饨皮四周抹上水,包入适量荠菜肉馅 11 略错开点对折 12 将两个角重叠折在一起(我LG帮我演示,小馄饨在他手里,看着很精致)
13 开水下入馄饨煮开后,小火煮2、2分钟,接着取一干净碗,里面放少许生抽、紫菜、虾皮、盐、高汤调匀,盛入馄饨 14 咬开一口,非常鲜嫩多汁的小馄饨
1、准备主要食材:荠菜650克,肥瘦猪肉馅500克;准备***食材:葱姜末4勺,白胡椒粉少半勺,生抽酱油4勺,老抽酱油1勺,料酒2勺,花生油适量,香油少许,盐。
2、制作过程:先拌猪肉馅。肉馅里分次搅入半小碗凉水,放葱姜末、胡椒粉、料酒、老抽和生抽酱油、盐、花生油和香油顺时针搅匀,稍微有点阻力就可以了,这样处理的肉馅抱团还滋润有汁,咸淡一次掌握好,后边的荠菜再放就不用加盐了。
3、处理荠菜馅。泡过水的荠菜很容易清洗干净,并且会滋润起来。锅里的水烧开,放入几滴植物油和少许盐,倒入荠菜焯烫一下立刻捞出,捞入凉水盆里过一下,不烫手就攥出来,不要太干。荠菜切碎,稍微剁一下。荠菜馅放入肉馅盆里,之前肉馅里的咸淡足够了,无需再放盐。顺时针搅匀,要点是顺时针,这样最后的成品就抱团了。
荠菜大馄饨馅的做法?
主料2人份
馄饨皮适量
五花肉200克
荠菜150克
辅料
紫菜适量 虾皮适量 姜适量 细香葱适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 食盐适量 白糖少许 花椒粉适量 香油适量
步骤1
到此,以上就是小编对于荠菜馄饨食材搭配大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于荠菜馄饨食材搭配大全的4点解答对大家有用。