大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素斋菜谱大全菜谱图解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素斋菜谱大全菜谱图解的解答，让我们一起看看吧。
素斋顶级菜品做法？
用料。胡萝卜 50克，荷兰豆 50克。泡发好黑木耳 50克。冬笋 80克。泡发好腐竹 50克，口蘑 4个100克
调料。生抽 10克。素耗油 7克。白糖 3克。蔬菜粉 1克，淀粉 2克。清水 40克盐
做法备菜
1.腐竹提前一天冷水泡发。
2.木耳提前泡发，或者鲜木耳。
3.荷兰豆去两头筋线。
4.胡萝卜切菱形片。
5.冬笋切菱形片。
6.口蘑切片。
材料 黄豆芽 400g 胡萝卜 2根 冬笋 1个 香菇蒂 30g 玉米 1根 水4000ml 做法 1) 香菇蒂洗净，用冷水泡软。
胡萝卜和冬笋洗净去皮，切滚刀块； 2) 玉米洗净切一寸长的段； 3) 以上所有材料入锅，煮开后转小火煲 (simmer) 2小时。煮时盖子开一条缝，这样汤汁不会浑浊； 4) 冷却后，用纱布过滤汤汁，即成素高汤
素斋菜谱一：鲜菇扒油菜
食材：
350g口蘑、5颗嫩油菜、适量橄榄油、适量盐、15g蚝油、2g白糖、10ml蒸鱼豉油、少许枸杞
做法：
1)准备好所有的食材。
2)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分备用。
3)再把青菜焯烫20秒过凉备用。
4)炒锅加入橄榄油。
6)加少许盐炒均匀盛出摆盘备用。
用料
娃娃菜 2颗
蒜 2瓣
皮蛋 1个
火腿 半根
素菜斋菜做法？
素菜斋菜的做法因地域、文化和宗教信仰的不同而有所差异。以下是一些常见的素菜斋菜做法：
1. 清炒时蔬：将各种蔬菜洗净切块，用油热锅后快速翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 麻婆豆腐：将豆腐切成小块，用油炸至金***备用。锅中留少量油，加入豆瓣酱、姜蒜末、辣椒粉等调料煸炒，然后加入适量水煮开，放入炸好的豆腐煮熟，最后撒上葱花即可。
3. 红烧茄子：将茄子切成段或斜片，用油炸至金***备用。锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒，然后加入适量生抽、老抽、糖、盐等调料煮开，放入炸好的茄子煮熟即可。
4. 素烤麸：将烤麸切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒，然后加入适量酱油、糖、醋、料酒等调料煮开，放入焯烫好的烤麸煮熟即可。
10道一级棒的素菜做法？
干煸花菜
生抽、陈醋、植物油
葱姜蒜末、花椒、盐
做法:1.菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。
2.锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。
3.然后放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。
4.最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃
到此，以上就是小编对于素斋菜谱大全菜谱图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于素斋菜谱大全菜谱图解的3点解答对大家有用。
