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白胡椒煲猪小肚方法？
材料：
猪小肚5个，筒骨半斤，白胡椒20克，红枣3个，党参10克，姜一块，花椒5克，料酒50克。
做法：
1：猪小肚去除表面多余油脂后中从中间切开，用生粉、盐搓洗两遍，接一锅凉水放入花椒、料酒、两片姜，大火烧开，下入猪小肚焯水5分钟，捞出猪小肚洗净，切成条备用。
2：筒骨洗净砍大块放入砂锅中，白胡椒用刀拍碎、姜拍扁、红枣去核、党参冲洗切小段，把这些材料一起放入砂锅中，再放入处理好的猪小肚，砂锅接满水，大火烧开。
3：大火烧开后打去浮沫，盖上盖子转小火煲一个半小时。汤煲好后再放盐调味，其他味精什么的就不要放了。
新鲜猪肚 1个 、 猪粉肠(或不加) 随意 、 猪骨(可不加) 1斤 、 潮汕咸菜 半棵 、 番茄 1大个 、 黑木耳 几朵浸软 、 白胡椒(拍碎) 1汤匙
烹饪步
1/3
猪肚用盐，生粉洗干浄，拖水3至5分钟，洗干浄，切去肥肉。
白胡椒放入猪肚中，用牙签縫口。煲2小时或者用压力锅煮熟。至筷子容易穿过。
、白胡椒放入纱布中，用锤子捶打成碎末。
2、猪肚用盐和生粉反复冲洗数次，放入沸水中 氽烫1分钟，捞起沥干水。
3、把白胡椒放入猪肚内，将猪肚的首尾用线扎紧，注入适量清水大火煮沸，改小火煲2小时。
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
把猪肚反复用水冲洗净。把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。
把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
白胡椒猪肚汤的做法步骤
步骤 1：新鲜猪肚一只，用料酒内外搓洗，倒去浊水，然后加入少量面粉和盐，反复揉搓，洗净，再用面粉和盐重复揉洗两次。猪肚内外的粘液杂质均洗净，冲水沥干。
步骤 2：热水入锅，加入料酒和姜片，放入猪肚，氽水去腥。小窍门：猪肚入滚水会收缩，为了保持形状，可以在猪肚内塞入一个盘子，撑起，然后氽水，则不会变形哦。
步骤 3：捞起猪肚，凉置。
步骤 4：刮去猪肚内外的杂物，然后切成一厘米宽的长条。
步骤 5：白胡椒粒入锅炒香，然后碾碎备用。
步骤 7：将切好的猪肚、姜片、薏仁米、白莲子、白胡椒粒一起放入砂煲内。
步骤 9：汤色变乳白，飘出胡椒香气。
广东猪肚胡椒汤的做法？
食材清单
新鲜猪肚 1个 、 猪粉肠(或不加) 随意 、 猪骨(可不加) 1斤 、 潮汕咸菜 半棵 、 番茄 1大个 、 黑木耳 几朵浸软 、 白胡椒(拍碎) 1汤匙
烹饪步骤
1/3
猪肚用盐，生粉洗干浄，拖水3至5分钟，洗干浄，切去肥肉。
2/3
白胡椒放入猪肚中，用牙签縫口。煲2小时或者用压力锅煮熟。至筷子容易穿过。
最后一步
切片，连同咸菜，木耳，番茄一同放回汤中煮上15分钟，加盐调味即成。
原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。
做法：
1．把猪肚反复用水冲洗净；
2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分；
3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
到此，以上就是小编对于潮汕健胃食材图片大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕健胃食材图片大全的2点解答对大家有用。
