大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于客人菜谱家常菜谱大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍客人菜谱家常菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
做什么菜，朋友来家里做客？
去市场上一定买上好的五花肉，然后清水洗干净！锅里放水，水没过五花肉即可，点火！水开后，把五花肉捞出来，把脏水扔掉！然后锅里再次放水，水里放辣椒、盐、放、当然也可以大料！然后点火煮肉！煮到七分熟即可！时间是十五分钟即可！然后把肉捞出来放在砧板上！趁热用牙签在肉皮上扎洞，要趁热扎哦，目的是为了把油排出来！接下来就是往肉皮上涂抹蜂蜜，目的是为了好看。上色嘛！然后就是等着肉凉啦！
准备好蒸肉的大碗，取来煮好并上完色的肉，切薄片，能切薄就切薄吧，但是也不能太薄，否则太软不好夹起来！整齐的摆放在碗里！
最后就是根据个人爱好放调料了，可以放点生抽，老抽也可以！葱姜蒜都可以放哦！这个随个人！
最后了，开蒸，十五分钟！以后就是开盖，准备好盘子，这一步关键，千万不要出安全事故，建议用毛巾护着，压在碗底部，盘子盖在碗下面，然后180度°翻过来，齐活，大功告成，上面可以放一点香菜点缀即可！
家里来客人，还要看一下有几个客人。一般来说都要荤素搭配，可以提前准备点凉菜和卤菜，人多的话可以多烧点炖的菜，份量足冬天还不易凉了。烧菜最好是烧几个自已的拿手好菜，在看一下客人喜欢吃什么菜。饭后可以摆点水果.
朋友到家里做客做的菜如下： 1、可以提前了解一下对方的喜好之类的，如果不知道的话做一些自己的拿手菜。 2、凉菜：豆腐汉堡、 酸辣蓑衣黄瓜、椒麻鸡、怪味花生 。 3、热菜：油闷大虾、火爆腰花、醋浇鲈鱼、麻婆豆腐、梅菜扣肉、炒合菜。
每个地区不同，饮食方面也不同，招待客人的菜品也是多种多样的，临近海边的一般都是海鲜招待的多，到内蒙新疆***地区，多数都吃牛羊肉的很多，没有海边，牛羊少点地区，多数吃鸡肉与猪肉，淡水鱼的多一些。
我的家乡在东北地区，挨着松花江附近，我记忆犹新的是，家里来亲戚客人，都是买野生的江鱼，招待客人，每桌菜最少有鱼的两种吃法，一生一熟。下面简单介绍一下一生一熟是什么菜。
一生一熟，其实就是一种鱼两种吃法。
一、一种就是生鱼，凉菜的一种，东北用黑鱼的多，没有黑鱼也可以草鱼代替，这种做法要大鱼最起码5斤以上的鱼，才能踢出来鱼肉。
1、生鱼做法，鱼去皮，把鱼肉踢出，切成筷子粗细的条状，腌制，加醋，料酒盐。
2、准备土豆丝黄瓜丝，香菜，辣椒油，鸡精，陈醋，生抽，葱花蒜末。
3、土豆丝提前热水焯熟，准备一个盆，捞出腌制好的鱼肉，放入土豆丝，黄瓜丝，香菜，搅拌，，加入盐，鸡精，陈醋，辣椒油，葱蒜末等调味，全部搅拌均匀即可食用。
二、另一种熟鱼做法，就是简单的炖鱼，东北地区很多都是酱焖鱼，很好吃的做法。
1、踢过鱼肉的鱼骨改刀，剁成小块，若是有别的鱼，例如鲫鱼，鲤鱼等，一块炖就更好了，
2、准备葱姜蒜，八角，花椒，干辣椒，盐，鸡精，东北黄豆酱，生抽老抽，陈醋。
我是湖南人。我们湖南人一般都比较好客。家里来客人一般都会把家里最好的东西都拿出来吃。农村人一般家里都会养一些鸡啊，鸭的，来客人的时候，就会杀鸡杀鸭。就算是普通邻居，来家里玩的时候，也会把家里的一些水果[_a***_]都会拿来给邻居吃。我知道在我们隔壁县。他们一般都会用一种叫擂茶的饮品给客人吃，那种擂茶很香，用开水冲一下就可以吃了！我们一般每家每户都会去山上摘野茶，这种野茶很清香，微甜，来客人时，都会给客人冲一杯！感谢大家阅读，点点关注
到此，以上就是小编对于客人菜谱家常菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于客人菜谱家常菜谱大全的1点解答对大家有用。
