大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于菜谱豆简单的菜谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍菜谱豆简单的菜谱大全的解答,让我们一起看看吧。
好吃又简单做的家常菜做法大全?
南瓜饼
材料:南瓜200克,糯米粉适量(以南瓜面团成型为准), 糖粉50克,食用油适量,白芝麻
2,用勺子将南瓜压烂成泥,加入糖粉拌匀。
3,加入糯米粉揉成团。
做法:猪肉切薄片,豆腐切稍微厚;起锅烧油炒香蒜末,放入猪肉炒香;倒入豆腐块一起炒一分钟,加盐调味;加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡,最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
豆怎么煮?
第一步:准备适量的豆子,不管是哪种豆子都可以。把准备好的豆子先放进大碗中,在碗中加入淹没豆子的清水,用清水把豆子清洗干净,然后再换一碗水,把豆子浸泡30分钟左右,让豆子吸收一点水分。

第二步:等到浸泡的时间到了,把碗中的水倒掉,然后把装着红豆的小碗放进冰箱的冷冻室中,冷冻几个小时,把红豆冻硬,冻好。等到红豆冻好之后拿出来,不需要解冻,可以直接进行下一步操作。

第三步:在锅中加入适量的清水,开大火烧水,然后把冷冻好的红豆倒进开水锅中煮,煮8-10分钟左右(煮制时间主要根据豆子的量来决定,豆子少煮的就快一点),煮制时间到了,锅中的豆子就开花,煮软烂了。
1. 黄豆的煮法:
步骤:
1. 先把黄豆用水浸泡6-8小时,让黄豆吸足水分。
2. 把浸泡好的黄豆放入锅中,加入适量的清水,水的高度要高出黄豆约2-3厘米左右。
3. 开火煮沸后,转小火继续煮1-2小时,直到豆子变软,也可以用电饭锅或电压力锅,煮的时间约为30-40分钟。
2. 红豆的煮法:
步骤:
1. 先把红豆用水浸泡6-8小时,让红豆吸足水分,这样可以缩短煮的时间。
1、食材:黄豆一小碗、盐、酱、醋少许、八角、桂皮、辣椒干、蒜头、生姜少许;
2、准备一些黄豆,将黄豆稍微挑选一下,去除里面可能有的杂质,然后取一个干净的大碗,将黄豆放入冷水发泡,最好能发泡4个小时以上,这样黄豆会吸收足够的水分而发胀。将浮起来的黄豆捞除,这些浮起来的可能已经内有蛀虫了。将浸泡后的黄豆再过水清洗一两遍。
3、准备煮黄豆所用的辅料:生姜、蒜头、辣椒干、八角、桂皮,八角桂皮能让黄豆更香,辣椒干是让黄豆带有微辣效果,能***味蕾,增加食欲。打开电磁炉,往锅内加入适量的水,放入少许盐巴、醋、八角、桂皮,然后将水烧开。
4、水开之后倒入前面清洗好的黄豆,煮一阵,煮黄豆的过程会产生比较多的泡沫,用炒勺将这些泡沫剔除,先将水烧沸,黄豆比较难透,所以多煮一阵。
5、慢慢将水煮干,然后将黄豆装到一个碗中,加入盐巴、料酒、醋、酱油等,放在边上腌制一阵,腌制容易让味道浸入到黄豆中。
6、腌制时间大概半个小时,将锅清洗干净,沥干水渍,加入适量的油,将油烧热,放入蒜末、姜丝、八角、桂皮、辣椒干爆香一会,然后倒入前面腌制的黄豆,大火快炒。
7、准备少许热水,如果锅过热加入少许,大火快炒黄豆,在炒的过程再加入一些盐巴、酱油、料酒、醋,调节一下黄豆的味道,将黄豆炒均匀,然后试试味道,合口就可以关火装盘了,美味好吃的煮黄豆就做好了。
到此,以上就是小编对于菜谱豆简单的菜谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于菜谱豆简单的菜谱大全的2点解答对大家有用。