大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于春卷食材的图片大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍春卷食材的图片大全的解答,让我们一起看看吧。
春卷怎么做才好吃?都有哪几种馅?
春卷可以说既简单又有点小复杂。如果买现成的春卷皮呢,那么材料的搭配非常多样化。而且异常简单
小小春卷可以做出营养均衡无论是蛋白质,维生素和矿物质都可以搭配得非常好。
南方北方都有吃春饼的习惯,口味配菜略有不同,这也是做春饼的乐趣所在,想吃什么就搭配什么。
春卷的搭配包容性非常大,甚至可以一家人吃各自不同的口味。
一般常见搭配的蔬菜可以选用:黑木耳,黄瓜,胡萝卜丝,香菜,豆皮丝,芹菜叶,洋葱等等
我的印象里吃春卷一般都是过年时候才吃的,当然了,平时商场里也有卖春卷的,但是如果不是赶到过年或者一些重大节日,嗯,我们一般想不起来吃这种食物,春卷在油锅里,炸完之后,外表金黄又脆,里面那一般多是豆沙馅儿的,不过我最喜欢吃的是春卷里面他不是外面炸的面嘛然后里面包裹的是素菜有豆芽韭菜,还有豆腐皮之类的的一些,吃这种没那么甜,没那么腻,吃点咸的吧,这算闲的炸春卷,还有就是豆沙馅的他是属于甜的春卷那可能在南方江浙一带,因为那边喜欢吃甜的甜肉,有肉的,春卷也不是很稀罕的事情
春卷对于我这个东北人来说基本都是过年过节买速冻的回家自己用平底锅煎着吃,内馅儿基本都是甜的豆沙,到南京工作以后发现这边的人吃春卷都是肉馅,还有用千张卷的。今年过年发现市场有卖春卷皮的,就买了回家自己卷豆沙喝卷肉馅。
春卷分为甜味春卷和咸味春卷,甜味春卷就是里面的馅料用的是豆沙,咸味春卷的馅料就比较多了,荠菜猪肉馅,白菜馅等等,可以按照饺子的馅料来做。
材料:春卷皮、豆沙、油、蛋黄。
厨具:炒锅
制作过程:
1、在做春卷之前,先要做一个准备工作,取一个小碟子,放入一个蛋黄,搅成糊备用;
2、开始做春卷,做春卷其实很简单,先把豆沙放在春卷的底部,再把春卷包起来,包的时候特别注意要留一点空隙,不要包太紧,否则炸的时候要裂开;
3、卷春卷的时候要留一部分出来,涂上蛋黄液,有利于把春卷粘实,不容易露馅;
4、最后在把春卷全部卷起;
5、把包好的春卷,底部朝下的放在盘里;
我喜欢吃春卷,而且是胡萝卜丝韭菜豆芽粉条馅的,吃起来外皮酥脆,内馅清新,作为早餐真是不错的选择。
1、将胡萝卜去皮切丝,韭菜切段,豆芽清洗干净,粉条泡软后剪短。
2、锅中烧开水,将胡萝卜丝汆烫30秒,豆芽汆烫30秒,粉条汆烫1分钟。
3、锅中放油,油热后下葱姜末,花椒爆香,下胡萝卜丝翻炒出***的油,加豆芽,韭菜翻炒一下,韭菜塌下来即可,加生抽,五香粉,盐,糖调味,盛出备用。
4、将春卷皮平铺在案板上,将炒好的菜放到春卷皮上,卷好放在盘子中,锅中油温五成热后,下入锅中炸制金黄,捞出沥干多余的油,晾凉即可食用。
宁化春卷正宗做法
食材用料:豆沙馅适量,春卷皮适量,油适量
1,准备豆沙馅,春卷皮,买的豆馅很甜,不用再加糖了
2,将豆馅挤在春卷皮上,两头都留点距离,豆馅不要放太多
3,先折上一边,再将留了空的两边向内折
4,卷到最后的时候可以在边上沾点水,不然春卷皮有些干
5,卷成长型
6,锅里放油烧热后调小火,可以开始炸了~炸至两面金黄~
到此,以上就是小编对于春卷食材的图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于春卷食材的图片大全的2点解答对大家有用。