大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅料理食材做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍火锅料理食材做法大全的解答，让我们一起看看吧。
素火锅的做法？
食材：番茄两个，香菇3~5朵，青菜一小把，豆皮100克，油豆腐8~10小块，白萝卜一段，茼蒿一小把，玉米一根，马铃薯粉一包，番茄酱一大勺，植物油10~15克 做法：1、番茄两个，用刀在上面划十字，然后用开水一浇，皮就很容易剥下来。
2、把其中一个番茄切成碎丁，另外一个切片备用。 3、香菇洗净切成十字花刀；各种青菜洗净备用。
4、玉米一根切四段，姜切片，白萝卜、香菇、豆片、油豆腐切好备用。
5、锅里放少量油，把姜爆香，放入番茄碎丁翻炒，小火炒出红酱的感觉。
6、加一大勺番茄酱进去，继续炒一小会。
7、炒好后加锅里大概2/3的水，中火煮开。
主 料：
素高汤10杯，大白菜1个，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料。
做 法：
1、素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1／4根胡萝卜切块。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便。
2、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。
把豆腐切片放油锅炸至金黄捞出，把洗好的土豆切滚刀块，也放到油锅炸至金黄，把铜火锅拿出来，把洗干净的大***放到锅底，再放点泡好了粉条木耳黄花菜，放蘑菇香菇和海带，再把油炸土豆放上，把油炸豆腐切成大片码好，再放点腐竹和素丸子，用一个盆，放点盐胡椒粉十三香老抽生抽香油，用开水冲开倒入火锅里，等锅开，撒上蒜苗香菜，吃的时候，小碗里放辣椒油和醋就可以了。
食材清单
火锅底料 半袋 、 葱姜 少许 、 生抽 1勺 、 鸡精 少许 、 番茄 1个 、 香菇 5朵 、 蟹菇 1袋 、 土豆粉 1袋 、 藕 1节 、 蔬菜 1把
1/6
飘儿菜蟹菇洗好
2/6
藕切片
食材
白萝卜 500g 、 大*** 100g 、 花菇 三个 、 香菇 四个 、 口蘑 两个 、 家乐浓汤宝 一个 、 水 1000ml
烹饪步骤
步骤1
准备好食材。
步骤2
白萝卜去皮，切成10cm的厚片。
步骤3
吃火锅，常用的菜有哪些？
常吃菜品
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
拓展资料：火锅历史
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
吃火锅，常用的菜有哪些？
常吃菜品
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。
世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
拓展资料：火锅历史
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。
火锅有哪些主食？
1、火锅的主食一般有：面条、土豆粉、水饺等可以下锅煮的东西。
2、火锅简介：
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
到此，以上就是小编对于火锅料理食材做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅料理食材做法大全的4点解答对大家有用。
