湖南高端食材大全（湖南著名菜品）

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本文目录一览：

1、高端食材有松露、鲍鱼、山葵、松茸、黄油蟹等。松露松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。

2、鲍鱼小时候看港台剧，富人家的餐桌是生蚝、燕窝、鱼翅、鲍鱼，一直以为自己是砸锅卖铁都吃不起的珍贵食材。文章图片2 直到旅游去了海口，有个叫环球码头的地方，狠心买了鲍鱼吃。

（图片来源网络，侵删）

3、东北的12种高端食材是：野生山珍、东北黑木耳、东北泡菜、沟帮子熏鸡、哈尔滨红肠、五常大米、榛子、冻梨、辽参、冷面、鹿肉、东北粘玉米。 “白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。

高端食材有藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。藏红花：是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。

东北的12种高端食材是：野生山珍、东北黑木耳、东北泡菜、沟帮子熏鸡、哈尔滨红肠、五常大米、榛子、冻梨、辽参、冷面、鹿肉、东北粘玉米。 “白山黑水靠兴安，松嫩鸭辽润沃原”，东北是一片神奇的土地，明明是三个省，好的却像是一家人。

（图片来源网络，侵删）

高端食材有松露、鲍鱼、山葵、松茸、黄油蟹等。松露松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。

高端食材有松茸、藏香猪、乌鱼子、野生葛仙米、黄油蟹、藏红花、白松露、伊比利火腿、蓝龙虾、鲟鱼鱼子酱等。其中，藏香猪是猪中极品，它的营养比其他猪都要高一些。

鲍鱼小时候看港台剧，富人家的餐桌是生蚝、燕窝、鱼翅、鲍鱼，一直以为自己是砸锅卖铁都吃不起的珍贵食材。文章图片2 直到旅游去了海口，有个叫环球码头的地方，狠心买了鲍鱼吃。

（图片来源网络，侵删）

种素菜类食材：菌菇类食材（金针菇/白玉菇/香菇/木耳等）、海带结、茼蒿、西洋菜、生菜、娃娃菜、白萝卜、山药片、土豆、苕粉、鸭红、豆制类食材（嫩豆腐/油豆腐/豆腐皮/腐竹等）等。

1、牛肉：是火锅的必备菜品，火锅中用的通常是肥牛。如果买不到肥牛，可以用牛肋骨或牛肉丸，牛肉丸熟透一般需要四到五分钟。

2、肉类肉类食材包括肥牛、猪肝、猪舌头、午餐肉、羊肉、毛肚、黄喉、鸭肠、牛蛙等。海鲜类海鲜类食物可下入火锅中食用有着独特的鲜味，常见的涮火锅海鲜类食材有鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片、虾等。

3、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用，有些吃法还会蘸上调味料一起食用。

4、吃这几种肉菜的话需要“七上八下”，意思是是将食材往火锅内放入一下又马上拿出又放入烫一下这样重复下入火锅烫8次上来7次即可，如果嫌麻烦也可以直接放入锅内烫15秒左右即可食用，味道最爽脆可口，烫久了会发硬不好吃。

5、涮火锅的食材有：毛肚、黄喉、牛肉丸、黄豆芽、豌豆苗。毛肚毛肚火锅的主料不仅限于牛脏器，鸡鸭、海鲜、山珍、水产、鲜蔬、豆制品甚至午餐肉也可。佐料在辣椒之外，大为增添，口味日益鲜美，成为一方名食。

1、糖油粑粑是湖南***沙市的特色小吃，这款美食绝对是爱吃甜食女孩子的最爱，因为它是湖南美食里面唯一不辣的口味之一。

2、长沙米粉长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。去长沙吃米粉的时候就不会遇到尴尬不懂的问题了。

3、长沙特色美食有：长沙臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、湖南酱板鸭、长沙米粉。长沙特色美食介绍：长沙臭豆腐长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。

4、糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。红烧猪脚红烧猪脚是长沙人钟爱的美食，既可以当小吃，也可以作为菜肴上桌。

5、臭豆腐臭豆腐是长沙最有名的特产之一。臭豆腐的制作需要经历多道工序，既要腌制，还要[_a***_]。这种食物的味道确实比较“特别”，但吃过以后却让人难以忘怀。想尝一尝正宗的长沙臭豆腐，可以去橘子洲头的小吃一条街。

新晃牛肉是湖南新晃的特产美食，这种牛肉来源于中国南方品质最为优良的新晃黄牛，这种牛***有肉质细嫩、香味浓郁、风味十分的独特。

常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。

湖南的特色小吃有湖南酱板鸭、长沙臭豆腐、口味虾、唆螺、栖枫渡鱼粉等。

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