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春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?
春节将至,那位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?下面是我想到六凉六热一汤的年夜饭供参考:
六凉菜
(大丰收)
这个菜以橘子草莓葡萄等水果灌头原料的摆盘,寓意一年来硕果累。
(孔雀开屏)
这也是个咸型摆盘。可以用火腿肠卤肝卤肉卤蛋等为原料。这类菜比较麻烦,家庭做可简单些。这个菜寓孔雀开屏吉祥如意。
(酱肘子)
这个菜以猪腿肉去骨后进卤制,是个硬的凉菜。
(菜椒变蛋)
这个凉菜先摆变蛋,然后将调好菜椒浇溜在变蛋上。
你好,很高兴回答你的问题,6菜6荤这么多,你得准备一个大桌子哦。我来说几个简单的荤素菜吧
荤菜:麻辣鱼(红烧鱼),梅菜扣肉,芹菜炒肉片,红烧鸡肉,拌猪头肉,酱牛肉拼盘
素菜:炒西蓝花,西红柿炒鸡蛋,青椒土豆丝,红烧茄子,拌黄瓜,五香花生米,
有荤有素有凉菜,是不是非常完美。
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答悟空的这个问题:
春节可是我们最隆重的节日,象征着团圆和幸福,家人一年中难得的聚在一起,自然少不了美味佳肴,而年夜饭这桌大餐是重中之重,是不是大家都很早就开始准备了,你家的菜谱定好了没有呢?
各地有各地的风俗和饮食习惯,年夜饭也会是不尽相同,五花八门,但有一点是相通的,那就是这桌大餐都赋予了美好的寓意和祝福在里面,期待来年全家人都会吉祥安康。我在这儿给大家摧荐一桌六热六凉一汤的年夜饭,希望大家能够喜欢。
——炖鸡:因为我们这儿自古就有“有鸡有鱼成大席”的说法,所以这代表着大吉大利的炖鸡就会成为开年第一菜的首选,我们这儿的炖鸡通常会选用那种农家散养的大公鸡,每只少说也得五六斤,新鲜宰杀的大公鸡***用先炒后炖的方式,把鸡块炒得没有水分,放入香料和调料炒香后加热水,改小火炖煮,连汤带肉,满满一盆上桌,鸡肉筋道有弹性,特别得鲜嫩。
——第二道菜当然是代表年年有余的鱼了,可以是我们这儿经典名菜,代表鲤鱼跳龙门的“糖醋鲤鱼”,也可以是“清蒸鲈鱼”或者“清蒸鲳鱼”这样的海鱼。
——扣肉,猪蹄,肘子,这类酱味菜,我们每年都是提前先做好了,到时拿出来蒸一下就可以了,这样加上这些肉菜,再搭配上大虾或者其他海鲜简单一做,就足够六道热菜了。
——酱牛肉,切得薄薄得码入盘中,筋道有嚼劲,带着浓郁的香气。
——卤三样(猪耳朵,肚,豆腐等拼盘),这个好似我们这儿每年都有,因为老一辈的人每逢过年过节都会不怕麻烦地卤上一锅猪下货,只不过现在生活好了,吃这些含胆固醇高点的肉食也少了,所以也只是从超市里挑几样可口的买回来做个拼盘。
——菜心海蛰等凉拌海味菜,也可以是薰带鱼或者酥鱼这类提前做好的凉菜,还有成品烤鸭或者我们这儿比较有特色的烧鸡,撕好后码得齐齐整整地上桌。
——“蓝莓山药”这样的甜品菜,然后再搭配上象“姜汁藕片”“拌莴笋”“大拌菜”这类的时蔬菜。
首先六个热菜是辣炒花哈、番茄大虾🍤、红烧鲤鱼🐟、可乐鸡翅、炸鸡、炖排骨。其次六个凉菜是凉拌松花蛋肠、凉拌肘花火腿.孜然[_a***_]米..凉拌牛肉、凉拌粉条菠菜和豆芽、凉拌藕片。最后做一份香菇枸杞豆腐汤。辣炒花哈的做法是提前用盐水泡好花哈然后用力摇晃,让花哈把沙子吐干净,最后准备大红袍锅底料和配菜葱头,热锅热油爆香葱姜蒜放入锅底料爆炒花哈加适量蚝油,料酒,盐,最后放入葱头出锅。番茄大虾🍤的做法是提前用牙签把虾线弄干净反复洗三遍,在水中泡半个小时然后准备番茄酱,起锅热油放番茄酱爆炒然后出锅。红烧鲤鱼🐟的做法提前把鱼洗干净,然后泡一个小时,起锅热油放干辣椒葱姜蒜放入鱼加老抽,蚝油,料酒,醋,最后加两碗清水盖锅盖炖一个小时。可乐鸡翅的做法是把鸡翅洗干净然后划当,起锅热油到可乐炒出糖色放入鸡翅炖一个小时出锅即可。炸鸡是大润发外卖买来的只要微波炉加热即可。炖排骨是用压力锅提前将葱姜蒜花椒八角大料料酒生抽,盐和排骨放入锅中即可,排骨之前一定要用清水焯掉白沫。凉菜有四个都是在大润发买的成品,凉拌粉条菠菜豆芽和凉拌藕片都是现拌的,这个很容易的,就是把这些菜洗干净然后用水焯熟,然后放入蒜末葱,辣椒油,盐,鸡精,生抽,醋,拌匀即可。最后一道汤是用煲汤调料包熬豆腐香菇枸杞即可。提前祝大家新年快乐🍾️🍾️🎆
春节将至,哪位能推荐六凉六热一汤的年夜饭吗?
2020年春节年夜饭六大凉菜:1.白砍鸡。2,夫妻肺片。3.蒜泥白肉。4.凉拌三丝。5.凉拌黑木耳。6.大白虾
六大热菜:1.土鸡汤。2、红烧牛肉。3.糖醋鱼。4.麻辣鱼。5清蒸肉圆子。6红烧肉
指责黑龙江安康医院隔离者的新闻,为何没有饭菜近照照片说明质量?
视频发布者的初衷就是想引起大家的关注,从而达到要挟医院的目的。然而令她没有想到的是,遭来的是大量的指责声。当然也有少部分人持不同意见,认为应该看看饭菜的真实质量如何再下评论。
准确的说,发生这起***的是牡丹江康安医院,医院里的隔离者是境外入境确诊患者。***发布者在***中问到:“为什么不能像红旗医院一样,医生护士每天问病人想吃什么,就给做什么?”康安医院的隔离者也要:“我们想吃面条你就给弄面条,想吃饺子给我弄饺子”。至少到这里没有饭菜质量什么事,而是想不想吃的问题。
在这里我只想反问一句,你以为你是谁?红旗医院那是重症患者,你们只是轻症。康安医院是隔离点,并不是酒店,你没有点菜的权力。通过记者走访,康安医院伙食科全科人员从1月20号开始至今一直坚守岗位,连年30和大年初一都没有回家。他们每天3点就要起床做早餐,每天要处理肉类、鱼类260多斤,蔬菜900多斤,鸡蛋200多斤,为1300-1700人提供伙食。这是大食堂,众口难调,红旗医院吃得好,你倒是去呀!
其次,无论饭菜质量有多差,也不是你扔掉盒饭的理由。浪费粮食可耻,并且是在疫情的特殊时期。将饭菜扔掉的行为,充分体现了身上潜意识里的没有教养,不珍惜粮食,不珍惜别人的劳动成果。如果是这样的话,你们为什么要回国来治疗?你们在国外感染了,让国内人民来服务你们,你认为合适吗?国家没有不让你们回来,回来了就要遵守国内的规定。说难听点,在国外当孙子,回来就想当大爷了?
整个黑龙江现在是全国疫情倒灌最严重的地方,黑龙江人民已经和全国人民居家隔离了2个月,现在还不能正常的工作,3700多万人!特么的要赚钱,要养家!他们找谁发火?向谁扔盒饭?康安医院的自愿者发布了他们工作和盒饭的***,从盒饭来看,两荤两素,搭配水果,酸奶,对轻症患者来说,营养上完全没有问题,并且只是10元一盒,简直良心价了。由于长时间的穿防护服,志愿者的手已经因血流不畅,起了一道道的血痕。
没有谁是该天经地义的为你服务的,不要以为你给钱了别人就应该满足你所有的要求。对于***感染者来说,你上大街上去问问,看看有几人愿意接触你们。我认为你们绝食的方式是正确的,饿上几天,什么都吃得下去了。
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