大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西菜谱菜谱大全视频的问题，于是小编就整理了5个相关介绍山西菜谱菜谱大全***的解答，让我们一起看看吧。
山西过年菜谱做法？
红烧羊脊排
（1）原材料：羊脊排500克。
（3）调味料：豆瓣酱三汤匙(45ml)、红烧一汤匙(15ml)、料酒1/2汤匙(约8ml)、冰糖12克、八角两个、香叶两片、砂仁6颗、草果一个、肉蔻一个、葱一小段、姜一块儿、蒜3瓣、盐一茶匙(5克)。
（4）做法：
山西刀削面菜谱？
用料：面粉800克、猪瘦肉400克、豆腐1块、葱姜蒜适量、油菜1颗、香菜1根、八角2个、盐 味精 鸡精 五香粉适量、豆瓣酱1勺、豆腐1块
2、面和好后静置一旁醒面
主料:
面粉 适量
辅料:
步骤：
1、冷水和面，拌成棉絮状揉匀；
2、揉匀醒面，开始做烩菜；
3、切***土豆，油豆腐，烧肉条，葱蒜片；
4、锅烧油，八角葱蒜炝锅，下***土豆翻炒；
5、山西陈醋炝锅，老抽调色加水，放入豆腐烧肉条，泡好的粉条和海带丝，加盐味精鸡精五香粉，盖锅盖开炖；
山西过年必备的家常菜？
炸油糕：这是山西过年必备的传统糕点，寓意步步高升。制作时，将适量的面粉用沸腾的开水烫面，加入色拉油，揉成面团后制成小饼，放入热油中炸至金***即可。
炸丸子：炸丸子是山西人逢年过节必不可少的美食，通常由鲜猪肉或牛肉剁碎后，加入花椒粉、干姜粉、大料粉、盐、葱、鸡蛋等调料，搅拌均匀后制成小丸子，放入热油中炸至金***。
烧肉：烧肉是山西人过年餐桌上必备的菜品之一，通常选用五花肉或猪后腰子肉，加入料酒、花椒、八角、葱姜蒜等调料，煮至八分熟后，再炸至表面焦黄，吃起来肥而不腻、酥软可口。
什锦火锅：在山西，人们会在过年期间准备什锦火锅，将各种食材如烧肉、丸子、鱿鱼、海参、鸡块、百叶、***、葫芦条、干豆角、胡萝卜、炸豆腐、炸山药、蘑菇、木耳、黄花、海带、虾仁等逐一摆入锅内，加入高汤或清汤，烧开后即可食用。
此外，还有如糖醋排骨、红烧鱼、炖鸡、炒土豆丝、凉拌黄瓜等家常菜也是山西过年期间常见的菜品。当然，具体准备哪些菜品还要根据[_a***_]成员的口味和喜好来决定。
山西人天天吃什么？
早餐：山西人喜欢吃面食，早餐可以选择各种面食，如刀削面、炸酱面、烩面等。此外，还可以吃包子、馒头等。
午餐：山西的午餐通常较为丰盛，可以选择各种传统的山西菜品，如汾阳三细面、山西刀削面、山西炸酱面、山西臊子面等。还可以品尝到山西的特色炖菜，如炖肉、炖黄焖鸡等。
下午茶：山西人喜欢喝小米粥或红枣粥作为下午茶。还可以吃些小吃，如油茶、糖油炸麻花等。
晚餐：晚餐可以继续品尝山西的传统菜肴，如山西臊子饼、炒菜心、红焖羊肉等。此外，还可以尝尝当地的面饼炒菜和各种凉菜。
山西一天吃什么？
在山西，一天的饮食可以包括以下几餐：
早餐：山西人喜欢吃面食，早餐可以选择各种面食，如刀削面、炸酱面、烩面等。此外，还可以吃包子、馒头等。
午餐：山西的午餐通常较为丰盛，可以选择各种传统的山西菜品，如汾阳三细面、山西刀削面、山西炸酱面、山西臊子面等。还可以品尝到山西的特色炖菜，如炖肉、炖黄焖鸡等。
下午茶：山西人喜欢喝小米粥或红枣粥作为下午茶。还可以吃些小吃，如油茶、糖油炸麻花等。
晚餐：晚餐可以继续品尝山西的传统菜肴，如山西臊子饼、炒菜心、红焖羊肉等。此外，还可以尝尝当地的面饼炒菜和各种凉菜。
到此，以上就是小编对于山西菜谱菜谱大全***的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西菜谱菜谱大全***的5点解答对大家有用。
