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有什么简单好吃的家常饭,推荐一下菜谱?
作为上班族来说, 每天下班很累回家,还要为晚餐吃什么而烦恼? 给大家分享一周晚餐食谱,8道家常下饭菜,道道都很美味,做法简单容易学,有荤有素,又快又好吃还营养,天天不重样,照着做,不用为晚餐吃什么菜犯愁了。一起来看看吧。
【洋葱炒鸡丝】
制作:鸡肉丝加入适量的盐,淀粉,生抽和料酒等调味料拌均匀后腌制一下;热锅凉油,下入鸡丝进锅翻炒至变色,加入准备好的洋葱丝进锅翻炒出香味,最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。
简单好吃的家常饭我认为应该符合三个原则,一是要适合家人胃口;二是要营养均衡;三是要做法方便快手。因为每家都有自己的饮食习惯和偏好,所以我就以自己家的一日三餐食谱来回答一下您的问题吧,希望能对您有所启发。
我想我们自己做饭吃饭,很重要的前提就是适合家人的胃口了。任何菜谱都应该是照顾到家人的口味与身体健康,比如家里有血压高的人,那么我们就要适当的减少盐分的摄入量;如果有家人吃不了辣,那么我们也要减少做辣味菜的比例;再或者有孩子和老人,那么就更要照顾他们的年龄和习惯,尽量做一些清淡易消化的食物。所以说每个家庭的家常菜谱都是千差万别的,要视具体情况而定。
我们大部分人都是在家里吃一日三餐或两餐,因此在家里吃什么就显得尤为重要了,对我们的身体健康会起到很多潜移默化的作用。从菜谱搭配来讲,我认为营养均衡最重要。最好是荤素搭配,荤类尽量选择牛羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类,猪肉虽然味美可口,但是因为胆固醇、油脂等含量较高,因此不太建议经常食用呢!蔬菜类更是建议种类多样,能够换着花样吃以利于各种营养素的吸收。鸡蛋、奶类和豆制品也不可或缺,因为它们都是优质的蛋白质来源。最后是主食,我也建议最好减少精米白面的摄入,能够做到粗细搭配最好,多增加一些谷类和薯类的选择,这样才会营养更加均衡。
家里做饭无论吃什么,除了周末休息以外,作为上班族来讲,每天做饭的时间其实不是很多,或者累了一天了,回到家里就不太想做那些复杂繁琐的饭菜了。因此我们的就要选择那些方便快手的操作方式,在相对比较短的时间内就能端上桌最好。这个一方面需要我们熟练掌握一些做饭技巧,另一方面食物种类的选择也很重要。下面我就来推荐一下我家餐桌上的常见搭配吧,都不是特别复杂,一般最长一个小时之内都可以做完啦!
1、炖牛肉+熬炸豆腐+炒虾仁+醋溜白菜,这是周末在家的,时间比较充裕,因此炖了牛肉。
2、鲜虾蘑菇[_a***_]汤+黄瓜炒蘑菇+凉拌西兰花+老虎菜,这个搭配比较清淡,而且蘑菇买多了,所以做了两种吃法。
3、酸汤肥牛+胡萝卜炒油菜+醋溜***+凉拌豇豆,因为酸汤肥牛比较高热量,所以其他几个就都搭配了素菜。
感谢邀请,我是爱做饭的多多妈妈,也是美食头条号【魔多厨房】的作者。做为一个家庭煮妇,家常饭菜是每天都要制作的,那么家常饭怎么做才营养呢?我个人的观点就是食物多样化,荤素搭配得当,不能偏食,同时尽量把饭菜做的美味可口,这样的家常饭菜就足够营养健康了。
比如我们平时吃的大米饭,大部分的家庭都是制作白米饭,其实除了白米饭以外,可以在大米里放点小米,或者红薯、紫薯、南瓜、栗子、芋头、红豆、紫米等食材,做成不同口味的米饭,不仅营养丰富,大人和孩子们也都会很喜欢。
而制作一天中的早餐,我个人觉得要比较好消化,最好每天换着花样做,面包、蛋糕、馒头、发糕、花卷、烙饼等主食可以换着花样的来,而饮品可以是粥也可以是豆浆、米糊等,夏天天热的时候还可以加些果汁,也是非常好的。当然,煮鸡蛋或者煎鸡蛋做为营养所需的食材,也是不可缺少的。
那么午餐就吃的丰富一些了,一般午餐的时候会有荤有素有汤,根据家里的人口多少来决定菜量和菜的品种多少,尽量每盘菜里至少两种以上的食材,有合适搭配的,还可以更多一些。比如下面这份午餐,我做了腊肠砂锅饭、番茄蛋花汤、茄子炒豆角、油菜炒香菇、还有土豆笋干炖肉。荤素搭配得当,饭菜做的可口,家人自然胃口大开。
下面这份看着比较简单,胡萝卜豆角土豆炖排骨里焖了一些花卷,这份菜量很大,而且有主食,所以搭配了拍黄瓜和小米粥。
如果家里只有一个大人和两个孩子吃饭,就那简单些好了,做的饭菜适合小朋友的口味最棒了。
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