大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘸料菜谱大全及菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蘸料菜谱大全及菜谱的解答，让我们一起看看吧。
地锅馍蘸酱中酱的做法是什么？
我做过的最好吃的地锅馍蘸酱：
做法：开火上锅，锅里放油，油量稍微大点。
等蒜香味出来后，放入肉末
中火多煸炒一下，等肉末内的油分开始出来
放入青椒粒换小火，不断翻炒，等水分翻炒差不多快干的时候(这个翻炒过程可能要5分钟或者在长一点时间)
放入黄豆酱（可不是郫县豆瓣酱啊），接下来又要开始漫长的炒制时间，不停的翻炒。
一直炒到酱开始黏稠，用筷子可以挑着盛出来的时候，基本上就可以了。
白水煮五花肉蘸酱做法？
白煮肉蘸料调制方法:
将捣好的蒜泥中加入: 辣椒油适量，酱油适量，糖适量，芥末油适量，香油两滴，蒜泥适量，香菜末少许，熟芝麻少许，陈醋适量，纯净水适量，调匀放入碗中即可。(此调制方法:可根据个人口味适量调制)
1、食材：五花肉500g，葱姜蒜适量，大料、花椒、香叶适量，酱油适量。
2、做法：
（1）将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许；大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟。
（2）取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成蘸料。
（3）将煮熟的肉捞出，稍冷却后切成薄片。
（4）完成，直接蘸做好的酱汁食之
连皮猪腿肉400克，大蒜25克，红油25毫升，酱油20毫升，冷汤30毫升，白糖15克，味精0.5克，白芝麻少许，精盐0.5克。
将猪肉洗净，去尽残毛，入冷水锅中煮至刚熟捞起，再用原汤浸泡至温热即可。然后将温热的熟猪肉搌干水份，片成长约8厘米、宽约4厘米的薄片，装入圆盘中。
将大蒜捣成茸，加精盐、冷汤调成糊状，再加入红油、酱油、白糖、味精搅匀。
将兑好的汁浇在肉片上，最后撒上白芝麻即成。
原料：五花肉400克、大蒜半头。 调料：鲜酱油、香油、盐各适量。
做法： 1．蒜瓣去皮，洗净，加少许盐捣成蒜泥，装入小碗中，加酱油和香油搅拌均匀，调成蒜酱。
2．五花肉洗净，整块煮熟，切片，装盘，蘸蒜酱食用即可。
三合油蘸料的做法？
步骤：
2、小葱，小米椒切成小段，尽量小些，红皮蒜、生姜剁碎后备用
4、开火锅里倒入食用油，待油热有烟后放入花椒大料把油炸香，捞出花椒粒大料粒，不捞也可以
叉烧配什么蘸料？
哈喽大家好我是楠小小下面我来分享一下叉烧蘸料的做法
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<30分钟
热量：较低热量
配料：
洋葱80克、蒜10粒、葱白5克 、 酱油100克、蚝油100克、白糖80克、淀粉4克、水1碗、红曲粉15克
烹饪步骤：
1.洋葱、蒜清洗干净，加入清干净的葱白，然后剁碎。
2.加入100克酱油，100克耗油，20克鱼汁，然后加入白糖。
专业的问题专业回答：叉烧基本没有配蘸料的，只有叉烧出餐是会淋上“汁”和蜜糖在表面，这个“汁”基本都是烧鹅汁或烧鸭汁调制的，如果一定要给叉烧配蘸料，建议配姜葱茸，香港有些烧腊铺在配姜葱茸。不会做克追文我。
到此，以上就是小编对于蘸料菜谱大全及菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘸料菜谱大全及菜谱的4点解答对大家有用。
