大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧烤食材和配方大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烧烤食材和配方大全的解答，让我们一起看看吧。
哪些食材适合烧烤？
适合烧烤的食材有很多，如下:
一.肉类:
我最爱吃的就是羊肉，羊肉串是烧烤的灵魂，味道鲜美。羊腰子、羊排、羊腿、猪排、五花肉、鸡肉、鸡心、鸡胗、鸡头、鸡脖、鸡翅、鸡腿、骨肉相连、牛板筋、蚕蛹、脆皮肠。
二.青菜:
我最爱吃的就是韭菜，韭菜就是为烧烤而生。茄子、金针菇、尖椒、豆腐皮、豆腐干、玉米、土豆片、红薯、香菇、大蒜。
三.海鲜:
我最爱吃的就是生蚝，鲜美嫩滑。大虾、扇贝、花蛤、鱿鱼、秋刀鱼、干鱼片。
一、肉类：比如牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉等，常见的有牛美肥、牛肋条肉、猪五花肉、猪排骨、鸡翅、鸡爪子、鸡脖子等。
二、海鲜类：比如鱼、大虾、蚬子、鱿鱼和扇贝、生蚝等等。
四、豆制品：比如豆皮、干豆腐等等。
五、其他：比如美容肠，鱼豆腐，鱼丸等等。
1、适合烧烤的肉类：香肠、羊牛肉、鸡翅、各类鱼丸、虾丸、贡丸、羊腰、羊根筋、鸡脖、鸡胗、鸡柳、羊鞭等。
2、适合烧烤的水产：鱼（各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
3、适合烧烤的蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大葱。
4、适合烧烤的水果：香焦、甘蔗、菠萝。
5、适合烧烤的其它食材：面包片、馒头片、小包子、小烧饼、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、豆腐块、腐竹、蚕蛹。
鱼和海鲜可以选择活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝等；
蔬菜瓜果类可选用土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜等；
面食和豆制品可以选择馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等。
素菜和荤菜都可以烤，素菜可以烤金针菇，莲藕，土豆，韭菜，花菜，豆角，豆干，苕皮，年糕，青椒，茄子，香菇，海白菜，白葱，。
荤菜有鸡腿，鸡翅，五花肉，羊肉，牛肉，猪肉，鱿鱼，章鱼须，鲫鱼，小黄鱼，羊腰子，鱼排，火腿肠，骨肉相连，鸡脚，排骨，腊肠，鸡肠，肥肠，猪蹄，生蚝，田螺，鸡胗，主要还是看自己喜欢吃哪些，就可以烤哪些
烧烤食材清单？
1、工具烧烤叉，金属烧烤针，竹制烧烤签，大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时），锡纸，烧烤网，小刀，木筷子（生熟分开），烧烤扫，一次性纸碗（装食物），金属盆（装调料，耐高温），一次性纸杯，烧烤夹，一次性手套，炭夹，大盆（装烧烤食物），生火树枝树叶等，打火机，扇子或竹筒（鼓风用）等；
2、调料调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜等；
3、食品荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等;素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、[_a***_]、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等; 水果：香蕉、、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等;
4、饮料矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等。扩展资料：烧烤材料的选择：猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。
到此，以上就是小编对于烧烤食材和配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧烤食材和配方大全的2点解答对大家有用。
