大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅菜谱大全菜谱图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅菜谱大全菜谱图的解答，让我们一起看看吧。
干锅做法？
食材：海虾300克，土豆，红尖椒，干辣椒，姜片，葱，大蒜，香菜1小把，花椒，白胡椒粉少许。
调料：生抽酱油，糖，料酒，豆瓣酱(或者你喜欢的任何香辣酱)，香油，淀粉。
步骤：
（1）鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线，并在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌制15分钟。
（2）土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉;红辣椒去籽，切成与土豆一样粗细的条;葱切丝，蒜切片，姜切片，干辣椒剪成小段;香菜洗净切段。
食材：嘎鱼 姜 蒜 青蒜 紫苏叶 小米辣 泡椒 香葱 湖南辣椒酱 盐 酱油 油
做法：
1、嘎鱼处理干净，放入锅中，两面用油分别煎炸2-3分钟，备用；
2、锅内留底油，炒香湖南辣椒酱后，煸香姜丝和蒜片；
4、加入青蒜蒜白部分，用盐和酱油调味；
5、煮至青蒜软烂，加入紫苏叶，稍微炖煮出味，加小米辣和泡椒；
6、炖煮10分钟，至汤汁浓稠，盛出摆盘，撒上葱花，即可食用。
土豆去皮洗净切滚刀块。
取一个碗放入生抽醋，白糖，淀粉，盐，鸡精，清水调成酱汁备用。
洗锅下油，烧至6成热时放入土豆，炸至金***，捞出沥干油。
茄子下锅炸炸至金***捞出控油。
锅中留下少许底油放入蒜末爆香，放入青椒，炒至断生，加入土豆茄子，翻炒均匀，下调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
干锅花菜
原料：花菜500克、五花肉250克、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、酱油适量
做法：
1、把菜花掰成小朵，用水洗干净在水中泡15分钟
2、 往锅里加适量的油；待油烧热后，将五花肉倒入锅内煸炒出香味。
三鲜干锅大杂烩的家常做法？
食材
1/西兰花洗净备用；
2/莲藕去皮切片，西兰花根部切一下；
3/锅里加油爆香蒜片辣椒；
4/加上西兰花和莲藕入锅；
5/煸炒片刻加上一点水炖软；
6/加上麻辣香锅料煸炒匀；
7/最后放上一点点生抽调色即可；
8/出锅装盘。
材料：新鲜莲藕一节、五花肉400克左右、小葱、干辣椒、辣椒油、盐、糖、生抽、熟白芝麻。
做法：五花肉焯水洗净切薄片。莲藕去皮洗净切小。小葱切段。锅烧热，不用放油。直接放入猪肉慢火煎出猪油，适当加盖防止溅油。猪肉煎至表面微焦，油基本全部渗出后，放入莲藕，改大火翻炒。快熟时加入葱段和辣椒、辣椒油少许。关火，加入盐、少许糖、生抽拌匀，出锅、撒熟芝麻。
食材：三线肉2两；腊肉2两；土豆两个；旺笋1根；白花半朵；平菇2两；洋葱半个；茶树菇1小把；蒜苗3棵；香芹3棵；红椒2个；豆瓣酱2勺；蒜3瓣；小米辣4个；一品鲜1勺；蚝油1小勺。
1、准备材料：五花肉300克、包菜300克、青红椒和姜适量。
2、将包菜手撕成大片， 五花肉、青红椒和姜切成片3、烧热锅， 放入适量的油， 下入青红椒煸炒；
4、再下入五花肉片一起煸炒，直至五花肉变色且微微出油。
步骤1
步骤2
新鲜香菇、蘑菇、白玉菇、蟹味菇洗净
步骤3
油锅烧热放入三鲜（肉皮、蹄筋、鱼肚）倒入适量的料酒去腥
步骤4
加入高汤或者水，放入1和2的所有食材、烤肠、江虾、胡罗卜片煮至汤开
步骤5
到此，以上就是小编对于干锅菜谱大全菜谱图的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅菜谱大全菜谱图的2点解答对大家有用。
