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为什么说吃洋葱能抗癌?
洋葱是一种很普通又低价的家常菜。其肉质娇嫩,汁多辣味淡,质量佳,适于生食。洋葱的防癌成效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂,能***人体免疫反响,从而抑止癌细胞的团结和生长。
洋葱大蒜小葱生姜都属碱性吧,有抗菌消炎作用,对肠胃有益,抗癌的食品果蔬具体的应没什么科学依据,但葱姜蒜含蒜素等杀菌元素系碱性含硒元素吧,每天一顿生洋葱加生姜伴海天豆酱和麻芝喝点小米玉米稀饭加点根茎类薯类(芋头山药山芋)是我的习惯比山珍海味好。
一,“防癌抗癌”是非常专业的医学概念。它指某种施加于人体的因素可以阻止、避免癌症的发生、进展,或者将已经形成的癌症抑止生长或逆转清除。
现代社会谈癌色变,所有人们包括各路专家非常希望找到某种东西能够具有以上功能,吃下以后可以防范癌症,高枕无忧。
可惜,至今为止,我们没有找到这样的东西。尤其在千万种食物中,根本不存在能够防癌抗癌的食材。
二,更根本说来,能够防癌抗癌要能具备以下能力
在防癌方面,当人体面临无论什么致癌伤害的时候,譬如大量长期酗酒,就是遭受致癌伤害,某种食物吃下以后如果能够抵御酒精中毒伤害,避免癌症出现,就是具有防癌能力。
抗癌方面,就是比如因为酒精***伤害,导致出现肝癌症状,某种食物吃下以后,能够杀死癌细胞,逆转癌症进展,就是具有抗癌能力。
在这样的具体意义上,包括洋葱在内,几乎丝毫没有防癌抗癌能力。
三,洋葱,原产于中亚或西亚,在中国南北各地均有栽培。富含钾、维生素C、叶酸、钙、锌、硒,及纤维质等营养素,可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外,它因含有谷胱甘肽能清除体内氧自由基,具有一定抗衰老能力,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
必须说明,就某种食物尤其蔬菜所含营养成分来说,各种品种都是“成分繁多,剂量甚微,没有毒性”为重要特点。它们就是提供人体需要的各种营养,不能治病防病。尤其灭杀癌细胞这类功能需要极强细胞毒性,任何食物中不得含有,否则就是毒药。
抗癌,是抗击,不患癌。还是抵抗,不让癌细胞发展。
任何一种单独的食物,都没有实验证明,可以抗癌。
也没有证明,任何一种单味的中草药,可以抗癌。
实验已经证明,癌症是由于细胞分裂异常而引起的病变。单个某一食物,无法抗拒这种病变。
人,作为一个生物体,生命体,是由细胞的运动而存在,也就是活着。细胞的运动,就是细胞的由生到死。大约不到一年,整个人体的全部细胞,就会更新一次。
吃,就是保证人体正常的细胞存活。也就是为细胞提供存活的养料。
每一种食物,都有其特殊的成分。细胞的存活,需要多种成分。
吃洋葱,增加了食物的多样性,对细胞的存活有好处,可以增加抗击癌症的力量。
在意大利和瑞士进行的研究发现,喜欢吃洋葱和大蒜的人,患上癌症的风险较低。
据路透社报道,由意大利米兰的乃格里药理研究所研究员加莱奥内博士领导的研究小组比较了在意大利和瑞士进行的8项调查结果,发现多吃洋葱和大蒜的人,患上肠癌、卵巢癌和喉癌等癌症的风险较低。加莱奥内博士的这个发现与过去的一些研究结果相吻合,但那些研究主要是在中国进行的,所以不清楚是否适用于西方人。
加莱奥内博士说,中国的饮食习惯很不同,特别是他们吃很多大蒜。他认为,最新发现说明,西方人多吃洋葱和大蒜,也应能享受到这些蔬菜的抗癌效果。加莱奥内和他的同事说,目前还不能确定洋葱和大蒜有直接抗癌作用,也可能喜欢洋葱和大蒜的人整体饮食有抗癌功效。
加莱奥内的研究小组还指出,动物研究和实验室癌细胞试验都发现,洋葱和大蒜含有的某些物质能抑制肿瘤生长,如大蒜中的硫磺化合物以及洋葱里的抗氧化物质类黄酮,都能提供保护。研究小组发现,每周吃7份以上洋葱的人,他们患上大肠癌的危险比不吃洋葱的人要少一半;同样,喜爱大蒜的人得肠癌的危险也比不吃大蒜的人要少1/4。喜欢这两种蔬菜的人患口腔癌、喉癌、肾癌和卵巢癌的也较少。
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吃某种食物能防癌?有没有真正的防癌饮食?
目前为止,没有任何证据表明单独的某种食物可以治愈或预防癌症。要想降低患癌风险,或达到抗癌效果,最好将重点放在养成长期健康的饮食生活习惯上,平衡膳食,不吸烟,多运动等。
饮食做到四个字:粗、鲜、淡、杂,也许能防止“癌从口入”。
·粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。
食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。膳食纤维进入体内后,可***胃肠道蠕动,促进排便,减少肠道吸收致癌物,预防大肠癌。 建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起,做成杂面馒头或面条;把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等[_a***_]、少盐的烹饪方法为佳。
世界癌症研究基金会发现,多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜,含醌和酚,醌可冲淡致癌物质并加速排出体外;酚可阻止癌细胞代谢。人们每日应至少吃500克不同种类新鲜果蔬,最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反,久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后,可产生强致癌物黄曲霉素,可导致肝癌、胃癌等。另外,尽量别吃隔夜菜,放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐,加热次数越多含量越多。
美国国家科学院报告指出,所有饮食构成要素中,脂肪与癌症关系最密切,特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧,比如选低脂或脱脂鲜奶,以豆制品取代部分肉,把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉,去除蛋糕表层的植物奶油不吃,烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。另外,食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率,每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“***盐”。比如,超市食品中,薯片、泡面含盐量很高。
·杂——食谱宜杂、广。
其实,预防肿瘤,并不需要什么灵丹妙药,也不需要名贵药材,关键在于平衡饮食,荤素搭配,红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。美国癌症研究协会曾明确表示:没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明,植物性食物中所含的一些成分,比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等,对抗癌都有一定作用,但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物,而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
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