大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乔迁菜谱及寓意菜谱大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乔迁菜谱及寓意菜谱大全的解答，让我们一起看看吧。
乔迁宴菜谱四荤四素？
乔迁之喜做八个菜，寓意：八方来财。
八个热菜应该是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利;春江水暖鸭先知，所以鸭寓意着报春;鱼，指的是年年有余;肉象征着生活富裕。
四道素菜分别是:白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“财”谐音，***，寓意着“发明明白白的财”;芹菜，象征着“勤劳发财”;韭菜当然是指“永***财”。
乔迁之喜，宴席菜谱讲究，要把一些谐音吉祥的菜谱用上:若四荤四素:荤菜，鱼是衣须上的，谐音"年年有余"，猪蹄也是要上的，谐音得角(有钱)意思，蒸肉(蒸蒸日上)，酸辣肚片。
素菜可搭配:家常豆腐，西红柿炒鸡蛋，青炒西葫芦和酸辣土豆丝。点心上年糕(年年高升)。
乔迁请客必备的10道家常菜？
1、红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)
2、丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)
3、 万紫千红迎夏日(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)
4、东海瑞龟献吉祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)
5、老少健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：本地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)
乔迁之喜菜单12个菜？
乔迁宴一般十二个菜，四个凉菜，八个热菜，象征着四平八稳，这个吉祥数字。
10人酒*一般几个菜一桌10个人的酒*，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。如果是农村酒*，就是指不去大酒店的，在村里自己搭棚子和摆桌子，这样的酒*会减少很多其他的人工成本，一般***用大圆桌形式。
乔迁必备菜品？
乔迁新居是非常喜庆的事情，按照传统习俗，乔迁之喜当天不仅需要放鞭炮和入住新居，还需要宴请前来祝贺的亲朋好友们，因此乔迁之喜做的菜一定要具有美好的寓意。
1、浓情蜜意---鱼香焗龙虾
2、金玉满船---蚝皇扒鲍贝
3、大展宏图---雪蛤烩鱼翅
4、花好月圆---花菇扒时蔬
5、幸福美满---粤式香炒饭
6、万紫千红---时令生果盘
7、喜气洋洋---大漠风沙鸡
8、山盟龙凤配---蒜茸蒸龙虾
9、***当头---大红乳猪拼盘
乔迁宴菜单12个菜
1、花团锦簇奔南海(清蒸南海大花蟹：花蟹一斤半，咸蛋一只，蛋清铺碟底、整只蛋黄放碟中，芫茜叶条若干)
2、豪情蜜意满家园(蜜汁金蚝伴凤梨：鲜晒蚝豉12只，蜜糖若干，菠萝切块泡盐水后围边)
3、五花金竹润长年(美味竹笋苫睿何寤ㄖ黼钊饬教踉家唤锇耄袼衿唤铮私鞘＃从偷)
4、***游龙闹珠水(美极豉油基围虾：基围虾一斤，美极鲜酱油，花生油，芫茜叶条若干)
【菜品】
蒸螃蟹——寓意——***当头
烤鸡翅——寓意——大吉大利
浇汁鲍鱼——寓意——年年暴富
鲫鱼炖豆腐——寓意——吉庆有余
***炖豆腐——寓意——百财聚来
生菜拌菜椒——寓意——生财有道
西红柿炒鸡蛋——寓意——四平八稳
【主食】
到此，以上就是小编对于乔迁菜谱及寓意菜谱大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于乔迁菜谱及寓意菜谱大全的4点解答对大家有用。
