大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋糕家用食材清单大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋糕家用食材清单大全的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕要用哪些材料？
做蛋糕通常需要以下材料：面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、发酵粉、香草精等。
面粉是蛋糕的主要成分，糖用于增加甜度，鸡蛋提供蛋糕的结构和黏性，牛奶使蛋糕更加湿润，黄油增加蛋糕的丰富口感，发酵粉用于蛋糕的膨胀，香草精则用于增添香气。此外，根据个人口味和蛋糕种类的不同，还可以添加巧克力、水果、坚果等作为额外的材料。
制作蛋糕需要什么材料？
所需材料：
低筋面粉 ... 80g
泡打粉 ... 5g
鸡蛋 ... 4只
牛奶 ... 60ml
白糖 ... 80g
油 ... 少许
1.蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
2.将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
制作蛋糕需要的材料有：低筋面粉（蛋糕粉）、玉米淀粉、植物油、黄油、淡奶油、鸡蛋、朗姆酒等等。1、低筋面粉（蛋糕粉）：面粉可以分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉，制作蛋糕时需要用低筋面粉。
2、玉米淀粉：白色粉末又称为生粉，市面上都可以买到，除了可以作为溶豆等制作的烘焙原料外，和普通面粉按照比例混合可用来降低面粉筋度。
3、植物油：家里的食用植物油，制作乳化麦芬蛋糕的时候会用到。制作蛋糕最好选择色浅无味的植物油，像香油等有味道的油尽量不用。
4、黄油：是从牛奶中提炼的油脂，冷藏状态下为***固体，黄油有无盐和有盐之分，一般在烘焙中常用无盐黄油。
5、淡奶油：有动物性淡奶油和植物性淡奶油，淡奶油是像纯牛奶一样的白色液体，比纯牛奶略稠有很浓的奶香。
6、鸡蛋：鸡蛋通过搅拌包裹空气而膨发作为膨松剂使用，因此鸡蛋是构成蛋糕主体的材料之一。
7、朗姆酒：朗姆酒在蛋糕制作中时常用到，朗姆酒有白朗姆酒和黑朗姆酒，烘焙时经常用黑朗姆酒。
蛋糕所用材料分量怎么掌控？
做蛋糕的话原料非常重要，但是要掌握原料的克数也非常的重要。所以我们可以用到电子秤，用电子秤对于克数非常的精确，能够把握你应该需要的个克数，非常的方便，同时又能够增加你对克数的把握，如果实在不行的话也可以准备勺子来进行量取。
想在家里用烤箱做简单的面包及蛋糕，配方有哪些？
下面给大家分享一下布利欧修的做法。Briohce
面包配方：
鸡蛋：700g、细砂糖：120g、干酵母：13g、高筋粉：1000g、盐：20g、黄油：500g
步骤：
1、将鸡蛋、细砂糖、耐高糖干酵母、高筋粉、盐按顺序加入搅拌缸，搅拌均匀后，加入黄油直到均匀拉出薄膜。
3、将发酵好的面团倒出，整形成圆形，进行二次发酵1小时
4、将发酵好的面团放入模具中，表面刷上准备好的糖水，并在中间留出空隙，放上小的面团
5、放入烤箱200℃烘烤15分钟。
如果是刚起步，建议可以从麦芬一类简单蛋糕试做起。
在个人看来，这世上还有比麦芬做法更简单的蛋糕吗？如果有，应该也不多吧，懒人我很认真的表示。
虽然有类似布朗尼这种对新手特别友好，出品效果特别惊艳的货色，只要你舍得用上好的黑巧克力并肯于大把撒核桃仁下去的话。
但进口黑巧克力、纯天然动物黄油的热量也是妥妥的。比如说布朗尼一类的，尤其对于而且出品也经验，既可以给闺蜜当下午茶也可以，送同事当伴手礼那种。
不过，相对于精致高雅的下午茶伴手礼，还是抓紧时间，在紧张忙碌的周末赶紧做点早点出来比较实际。落实到行动上，还是整点儿简单易做的麦芬吧。
参考
配方：
鸡蛋2个，牛奶50克，玉米油50克，细砂糖50克，低粉150克，泡打粉2克，盐2克，蔓越莓（巧克力）适量
做法
到此，以上就是小编对于蛋糕家用食材清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋糕家用食材清单大全的4点解答对大家有用。
