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夏日炎炎，农民干活从地里回家喝什么样的汤最解暑？
绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
炎炎夏日劳作的农民朋友非常辛苦 在工作结束后需要好好休息一下这时候来碗解暑的汤茶是最好的 有好多汤适合炎夏时节，一些清热解毒，养阴祛暑的饮料如绿豆汤、玉米须茶、酸梅汤、绿茶、菊花茶等止渴益身，使机体得到水分的补充，以达防病之目的，以下是几种做法特推荐选用。
第一种是绿豆百合汤。绿豆是最佳清热解毒之物，百合有润肺止咳 、清心安神、阴润燥的功效，二者结合必将会达到解暑的最佳功效。首先将绿豆和百合洗净，加七成水煮开后，在加半碗水煮至绿豆开花，并放一勺白糖，最后关火闷五分钟。
第二种是西瓜皮粥。西瓜是我们最常吃的水果之一，尤其是在夏天成为家中必备之品，我们经常会吃西瓜瓤有解渴功效，很多人都忽略了西瓜皮，它其实有解暑的功效，并且西瓜皮还能做成粥。取适量的西瓜皮(需要去掉硬皮)和大米小火慢炖20分钟，炖好后加入一小勺白糖即可。
第三种是苦瓜汤。苦瓜虽然苦，但是其有清心明目，开胃健脾的功效。苦瓜100克，冰糖20克，精盐两克，大米200克。首先先将划切成丁，洗干净后与大米一起放入锅内，再加入适量的水，先用大火煮，再用小火煮，大概需要25分钟，在最后五分钟需要加入盐和糖，也可以放点儿枸杞。
绿豆又称青小豆，是一种常见的杂粮。绿豆与大豆不同，大豆是营养物质比较均衡的食物，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，而绿豆碳水化合物的比例相对高，蛋白质的比例中等，脂肪的比例很少。此外，还含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。
绿豆汤是以绿豆为原料熬制成的汤汁，中医来讲属于性寒味甘，所以最主要的功效就是清热解暑，在夏天高温出汗的环境中喝一碗绿豆汤，可以起到明显的清热解暑的作用。
同时，由于绿豆中含有丰富的维生素和矿物质，还可以迅速补充机体所丢失的电解质，以保证电解质的平衡。绿豆汤的第二个作用是抑菌作用，研究表明，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。
此外，绿豆汤还有调节血管、***降血脂、降血压的功效。绿豆汤的作用虽然不少，但并非所有人群都适合食用，对于老年人、小孩及脾胃虚弱的人群，短时间内很难消化绿豆中所含的蛋白；还有正在服药的人群，也不宜饮用绿豆汤，因为绿豆有解毒的作用，容易影响药效。
一般在夏天，很多人不是饮料，就是吹空调， 这些对身体都有很大的伤害，饮料和空调，对小孩子伤害特别大，健康的饮食是人的关键之一，夏天本来就酷热难熬，人体流出的汗水特别多，最重要的就是多补充水分，现在，我就给大家推荐几款，夏天是特别适合喝的汤。
1、鸡蛋西红柿，这蛋西红柿在哪里买的方便，而且很多地方都有卖的，是我们最普遍的菜，而且营养非常好，很容易被人体吸收，味道也不错。
2、[_a***_]潘茄汤，是一道开胃菜，你是一道家常菜，潘茄他还有潘家红素，而且具有氧化的作用，土豆中含有我们人体需要的钾，而且还可以补充我们人体出汗后流逝的钾离子，可以起到我们人体又清爽又很的解疲劳的好作用。
3、绿豆汤，绿豆汤制作方便，非常简单，绿豆的作用非常大，它清热解毒，健胃止渴，消暑很好的作用，只不过绿豆水凉性，对于身体虚寒的人，不易多喝，尽量少喝一点儿为好。
4、丝瓜汤，它具有美白皮肤的功效，而且还有清热解毒的作用，它性味甘凉，丝瓜又化痰的作用，做成汤非常鲜美，你是属于夏天的一款好汤。
夏日的时令蔬菜有哪些，家常做法是什么？
夏季的时令蔬菜有很种，有西红柿、苦瓜、丝瓜、豇豆、茭白等，很多种蔬菜，它们的家常做法都不算困难，大家动手制作一次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作这几种蔬菜的方法，希望对您有所帮助
【豇豆炒肉丝】
豇豆摘好后切段，红辣椒切丝，生姜切片，葱切葱花，猪肉切成肉丝备用
锅中倒水，水开后放入豇豆段焯一下，焯一两分钟左右将其捞出沥干水分，另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片和葱花炝锅，炒出香味后放入肉丝，倒入料酒和少许生抽以及米醋，大火将肉丝煸炒至变色断生后，放入红辣椒丝和豇豆段，放入食盐和味精调味，继续用大火翻炒片刻，食材熟透后即可关火盛出摆盘
目前市场时令蔬菜品种繁多，例如：生菜、茼蒿、芹菜等等。我今天想分享粉蒸胡萝卜丝，好象不是时令蔬菜，但我挺喜欢的。其营养价值非常高，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、B2、维生素C、热量等多种营养成分和多种氨基酸，其中尤以胡萝卜素的含量最为突出。前几年，我还吃过一款保健品叫胡萝卜什么，记不清楚了，具有补肝明目缓解疲劳的作用。大家别误解，不是在作广告啊。好了，说说制作过程吧。
盐2克 芝麻油
1.洗净去皮的胡萝卜切片，再切成丝。
2.胡萝卜丝倒入碗中加入盐、芝麻油、蒜末，搅拌均匀。
3.放入备好的蒸肉米粉，搅拌片刻。
4.将拌好的胡萝卜丝倒入备好的盘中。
5.电蒸锅注入水烧开上气，放入胡萝卜丝，盖上盖蒸10分钟。
6.待10分钟后，掀开锅盖，取出胡萝卜丝，撒上备好的葱花即可。
这北京的天气一天热似一天，暑伏还没来就觉得酷暑难耐，每天遇到点小事儿就特别容易烦躁，加上忙碌的工作，更觉得下厨房是件特别闹心的事情，毕竟炒菜实在是太热了啊，确实受罪，但也不能天天给家人吃外卖啊，毕竟还是身体重要，自己做点简单的家常菜也比外卖强太多了。不想做复杂的菜，就选点夏季的时令菜好了，不用特别难，也不会费很多时间，最重要的是有滋有味还好吃，适合夏季的肠胃。
茄子，扁豆，西红柿，黄瓜等等，这些都是我们夏天最常见的蔬菜了，特别是茄子和西红柿，因为其特别的优质口感和对身体的好处，而受到大家的喜爱，是夏日餐桌的常见菜。茄子可以清热解暑抗衰老，西红柿能开胃消食，而且这两种食材都很适合想控制体重的人呢。西红柿和茄子做法也是多种多样呢，不论是做成地三鲜，茄子面，西红柿鸡蛋面，还是烧茄子，鱼香茄子，酱焖茄子，西红柿炒鸡蛋等等，都是想起来就馋人呢，配上米饭都是绝佳的选择。今天就说个最简单的西红柿和茄子的做法吧，西红柿也叫番茄，所以我们就用这两种食材做一道清淡又酸爽的烩双茄，特别适合炎热的夏天食用哦。
【烩双茄】
主料：圆茄子一个，番茄两个
做法：
1、茄子和番茄洗净后全部切成丁儿，大蒜拍碎后剁成蒜沫，姜切片；
到此，以上就是小编对于清热菜谱夏季菜谱大全图的问题就介绍到这了，希望介绍关于清热菜谱夏季菜谱大全图的2点解答对大家有用。
