大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于唐人健康饮食的问题,于是小编就整理了5个相关介绍唐人健康饮食的解答,让我们一起看看吧。
唐代长安繁荣昌盛,请问历史上真实的长安百姓的饮食生活是怎么样的呢?
虽然距今已是十分久远了,但从一些古代典籍中,依然可以寻觅到唐代饮食的蛛丝马迹。尽管当时一些外来的食物尚未进入中国,比如西瓜、丝瓜、胡萝卜在宋代才进入中国,香蕉在元代才进入国人口中,菠萝、辣椒、南瓜、苦瓜、土豆、甘薯在明代才走上国人的餐桌……但是不要替古人担心,根据史料记载,擅长烹饪的中国人在唐朝也早已发明出了种种美食。
例如当时在著名的国际大都会长安城里就流行着一种好吃的大胡饼,就是将生羊肉一层层地放在大胡饼里,再加上各种调味料,抹上油酥,贴入炉中,等羊肉只要烤到半熟就可享用。说上去就让人口水直流。小麦在新石器时代就已在中国生根,西汉史游在《急就篇》中将饼列在食物之首。据说当时的各种饼多达几十种。在各类史书、***、诗歌等唐代书籍中也经常能提到各种饼,比如蒸饼、煎饼、汤饼等等。
唐朝的肉食主要以羊肉为主,因为当时没有拖拉机、播种机等先进的农用机械,牛就成为农民重要的帮手,当时农业是重中之重,牛是重要的劳动帮手,重要的战略物资,所以国家不允许私自宰杀,私下吃牛肉甚至会处以重刑,猪肉自然也是有的,但是不是很多。羊肉膻味比较大,所以当时胡椒的价格十分昂贵,远非一般人可以承受得起。在唐朝,鸡鸭鹅等都不算肉——听上去很幸福。
另外自然环境破坏得少,飞禽走兽自然很多,野兔、麋鹿、山猪等等都可以端上百姓的餐桌,江河湖海中的鲜鱼也不会错过。至于蔬菜,我查了下,至少有韭菜、竹笋、莴苣、有葵,有蕨菜,有荠菜,有大白菜,有菠菜,有薤……其实也不是很匮乏了!
真是的长安,人们生活在所谓的坊市制度的管理之下,按照规定的时间在街市中活动,其他时间则需要生活在自己所在的坊内。夜晚是宵禁的,坊门锁闭。因此,总体来说是白天相对自由,夜晚则充满了阶级差异的不自由。
秦汉至唐宋中国饮食特点?
中古时期唐代中国人谷物等碳水化合物,酷爱放油炒制或油焖,炒面、炒米、焖食是绝对主流,高碳加油炸、油焖食品适合催肥,正好迎合了唐代中国以胖为美的风俗。
当时面食在中国唐宋时期迎来最高峰,比今天新疆地区还花样繁多,整个丝绸之路亚洲段当时都有油炸油焖面食的习俗,大米流入西域,而实际上中国唐人也有这么吃的,抓饭的羊肉加组合,完全迎合中国唐朝人的饮食习惯。
唐代饮食对于不缺食物的上流社会极不友好,著名的安禄山巨胖300斤,以唐代仕女画像的普遍形象糖尿病率恐怕冠绝中国古代,唐代中国国民健康水平堪忧。
狼狈为奸,狈这种生物真的存在吗?它长什么样子?
1956年一个冬日的夜晚,在山西有一辆卡车在半路出现故障熄火,距离最近的村庄约有2公里。
车上几人了商量下,留下一人照看车,另外几人去村庄寻求帮助。几个人刚走不一会儿,一群路过的狼发现了那个留守者,并把卡车围了起来。
驾驶室里的留守者见状慌忙打开大灯,试图吓走这群不速之客。狼起初被强光吓了一跳,散开了。但留守者反复几次开关灯,狼就不害怕了,继续围着卡车转。留守者只好不停地鸣喇叭,结果还是一样。散去的狼群听了几次喇叭声,发现没有威胁,又围拢过来。不过它们也奈何不了驾驶室里的留守者。
僵持之间,有两只狼走了,余下的继续蹲守。不一会儿,留守者通过灯光看见刚刚离去的两头狼回来了,准确说是三头,其中有一只看起来像狼的动物趴在一头狼的背上。它们围着车转了一圈,狼驮着的那只动物呜呜叫了几声。
接下来发生的事,让卡车里的留守者惊恐万分。那些狼听了神秘动物的叫声,马上排起了队,轮番跳起来撞击驾驶室的门。留守者意识到,遇见传说中的狈了。
危急时刻,村庄方向开过来一辆车,留守者的同伴和几个村民开车过来了。狼群见状立刻四散奔逃,那只狈的搭档并不可靠,它被遗弃了。救援车辆赶到现场,大家发现一只狈在地上扑腾,前腿短,后腿长,村民当场用铁锹将其打死。
这是一起关于狈的传闻。
狈”,最早记载于西汉时期的《神异经》,相传是奇人东方朔所著。文中说,“狈无前足,一云前足短不能自行,附狼背而行,如水母之有虾也。”意思是,狈这种动物没有前腿,也有人说它的前腿很短,总之不能独立行走,常常窝在狼的背上,由狼驼着它。
狼狈为奸是大家非常熟悉的一个成语,它出自晚晴谴责***家吴趼人撰写的《二十年目睹之怪现状》中,原文为:诗翁画客狼狈为奸,怨女痴男鸳鸯并命。这句话是用来讽刺当时豪绅与官府勾结鱼肉百姓的现状。
在这个成语中有两种动物狼和狈,其中,狼是我们都很熟悉的一种食肉动物,但是狈我们就非常的陌生了,而且在所有的动物中,也没有一种叫“狈”的动物。那么狈到底是一种什么生物呢?我们来看一下自然界中有没有符合“狈”形象的一种动物。
狈是一种存在于我国传说中的生物,在我国古代的一些典籍中,对于狈有一定的描述,比如李时珍的《本草纲门》中写道:狈足前短,能知食所在。狼足后短,负之而行,故曰狼狈。
从这个描述中,我们可以看出,狈是一种与狼共生的食肉动物,它的特点主要有三个:前足比后足要短;其嗅觉灵敏,能够准确的找到食物所在的位置;不具备自主行动的能力,要趴在狼的身上靠狼驮着它前行。
但是,在现实中,狼虽然是一种群居动物,但是在狼群中只有狼,没有其他动物,更没有除了交配之外,更没有什么动物能够骑在狼的身上。
有人说:一些狼的幼崽出生后,由于先天性的缺陷可能会导致两条前肢畸形,从而符合上面说的前足短于后足的描述,对于这样的幼崽,亲狼会将它们驮在身上,照顾它们。
这个说法乍一看非常的有道理,但是,这只是人臆想的一种场景罢了。因为狼虽然是群居动物,但是在雌性生产的时候,它会离开族群找到一个相对安全的地方,挖一个洞或者找一个废弃的洞穴,静静的等待幼崽的降临。幼崽出生后,无论是否健康,它们受到的待遇都是一样的,它们会在洞穴中度过一个多月的时间,在此间,小狼几乎都是在洞穴中度过的。直到5-6周后,小狼断奶可以吃一些肉食了,雌狼就会把它们带回到族群中。
此时,如果有先天性缺陷的小狼会被丢在原地,它们无法跟上母亲和兄弟姐妹的步伐,最终被遗弃掉,这就是残酷的大自然了,优胜劣汰从来都是它们的生存法则。
因此,狈这种生物只是传说中的生物,它是不存在的。
狼和狈既然能够放到一起,最起码说明它们有一定的相似之处,但是在整个犬科中中,前肢比后肢短很多的动物根本就没有,所以,我们可以理解成为它的四肢都比狼的四肢短很多。基于这个分析,我认为在自然界中还真的有一种犬科动物有些符合狈的描述,它就是豺。
狼狈为奸,我想知道有没有狈这一生物?长什么样子?
狼狈为奸,相信大家熊荣阴险狡诈的小团体时候会脱口而出的一个成语,但我们很清楚狼是一种什么动物,如果不知道直接参考一般中华田园犬也能看个八九不离十!但狈是一种什么动物,估计只能去古籍中参考了!
狈是一种传说中的动物,前腿特别短小,因此要和狼合作在狼背上快速奔走!但狈的智商极高,非常狡猾,狼群中有了狈作为军师,想要与狼群对抗,即使是高明的猎人也束手无策!最早有狈的记载是在《酉阳杂俎·广动植》中:“或言狼、狈是两物,狈前足絶短,每行常驾两狼,失狼则不能动,故世言事乖者称‘狼狈’”白话含义是:狼和狈是两种动物,狈的前脚非常短小,每次都需要骑狼背上才能行动,但《酉阳杂俎·广动植》记载的却是每次都骑两只狼,如果没有和狼一起就无法行动!因此称事情失败成为“狼狈”!
有几个狈来历的说法:
1.狈是狼群中基因突变的产物
2.狈是狼和杂交所产生的后代,但据说1000只狼和1000只狐狸才能产生一只狈!不过狼和狐狸之间存在生殖隔离,从未有案例表明两者可以生育成功!
3.狈是一种残疾的狼!
但历史上从未有捕获狈这种动物的记载,因此现代一般认为狈是一种残疾的狼,或者前腿被兽夹夹断的狼,而这个确实有真实案例:建国初期在东北猎杀到一只狈,但后来发现只是一只被夹断了前腿的母狼,背着其的是它的伴侣公狼,当时公狼放弃逃生而保护母狼,一直到被猎杀为止!确实这个故事令人唏嘘,但事实上表明,历史上记载的非常有可能就是这种可能,而当时限于技术限制未能猎杀或者捕获,那么以讹传讹进入古籍流传至今也就可以理解了!
狼狈为奸的狼,是指被狼群中的领头公狼,驱逐出狼群的亚成体公狼。这样的单身小公狼,捕猎经验不太丰富,又没有狼群给予其帮助,也没有自己固定的领地,所以面临的生存挑战比较大。这样的单身小公狼,为了活得容易一些,就必须找个合适的搭档,一起捕猎!通常这样的单身小公狼,喜欢与狈做搭档,一同去捕猎!
狼狈为奸的狈,就是指正在养育幼崽的母獾。公獾只负责与母獾交配,不负责与母獾一同养育幼崽。母獾怀孕后,必须独自分娩,独自养育幼崽。
母獾养育幼崽期间,不能离窝太久,也不能离窝太远。如此一来,母獾养育幼崽期间,生存压力就非常大,也需要找一个搭档,一起去捕猎!
自然界很神奇,小公狼居然与母獾能达成合作协议,最终实现“狼狈为奸”。
据一位老猎人告诉我,小公狼嗅觉灵敏,通常能很顺利的找到,藏有幼獾的地洞。小公狼找到幼獾的藏身洞后,就在洞口的上风口上撒尿,然后离开。母獾如果有意合作,就会有狼尿边上撒尿。一天后,小公狼就会来检查,看看母獾是否有回应。如果母獾不愿合作,小公狼就会另寻搭档。如果母獾愿意合作,小公狼就会在獾洞口呆着,等待与母獾见面。
母獾与小公狼见面后,就会调情丶交配,但是这种异种交配不会有后代。一旦双方情投意合,母獾会就将前爪搭到小公狼的后背上,然后狼狈一起走着玩,这就算是达成了合作协议!
狼狈捕猎时,由狼去找兔子丶竹鼠丶老鼠窝,并且要确定窝内有幼崽,然后狼就通知狈一起去捕猎。
正式捕猎时,首先由狼担任警戒,由狈负责堵上多余的洞口。接下来,再由狈去挖洞***,而猎物将会从洞中跃上地面逃跑,不过会落入狼的口中。如此一来,狼将会获得从洞中逃出的猎物,而狈获得的猎物,就是洞中的幼兽!
狈是被咬断前腿的老狼,人们都认为狈是一种单一品种,其实就是身有残疾的狼,以前猎人经常用狼架子夹狼,往往都是狼的前面两条腿被夹子夹住,狼挣不脱,就狠心把自己的前肢咬断逃命,前腿少了一大接,前肢短就了很多,走路就不方便,但这狼的经验却很丰富,走路却不方便,就把前肢搭在年轻的狼身上行走。有经验的狼,智慧也比年轻的狼高很多,短腿的老狼就给年轻的狼出主意,有身体强壮的狼去执行,短腿的老狼让人误解成狈,我相信现实生活中没有狈这种动物!
唐朝食物唐朝吃什么食物?
唐朝人的主食结构,主要是饼和饭。这二者中,饼又占据主要地位。
唐代所说的饼,内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食,都可以称为饼。而唐人食之最多、最具代表性的饼,有胡饼、蒸饼和汤饼等。 饭在唐朝人主食中的地位,虽然略逊于饼,但仍是不可或缺的主力。而在有些地区,它甚至比饼更受青睐。
唐朝人食用的饭多种多样,主要有稻[_a***_]、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。
当时的肉食,以羊肉为主,吃牛肉在名义上是犯法要被重判的,猪肉虽有但不太多。而因羊肉膻味大,所以能去膻味的胡椒在当时地位极高,价格也非常贵。
唐朝渔猎风气很盛,钓鱼很常见,而且当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”,其实就是当今的生鱼片。打猎得来的猎物,诸如鹿、兔子、野猪、熊,也经常出现在唐人的菜单里。
西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的。即使现在常见的大***(菘)、菠菜(波棱菜)都不是常见的蔬菜,这是因为白菜品相不佳,菠菜则因刚引进而价格太贵。秋葵,即“冬苋菜”,在当时非常流行。还有一种很常见的蔬菜,叫做薤。
唐朝食物唐朝吃什么食物?
唐朝人的主食结构,主要是饼和饭。这二者中,饼又占据主要地位。
唐代所说的饼,内容比今天宽泛得多。除面糊以外的各种成型面食,都可以称为饼。而唐人食之最多、最具代表性的饼,有胡饼、蒸饼和汤饼等。 饭在唐朝人主食中的地位,虽然略逊于饼,但仍是不可或缺的主力。而在有些地区,它甚至比饼更受青睐。
唐朝人食用的饭多种多样,主要有稻米饭、粟米饭、黍米饭等。稻米饭食用的范围最广。
当时的肉食,以羊肉为主,吃牛肉在名义上是犯法要被重判的,猪肉虽有但不太多。而因羊肉膻味大,所以能去膻味的胡椒在当时地位极高,价格也非常贵。
唐朝渔猎风气很盛,钓鱼很常见,而且当时有道非常非常有名的菜——“切鲙”,其实就是当今的生鱼片。打猎得来的猎物,诸如鹿、兔子、野猪、熊,也经常出现在唐人的菜单里。
西红柿、土豆、青椒、红薯、洋葱、辣椒、玉米在唐朝是没有的。即使现在常见的大***(菘)、菠菜(波棱菜)都不是常见的蔬菜,这是因为***品相不佳,菠菜则因刚引进而价格太贵。秋葵,即“冬苋菜”,在当时非常流行。还有一种很常见的蔬菜,叫做薤。
到此,以上就是小编对于唐人健康饮食的问题就介绍到这了,希望介绍关于唐人健康饮食的5点解答对大家有用。