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为什么“发物”在中医，西医都否定的情况下民间还是这么热衷？
日常认为的“发物”有鱼虾、羊肉、鸡蛋、蟹、牛奶等，这种认知主要来源于我国传统医学。按照现代科学的角度分析，尤其是对这些所谓的“发物”进行检测之后，并没有发现其相比其他食物在成分上有什么差异。
吃了所谓“发物”，伤口发痒？
为什么人们会感觉在吃了“发物”之后伤口发痒，或者好得慢呢?
首先，这只是人的一种感觉，这种感觉存在主观性。当人们都在讲某某食物是“发物”，吃了后会影响伤口愈合，这种信息的传递，会给人的潜意识带来影响，因此，在伤口恢复过程中，病人就总是觉得自己的伤口恢复得慢。而实际上，伤口恢复总是需要那么长时间的。
其次，关于伤口发痒的问题，得从两个方面来分析：
伤口在愈合的过程中本来就会出现发痒现象，很多人都有这种感受，这是一个正常的生理过程，并不会因为你吃了某种食物之后才会痒。
咱们刚讲到的这些食物，其中有很多种类在人们常吃的食物类别中，是属于过敏率高的食物。如虾蟹、鸡蛋、牛奶、羊肉等，这些食物在人群中的过敏比例的确要高于很多其他食物。当然，过敏的程度不一样，有的人吃了身上有明显的过敏反应，有的人反应比较弱。而当身上有伤口的时候，这种过敏反应可能会在破损的皮肤处出现症。
因此我们可以说，食物本身并不存在“发物”，所谓的“发物反应”，要么是我们的主观臆想，要么是我们身体对某些食物存在一定的过敏性。
食物所谓发物就是伪科学，其实连伪科学都算不上，就是封建迷信。
正巧最近我妈因为乳腺癌开了刀，动了手术，医生就说，自身不过敏的食物，照吃不误没有忌口一说。
再说这种老黄历还有人去信，简直是对现在九年义务教育的一种侮辱。发物概念先别说几百年，就上世纪四五十年代，物资匮乏，吃个鸡蛋，炖个鸡都是大补的年代，凭啥有资格说海鲜啊，高档食材是发物，其实就是小农思想，吃不到，就抹黑，断了自己念想。基于这个理论，我记得小时候，肯德基刚进入中国，我吵着要吃，我妈就吓唬我说，这个肯德基吃了会拉肚子，是一个道理
“发物”是指能够引发疾病或加重疾病的食物，这类知识没有形成系统而完善的理论，只是分散地记录在各种中医和西医书籍中。如果不是专业人士，这方面知识比较缺乏。
同时在民间由于受传统中医和生活习惯的影响，在身体不适或患疾病时，因担心会对身体或所患疾病带来危害，故对所谓的“发物”是相当讲究的。他们对“发物”的认识，没有进行调查研究，其获得途径:或由上一辈老人所传；或由自己生活经验的积累；或由生活中所接触的人口口相传。其中有些观点是对的，有些观点是错误的。
当民间人士对一些错误的观点也认为是正确的时候，他们就接受不了中医和西医对“发物”的正确观点，正如《红楼梦》中所说:“***为真时真亦***”，因而就固执地热衷于自己所持有的错误认识，错误地讲究“发物”。
中医和西医都没有否定发物。事实上，中医一直注重发物理论，而西医某些研究区域目前也在向中医理论靠拢。
很多人愚蠢地否定发物，仅仅是因为无知而已，错把发物当成简单的“忌口”，什么都不能吃。但实际上，这种观念缺乏医学常识到令人可笑。
发物并非简单的忌口，实际上，发物有时也是治疗手段。
从忌口方面来说，某些病症不宜甚至禁止食用某些食物，这就是大多数人对发物的了解程度。这是非常有道理的，也是非常科学的。
西医没有明确的发物理论，并不代表西医不存在这方面的禁忌。各种疾病，医生至少会交代患者节制烟酒浓茶咖啡，在这里，烟、酒、浓茶、咖啡就相当于西医的发物。
同样的，痛风患者不能食用豆制品、海鲜类等高嘌呤食物，糖尿病患者不能吃糖，某些过敏患者不能吃奶制品肉制品等等。现代临床研究早已证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合具有重要意义。
所以，除了胡说八道的人和特别无知的人以外，谁都没有否定发物。
并且，发物可以当作治疗手段。
为什么叫“发”？发，就是催发、诱发。比如风寒感冒喝姜汤，在这里，姜汤就是发物，催汗排毒，促进代谢。“发汗”嘛。
到此，以上就是小编对于中医禁用食材大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医禁用食材大全图解的1点解答对大家有用。
