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古代保藏食品的小故事?
事实上,古人的思想比我们想象的要活跃得多。由于夏季温度相对较高,食物更不容易保存,因此直接用盐腌制肉类或鱼类食品。这种所谓的“保鲜方法”很管用,不仅能有效防止食品变质,还能在一定程度上起到保鲜的作用。
但是,由于食盐在古代是一种俏商品,普通人家不可能如此豪气。去用大量的食用盐腌制咸肉或者咸鱼。只有富裕的家庭才舍得用这种方法。
许多平民只有在过年或者过节的时候用盐腌制肉类食品,数量也相对较少。在正常情况下,这种腌制食品的保质期可以达到一年以上。
2.冰块保鲜原汁原味。
农耕文化的传说故事?
相传距现在约四千多年前,炎帝后裔有邰氏的女儿名叫姜螈,因心里不舒服经常外出散步。有一天,她偶然发现地面上有一个巨人足迹,觉得好奇,有意踏上去,后来就怀孕生子。
人们认为这个无父亲的孩子是个“不祥之物”,就把他抛弃了三次,先后扔在小巷、冰河和森林里,奇怪的是每次都有牛羊、飞鸟和人相救。姜螈认为他是个神孩,就又抱回养育,起名叫“弃”。
弃是个有志气的孩子,从小就喜欢农艺,在母亲姜螈的教诲下很快掌握了农业知识。他看到人们仅仅靠打猎维持生活,食物太单调,常常吃了上顿没下顿,心里非常难过。
就决心想个办法来保证人类能生存下去。他想着想着上了山坡,看到满山遍野的树木和花草,突然灵机一动,人们为什么总要渔猎吃肉呢?这些树木的果实、茎叶能不能吃呢?
于是,他便决定亲口尝一尝各种野生植物的滋味,以确定哪些能吃、好吃,哪些不能吃或不好吃?遍尝百草,经历了九九八十一难,为人类找到了大量的食物。
后被尊称为“农业始祖后稷”。民间流传着一首歌谣:“神农后稷尝百草,不怕蛇咬狼挡道,死而复生不动摇,只为民众能吃饱……”
可是,后稷并不满足于这些发现,他看到人们为了找到可口好吃的植物。往往要走很远的路,累得满头大汗。能不能在家门口自己种植呢?
他反复思考、观察,惊奇地发现,飞鸟嘴里衔的***掉在地里,人们吃完的瓜子、果核扔在地上,到第二年又发出新芽。
长出新的瓜果树。后来他又发现植物的生长与天气、土壤有关系,就决定利用天气的变化和不同类型的土地,指导人们选育良种,有***的进行农耕。
相传后稷的精神感动了天帝,派神仙下凡送来百谷***,让他为民造福,人类结束了茹毛饮血的生活。“后稷讲学了,教咱种庄稼了!”
你知道的美食故事?
我知道的美食故事有荆州鱼糕!
说起荆州,大部分中国人其实都不太了解,不过对于三国演义有些了解的,就会知道荆州是一个什么地方。关于荆州的历史,可以说是非常的多,最经典的莫过于"刘备借荆州,一借永不还"。这一座古城距今有了两千多年的历史,建于汉朝,兴于三国时期。荆州流传下的历史典故咱们先不说,今天就来说一说这一座有着两千年历史的城池给我们留下了哪些让人赞不绝口的特色美食吧。
鱼糕,这种食物可以说除了荆州一带的人,外面的连听都没听过。相传鱼糕的历史要比这座荆州城还要久远,现在小编就来给你们说一说这个传说中从上古时代就流传下来的鱼糕,到底有多美味。相传在上古时期,舜帝带着自己的两个老婆女英和娥皇在南巡的时候,路过江陵一带,正好就是荆州城位置。可能由于天气原因,娥皇的喉咙肿痛,而且非常的疲惫,想吃鱼肉,但是又不喜欢鱼里面的刺。
于是就叫来了当地的渔民(荆州是属于鱼米之乡),渔民捕上来鱼之后,女英一边听着渔民的指导,一边按照自己厨艺的给娥皇做出了没有刺的鱼糕。娥皇吃了之后,身体就迅速地恢复了,舜帝看见之后非常的高兴。作为当时一个首领,舜帝大加赞赏,给予了这位渔民非常多的报酬,之后鱼糕就从这一带开始广泛流传。
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