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重庆早餐你最想吃到什么?
老豆腐,豆腐脑,驴肉火烧,肉夹馍,板面,我说的这些重庆都没有,没有。重庆有小面,不辣不好吃,早晨宜吃清淡。重庆有包子,酱肉包子。重庆有烧烤,酸肉和腐肉就不说了,肯定不是羊肉,味道嘛,我觉得远远不如我自己家用烤箱烤的真羊肉串好吃,比北方羊肉串嘛,自己想吧。
重庆有毛血旺和江湖菜,跟北方的毛血旺不一样,北方毛血旺里有墨鱼仔等好多种食材,重庆毛血旺食材样数不多,听开餐馆老板说,有协会管着,所有重庆菜,都不可以在重庆变化太大。重庆江湖菜不注重色香味俱全,对于盘子,灯光,每个菜的颜色搭配都不注重,我吃过不少千元以上的,和沿海城市,京菜鲁菜真的没法比。
重庆有火锅,个人觉得分三个等级,好吃,一般,不好吃。每个等级口味都差不太多。
重庆有西餐厅,对灯光,音乐,环境的要求也不高。
重庆最受欢迎的早餐是什么?什么才是你的最爱?
重庆人吃早餐,对于“土著重庆人”,无非只有两种食物可吃,一种是面,一种是米粉。
重庆的面,有很多种,例如牛肉面,鸡杂面,小面,鸡蛋面,杂酱面,豌杂面等等。这些面的调料味道,早已超过做为面食的主材——面的本味。吃重庆的面,吃的不是面的味道,吃的是调料的味道。即使像牛肉面,鸡杂面,吃的味道也全部变了味,给食客吃的只是辣味和花椒味。重庆本地人认为美味可口,中国其它地方的人却根本不以为然。
重庆人早餐,还有很多人吃米粉,但重庆米粉普遍不是太好吃,跟贵阳的花溪牛肉粉,和广西的米粉,差得太远,重庆人米粉,只可稀里糊涂吃饱,不可细细品味。
在重庆的外地人,还可以吃油条豆浆,但这类的食肆简直是太少太少了,只是常在重庆公干的外地人,才能累死累活的找到。
重庆早餐的种类很少,跟广州的早茶比,简直是小巫见大巫。
重庆的早餐店有哪些特色?
重庆早餐特色
油茶 | 糯米团 | 小面 | 米线 | 抄手,包子馒头 | 熨斗糕 | 三角粑
一碗油茶,是记忆里老重庆的味道
舌尖上的麻辣鲜香,源于这座城市的安宁。有人说一碗油茶能看出重庆土著对生活的热爱。
儿时那街头巷尾遍布的油茶摊,不亚于小面的存在。如今油茶已经变成一种情怀,原汁原味的老重庆味道,承载了许多回忆里美好的片段
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