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安徽菜谱家常菜做法？
材料： ***300克 粉皮100克 五花肉50克 木耳10克 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒 青蒜各5克
（图片来源网络，侵删）
做法：
1、***片成块，粉条泡软剪成段。
2、锅上火加少量油烧热，下入***炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入面酱、蚝油、干椒炒出香味，再投入***、粉条、木耳和其它调料，炒至入味。
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3、出锅前，淋上花椒油，撒青蒜段。
安徽人爱吃的家常菜有哪些？
安徽最出名的家常菜要数徽州菜系中的，臭鳜鱼，包公鱼，银鱼煎蛋，蒸香菇盒，腐乳鸡，花菇田鸡，蛏干烧肉，干豆角烧肉，荷叶包鸡。当然安徽其他地方也有他们特属的家常菜。
安徽的家常菜有很多种，面圆子，臭桂鱼，三河小炒等等，过年了，家家户户都要做面圆子，面粉加水和成稍稀点的面糊，开小火摊成一张张的薄饼，再用刀剁碎，精五花肉煮熟加葱姜斩碎和和面饼碎搅拌加盐巴味精鸡汤拌匀，团成小圆子放绿豆粉滚一下，裹上一层薄薄的淀粉，水烧开下圆子煮开捞起晾凉，吃的时候蒸一下就可以了。
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