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糖醋排骨家常做法抖音?
糖醋排骨是一道经典的中式菜肴,其酸甜可口的味道深受许多人喜爱。以下是一种简单的家常做法:
材料:
- 猪肋排 500克
- 生姜 几片
- 大葱 1段
- 盐 适量
糖醋汁料:
- 白糖 3大勺
- 白醋 2大勺
王刚糖醋里脊家常做法?
主料:猪肉(瘦) 200克
辅料:玉兰片5克,胡萝卜5克
调料:白砂糖25克,醋15克,酱油15克,淀粉(豌豆) 20克,大葱 5克,大蒜 5克,姜 3克,植物油 50克,花椒 3克各
糖醋肉段做法:
1.把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁,姜、蒜均切末;花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用。
材料
里脊肉,鸡蛋清,水淀粉,白砂糖,番茄酱,醋,精盐,胡椒,蒜末,姜末,熟芝麻
做法
1、将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。
材料:里脊肉250克,姜、葱各少许,面粉50克,鸡蛋2个,米酒适量,精盐少许,白胡椒粉少许,大蒜少许,白糖适量,香醋适量,蚝油适量,食用油适量,白芝麻少许
做法:
步骤2面粉,鸡蛋准备。
步骤3生姜,大葱切丝,加米酒,用手抓匀,腌15分钟。
食材:
一大块里脊肉、一个鸡蛋、淀粉、面粉、植物油、番茄酱、白醋、盐、蒜沫。
烹饪步骤:
第一步:把猪瘦肉切成3厘米长的粗条(我这里没有里脊肉,就用瘦肉代替)。
第二步:蒜瓣拍碎剁成蒜沫备用。
做法
步骤 1
准备食材:猪通脊肉(瘦肉多)、料酒、盐、糖、醋、番茄酱、鸡蛋、白胡椒粉、玉米淀粉。
步骤 2
处理肉:把通脊肉洗净后先切厚片,再切成条状。
步骤 3
加普通白瓷勺,一勺料酒、半勺盐、半勺白胡椒粉、一个鸡蛋抓匀腌制20分钟,这个过程可以给肉去腥调味。
糖醋鲤鱼的做法?
鲤鱼1条、大葱、生姜、料酒、陈醋、白糖、生抽酱油、盐、清水、鸡蛋、食用油、番茄酱
制作步骤:
第一步:鲤鱼去除鱼鳞和内脏,再用清水充分清洗干净;然后把清洗干净的鲤鱼打上花刀;在鱼身上先直刀切下去,再沿着里面的肉切上斜刀,鱼身上一共打上七刀即可;最后在鱼尾巴处划上十字;鱼的另一面也一样操作。
第二步:大葱、生姜切成片放入大碗中,再加入少许清水;然后加入少许食用盐和适量料酒,再下手捏出葱姜里面的汁水,做一个简单的葱姜水备用;接着把做好的葱姜水倒入装鲤鱼的大盆中,腌制20分钟。
第三步:调糖醋汁。碗中加入一大勺白糖,再加入比白糖稍微少一点的陈醋;接着再加入少许生抽酱油、盐、葱姜末调味;然后再加入一勺清水,并充分搅拌均匀备用。
第四步:调糊。大碗中按照1:1的比例加入适量面粉和玉米淀粉;接着打入一个鸡蛋,再少量多次地加入适量清水,并用筷子充分搅拌均匀,搅拌成没有疙瘩的面糊,厚度和酸奶差不多,把面糊拎起来流动成直线的状态即可。最后加入适量清油,用筷子再次搅拌均匀备用。
糖醋鱼食材有
料酒 15毫升 、 胡椒粉 3克 、 糖醋排骨调味料 1包 、 鱼 800克 、 油 100毫升(实耗10克) 、 姜末 5克 、 蒜末 5克 、 盐 少许 、 淀粉 50克 、 面粉 100克 、 鸡蛋 1个 、 青豆 15克
烹饪步骤
步骤1/8
准备配料:鱼 800克,姜末 5克,蒜末 5克,盐 少许,料酒15毫升,淀粉 50克,面粉 100克,鸡蛋 1个,胡椒粉3克,糖醋排骨调味料1包,青豆 15克,油 100毫升。
步骤2/8
鲤鱼处理干净后洗净切块,加胡椒粉、盐、原味鲜'料酒抓匀后腌制一段时间。
步骤3/8
到此,以上就是小编对于糖醋菜谱大全菜谱***教学的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋菜谱大全菜谱***教学的3点解答对大家有用。