大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京菜谱大全菜谱图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍北京菜谱大全菜谱图片的解答，让我们一起看看吧。
北京傅记酱肉做法？
材料：猪后臀尖调味料：生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒
做法：
1、后臀尖肉切成拳头大小块。
2、放入生抽、酱油、料酒、王守义十三香、盐、糖、大料、桂皮、香叶、葱姜、花椒腌制一晚。
4、放凉切成片食用。
主料：精五花肉（三线肉）2000g
调料：老抽30g、八角3个、桂皮2块？香叶3片、丁香2g、冰糖10g、干辣椒5个、生抽200g
做法：
1. 新鲜的五花肉烧皮去毛。
2. 将肉切成5厘米的宽度，皮不要切断。
3. 用白酒将肉均匀抹遍。
4. 生抽、老抽中加入香料，再适量的水（以略为偏咸为准）小火熬制8分钟，放凉备用。
5. 将料汁淋在五花肉上，料汁最好没过五花肉。
6. 用盘子将五花肉压进料汁中，封上保鲜膜腌制24小时，同样方法将肉翻一面再腌制24小时。
主料：五花肉500克、生姜5片、大葱一根、香葱两根、八角一颗。
辅料：老抽一勺、头抽4勺、冰糖2块、花雕酒100ml。
锅中放入水和五花肉，水沸后马上将五花肉取出洗净。砂锅中垫入大葱，生姜，放入八角。将五花肉切成4厘米的小方块，放入香葱，整齐排放在砂锅中。依次放入老抽，生抽，花雕酒50ml，冰糖2块，水盖过五花肉即可。加盖大火煮开后转小火焖煮40分钟，将五花肉翻面后，再烹入剩余的50毫升花雕，最后焖煮20分钟即可
北京工地食堂菜谱？
北京工地食堂菜谱有炸萝卜丸，绯樱虾仙贝，爪爪土豆饼，红烧牛肉炒饭（自加热型），宫保鸡丁炒饭（自加热型），麻辣鲜蔬自热火锅，麻辣肥牛自热火锅。
老北京槽子糕的做法？
用料：鸡蛋 5枚 白砂糖 100g 面粉 120g 吉士粉 1茶匙（5g） 黄油 1汤匙（15g） 发酵粉 1汤匙（15g） 水 60ml 工具： 打蛋器 1个 电饭煲1台。
做法 1 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。 2 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。 3。 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。 4。 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。 5。 盖好上盖，按下蛋糕键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。 6。 加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。
老北京槽子糕的做法？
用料：鸡蛋 5枚 白砂糖 100g 面粉 120g 吉士粉 1茶匙（5g） 黄油 1汤匙（15g） 发酵粉 1汤匙（15g） 水 60ml 工具： 打蛋器 1个 电饭煲1台。
做法 1 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。 2 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。 3。 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。 4。 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。 5。 盖好上盖，按下蛋糕键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。 6。 加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。
到此，以上就是小编对于北京菜谱大全菜谱图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京菜谱大全菜谱图片的4点解答对大家有用。
