大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高端食材药膳配方大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高端食材药膳配方大全的解答，让我们一起看看吧。
福建屏南十道药膳名菜？
屏南药膳已有千年历史，是当地一张独特的金字招牌，它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身。在屏南拥有的1500多种青草药***中，可做药膳的有400多种，该县因此获得“全国民间药膳示范县”“福建药膳名县”等荣誉称号。以下是屏南药膳十大名菜：
1.牡篙炖嫩鸭
2.败酱草小肠汤
3.酒糟芋头面
4.春吃三草炖鹅
5.秋食牡蒿蒸嫩鸭
6.山苍子根炖猪蹄
7.四物番鸭汤
8.八珍炖番鸭
9.金边芦荟鸭汤
广东客家药膳怎么做？
我是广东客家人，推荐几个客家药膳，请参考一下！
1、鱼腥草鲫鱼汤
鱼腥草入肝、肺二经，对于痰热喘咳、喉痛有一定的治疗作用；除此之外，鱼腥草还能消水肿、去食积、补虚弱、消膨胀，是儿童常食的营养汤膳。
2、鸭脚草炖排骨
鸭掌草具体有养肝护肝，清凉解毒、清热除湿、凉血止血、败毒抗癌的作用，现代人生活压力大，食品污染严重，经常熬夜、喝酒，都是非常伤肝的，每隔一段时间都会煲上这么一味好汤，养肝护肝、消脂健脾胃，对养生来说，都是非常好的，全草都可以作为药用。
3、腌制柚子皮
客家人都喜欢在吃完柚子肉之后将皮拿来腌制，又变成另外一种美味。柚子皮不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用。
4、艾叶粄
艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。在清明节的时候，是艾草最多最嫩的时候，所以客家人在清明节那天，都会做艾饼、艾糍吃的，成为了清明节的必吃品。
5、客家清补凉
饮食皆因环境缘起，贵川能吃辣，也是因地形气候造就而成的冷湿风带给“逼”的，吃着吃着，就爱上了！广东也是，广东比内地许多城市的湿气重太多，于是，药膳喝起来。
自小在南方长大的壹周君，其实也很爱喝药膳。
比如清肺，可以炖双菇汤；比如去湿，可以炖薏米淮山排骨汤；比如补血，可以炖当归黄芪大骨汤；比如养颜，可以炖阿胶骨头汤……
虽然是药膳，但真的不是中药味，青草的芬芳，加上滋补的鸡汤肚子汤，有种交融又调和的作用。
药膳不同于药，口感当然要好喝许多，但还是多少有点“药”的功效，什么感冒啊、***啊，喝药膳就好了～
淮山隔夜泡软，骨头焯水。
将药材洗净备用。将所有材料加肉放压力锅，加水没过材料两指深。大火煮沸5分钟后转小火炖半个小时。泄气后开盖加盐调味即可。药膳汤有药香味，但是不会苦！
煲汤没有太多的技巧，只要你是中医粉，其实都会搭配的，根据季节养生，事半功倍。本身肉汤都是甜的一点，想要再甜一点，你们就加一个蜜枣进去就可以了。
药膳乳鸽火锅汤底怎么做？
主料：乳鸽2只。
配料:水发白木耳100克，水发陈皮10克，精盐10克，味精5克，鸡精2克，高汤750克。
步骤:
1、将乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟；
2、用水冲凉，装入汤碗中；
到此，以上就是小编对于高端食材药膳配方大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于高端食材药膳配方大全的3点解答对大家有用。
