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家庭午餐食谱?
【第一套:】
学校午餐菜谱?
【蒜苔炒腊肉】所需材料:腊肉半斤、蒜苔半斤、小米辣3个、油盐适量、姜2片、
1.准备好所需材料,腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾,洗净,沥净水分,有些蒜苔尾部有一段比较硬,要掰下来不要,吃着比较柴,嚼不烂。
2.锅内加入水烧开,然后再把腊肉放进去,再大火煮两分钟左右就行了,把腊肉切成厚薄均匀一些的片,腊肉切之前用水先煮一下,可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍,用蒸的方法也可以,用水煮比蒸熟要节省时间,腊肉一般很硬,很难切,把腊肉用水煮一下,既卫生,又好切,还能去除一部分的咸味。
3.把小米辣斜刀切段,再把姜切成丝。
4.锅内加入油烧热,下入腊肉中火翻炒,把腊肉炒出油,将腊肉盛出待用,将腊肉炒一下,把腊肉的油炒出来,再放入蒜苔炒,这样炒蒜苔味道香,也能炒出一部分的盐分,也可以起到给蒜苔调味的作用。腊肉如果炒的太久,容易炒干了,所以盛出来,最后再放入一起炒,腊肉不会变干,变硬。
周一学生午餐食谱:米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱:大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周三学生午餐食谱:米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
周四学生午餐食谱:大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五学生午餐食谱:大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
中秋节午餐菜谱?
中秋节一般必备的菜有
一,卤猪肝 二,猪皮冻 三,酱牛肉
四,红烧猪手,五,干炸丸子
六,小酥肉 七,蒸鱼 八,炸藕盒
每个地方的情况不同做的菜也各有不同,像洛阳这边一般烩小酥肉,连汤肉片是必备的,像南阳炖菜会稍微多一些
中秋节午餐菜谱之一:黄焖鸡,豉香排骨,干炸小酥肉,啤酒鸭,无水白灼大虾,清蒸螃蟹,双椒[_a***_],干炸银鱼。
如果可以,再加两菜一汤:尖椒拌鸡蛋,蒜蓉生菜,鸡蛋番茄酸辣汤。
儿童午餐食谱家常做法?
1. 蔬菜炒饭:将米饭和蔬菜一起炒熟,可以加入鸡蛋、等食材,口感丰富。
2. 面包三明治:将面包片涂上花生酱、果酱或鸡蛋沙拉等,再夹上生菜、番茄等蔬菜,做成营养丰富的三明治。
3. 炒面条:将面条煮熟后,加入蔬菜和肉类一起炒,口感鲜美。
4. 寿司卷:将寿司米饭铺在紫菜上,再放上鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等蔬菜,卷起来切成小段即可。
豆米饭:原料:红豆、大米 制作方法:先将红豆洗净,在锅内煮熟,然后添入淘洗好的大米一起焖煮。 营养价值:红豆是优质的植物蛋白,富含多种无机盐和微量元素,还具有良好的保健作用,可健脾益胃。 与大米同煮,可以起到营养互补作用。
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