大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙骨火锅食材大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙骨火锅食材大全图片的解答，让我们一起看看吧。
龙骨锅仔做法？
食材：
龙骨一斤，土豆一个，本地黄瓜2个，青椒一个，洋葱一个，大葱一根，蒜10瓣，姜一块，食盐5克，郫县豆瓣酱30克
2.黄瓜切条，土豆切条用清水泡着备用。
3.锅中烧油，放入腌制好的龙骨炸至金黄，捞出备用。
用料，
猪龙骨 500克，新鲜石橄榄 50克
家乐浓汤宝 2小盒，土豆 1个
做法步骤
2、猪龙骨冷水下锅，煮开焯烫2分钟捞出洗净
3、焯好的猪龙骨与石橄榄一起放进高压锅，加入多量的热水。盖上锅盖，安全汽阀，大火出汽后15分钟左右。
4、待高压锅冷却后开盖，去掉石橄榄，把汤和骨头倒进火锅里。加入香菇，枸杞，以及2块家乐浓汤宝。
香辣羊龙骨的做法配方？
原料：猪龙骨、莲藕、红薯、豆角、芹菜、青笋、豆皮、豆腐、鱼丸、白菜、油麦菜、葱、姜、花椒、火锅底料、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、猪龙骨浸泡出血水，洗净备用。
第2步、龙骨加料酒，葱姜焯水后冲洗干净备用。
第3步、葱，姜，花椒和火锅底料备用。
准备材料：
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时，换水放料酒继续浸泡，去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水，水开后就可以了，撇去浮沫，用冷水冲净。
准备好需要的调料，热锅放少许油，将豆瓣酱放进去翻炒，去掉豆腥味儿，然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒)，调匀后关火。
自制排骨火锅汤底做法家庭版？
步骤/方式1
洗好的排骨，凉水下锅加入适量料酒焯水去浮沫。
步骤/方式2
凉水再次清洗备用
步骤/方式3
锅中再次换清水，将大葱， 香菇 ，姜片 ，枸杞 ，大枣，柠檬， 花椒 ，麻椒 ，八角 ，香叶， 桂皮和排骨加入锅里开火煮。煮个二十分钟加盐再煮十分钟放一边备用。（把煮过的柠檬片捞出来 丢掉）
步骤/方式4
鲫鱼汤可以做火锅锅底吗？
可以
原料：活鲫鱼12条（约1000克），水发冬菇、水发粉丝、水发海带和豌豆苗各200克，醪糟汁150克，午餐肉和菜花各250克，奶汤2500克，姜块35克，葱段5克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、猪油和冬笋各适量。
做法步骤：
1．将鲫鱼宰杀去杂后洗净沥水，水发冬菇一切两半，冬笋切片，海带洗净横切成丝，水发粉丝切成段，豌豆苗择洗干净，午餐肉切块，菜花洗净掰成小朵。以上各料，除鲫鱼外均分别装盘，放在火锅四周。鲫鱼控干水分，每6条装一盘上桌。
2．炒锅置火上，放入猪油烧至七成热，将姜块和葱段煸香，倒入奶汤、胡椒粉、料酒和醪糟汁煮至汤浓香时，撒入精盐和味精，撇去浮沫，倒入点燃的火锅中，烧沸上桌，先放入鲫鱼烹煮，其他各料随烫随吃。
鲫鱼汤可以做火锅锅底
鱼汤火锅汤底可以做清汤，也可以做红汤的。清汤的就是和鱼汤的做法差不多了，先把新鲜的鱼处理干净，放在油锅里煎一下，放入适量的水，放入姜片，大火烧开炖30分钟，看见汤是白的就可以了，红汤的话，可以煎好鱼之后就放火锅底料，加入花椒，辣椒，蒜，葱大火烧开煮30分钟，然后就可以当做汤底了
到此，以上就是小编对于龙骨火锅食材大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙骨火锅食材大全图片的4点解答对大家有用。
