大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平价湘菜推荐食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍平价湘菜推荐食材大全的解答，让我们一起看看吧。
现在在一家餐饮店做负责人，大家觉得一年营业额多少才能不会亏本？
不知道你做的是什么类型的餐饮 看起来都很合理 你不提供 餐厅面积 经营什么 很难有效分析 9万的员工工资 人员在15人左右 水电费1.5万 也符合6000营业额的消耗 按照你的人工 和房租 月营业额要在30万左右 9万的工资 产出太低了 现有的模式 你更应该考虑提升营业额 或降低成本
你这店怎么回事，一个月净开支17万！一天就需要近6000的毛利润来支撑！一天营收低于20000基本没得搞！正常生意一般300平的店都能做到20000到30000营收！要看店什么定位了！位置装修比较好，就错位定价，平价菜和贵的菜都出一些！就赚那些高价的菜！我在广州，就让一个300多平的平价湘菜店，上菌汤花朵！8朵花一锅高汤几根野生菌88元！竹篮装花朵，水晶锅方便年轻拍照！20多一盒的臭豆腐买来分三份，炸一份臭豆腐不到一分钟每份卖28元，点单率超高！福州有家非网红川菜店，晚上翻台率平均每桌三次！交替传菜基本靠小跑！
餐饮行业该如何开展创业？有哪些建议？
刚入行餐饮的人对餐饮业的看法是“现金流多、回本快、风险低”，但真正着手开始的时候发现“劳心劳力又伤神”，初次餐饮创业怎么做才是正确的打开方式呢？
1.准备资金：餐饮业前期投入比较多，装修、门店租金、原材料购买等是一笔不小的资金，前期可动用资金要根据规模准备充足；
2.选择类型：餐饮类型五花八门，最后要结合当地饮食习惯选择，不同的菜系进入其他地方都会进行改良，不然将会被当地食客“孤立”；
3.组建团队：实现专人专岗，挑选优秀的厨师团队，保证菜品质量，服务团队态度端正，给顾客真挚服务，让顾客吃得舒心；
4.注重选址：根据所经营的类型和目标客户群体进行选址，尽量选择人流量大的地方，地址选的好，客户少不了；
5.市场考察：先向成功的餐饮商家学习，经过优化为自己所用，通过学习别人而壮大自己；
6.遵循渐进：新手餐饮创业最好先定位，根据自己的资金控制规模，规范整体标准化，等了解整个行业的运行规则才去想做大做强；
新手的话不用说什么，除非你运气好到爆！餐饮创业比你想像的难一百倍！最好的办法是找一个熟悉的做个长时间餐饮的朋友咨询。别人的回答只供参考，餐饮行业是一个门槛低淘汰超高的行业。特别是现在竞争不是一般的激烈，很多人会涌入这个***都认为好做的行业。因为他们只看到别人的餐厅人来人往而不知道老板到底赚不赚钱，一个上一定规模的餐厅其实你看食客都满堂了但是有可能老板才保住本。没有排位和翻台你可能就是白忙活了!新人千万别入行
你好，很高兴能够帮到你，***餐饮这一行11年了，多多少少有点经验，首先要给自己的餐馆定个位，自己要干什么类型的，然后再选一个好的位置，位置很重要，打个比方，如果要干家常菜馆，就得找一个人流比较大的地方，要不就是靠着几个小区的地方，找一好的厨师也挺重要，先让厨师试试菜，尝尝口味，好的话就谈谈工资，不要怕多花钱，刚开业人员必须配齐
非常感谢能够回答这个问题，本人是开牛肉汤店的李师傅，有餐饮创业经验十多年，对于“打算创业做餐饮有哪些建议？”这个问题有一些自己的见解，希望可以帮助到你。
餐饮创业需要一定的资金成本，考虑到资金问题可以选择成本低、投入少、利润大，10块一碗的牛肉汤，6块的利润，再搭配4毛的油酥烧饼，2块的售价，每天的营业额5000+，一个月差不多就能赚个10W+，这就是小成本餐饮创业的魅力
有资金但是没有一个好的手艺的话，生意肯定是不会好的，所以我们通常先系统的教你学习一门手艺，所有菜品和配方也是毫无保留的。
像牛肉汤就是比较好的选择，成本投入比较低，喜欢吃的人群比较广泛，早中晚都是人流高峰期，只需要选择一个合适的位置不愁没有人流量。
根据本人十几年的开店经验来看，口味是最重要的，服务、卫生这些都是开店最基本的，这些就不再讨论。但是口味是一家店最核心的，也是留住顾客最重要的一个环节。
就比如牛肉汤来说，不同地区的店口味有着很大的差异，但是如何能满足不同人群的口味需求呢？当然是汤的口味种类越多越好，像我们家牛肉汤的口味至少是三种，清汤、白汤和红汤，基本上能涵盖大部分人群的口味。
到此，以上就是小编对于平价湘菜推荐食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于平价湘菜推荐食材大全的2点解答对大家有用。
