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怎么煮粥简单又好吃?
天气越来越热了,大家都喜欢喝点粥那些,那么怎么煮粥呢?现在各大超市都有很多能煮粥的原料,如小米粥,百宝粥等,还有自制蔬菜瘦肉粥。一般用电饭煲煮粥简单方便又好吃。用电饭煲煮粥不容易粘锅,不会干水。开水下米后就可以不管它,过半小时后,粥又香又稠很好吃。
回答!
把敬礼用清水洗净,比例是1:5的左右,一斤米五斤水,小伙放在盘锅里慢慢熬制,嗷,收入一定要跟着去,慢慢去熬,小伙去嗷锅中,再加一些小苏打,这样煮出来的粥,味道要更加好粘稠,我这儿一个方法可以使粥又好吃,又粘又香,所以我告诉大家,这么诅咒的方法,好吃好吃
答:用压力锅煮,简单方便快捷又好吃。压力锅煮粥不会溢出来,非常好用。煮粥之前泡十分钟米,把调料如皮带或者豆子煮八宝粥一样。清洗干净导入锅中一比三分之二的水就可以了。如果煮咸粥也可以有锅里放油这样煮粥香有好喝。现在早餐煮粥一般预约煮,早上起来刚刚好
1、新鲜的长米适量,洗干净。(根据自己家里的人口来算哈。一般要洗两次,每次洗的时候都不断的搅动,在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。)
2、往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,放一点点的玉米油翻动均匀。(泡一泡煮出来更软,用点油更香更容易吸热。)
3、下就是熬了,往锅里加入大量的清水,烧开,再下米入锅。(一定要把水烧开,熬出来的稀饭更加的爽口,更好吃。水根据家里情况,有些喜欢吃稀饭干一点,有些喜欢吃稀饭清一点。)
4、在米入锅后,刚开始的时候要不断的充分搅动,然后隔一段时间再去搅动几下。(刚开始的时候一定要搅动充分,使得大米充分的吸收到足够的热量。后面偶尔搅动几下防止粘锅。)
5、在刚刚开始的时候,把米充分搅动后,要用盖子盖起来。(盖子盖上的时候,并且要开一点口子哈。用盖子盖上气压更高,熬出来的米才会充分的开花。)
先烧水,等待水开的时候,取适量小米洗净备用,水开了,我们把洗净备用的小米倒进锅里,再加适量小苏打,大火煮开变小火,20分钟左右就好了。
香味扑鼻的小米粥养胃粥就煮好了。
一顿美美的早餐就好了。
粥一般要煮几个小时?有什么熬粥小技巧可以分享吗?
前面几位都回答了电饭锅的做法,我补充一下火上煮粥的技巧。首先,米用水浸泡一小时左右,放入锅内大火煮至开锅,然后改文火。盖着锅盖容易溢,这里有个小技巧,锅内放一把铁勺子,要勺柄伸出锅边沿的长度,盖上锅盖,小火慢熬,熬至粘稠。上述方法只针对熬米粥,如有红豆等需先将红豆炖软。
在不用电饭锅的情况下:
如果熬米粥,直接洗好米下锅,添比米厚度多四分之三的水,开大火熬制,待到水开米滚,关到小火,盖锅盖,三十分钟即可,期间粥不会滪。但要不时搅动锅底,免得熰底。
如果熬玉米粥,先坐水开烧,同时准备半碗水,舀一勺玉米面调好,不使有疙瘩。等火上水开,倒入锅中,搅拌至沸,然后小火盖盖,半小时即可。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处: a、熬起粥来节省时间; b、搅动时会顺着一个方向转; c、熬出的粥口感好。 2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象了,而且它比冷水熬粥更省时间。 3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味会由此而出。 4、搅拌:是为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
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