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14种碱性早餐食谱？
早餐的碱性食品：面包，豆浆，馒头，粥，面，麦片等由植物的制作的东西，还有酸奶，牛奶，乳制品等。
非肉类的食物都是碱性的：小米、糙米、蔬菜汁、果汁豆类的粥汤、紫薯、海带等等。
颜色偏黑、偏白、偏蓝的蔬菜都是碱性的，如木耳、香菇、猴头菇、甘蓝、茄子等。
蔬菜类。莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣()、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等等。上述的各类蔬菜都是强碱性的蔬菜。
碱性的水果主要有猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。桃子、樱桃。
属于强碱性的坚果主要有黄豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般来说，坚果都属于碱性食物，日常生活中常吃坚果，对身体有意想不到的好处。
早餐碱性食物有哪些
1、碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品海带、紫菜、石花菜、裙带菜、水果、茶叶、咖啡等。
2、如动物的内脏、肌肉、植物***五谷类，产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。牛奶、酸奶也属碱性食品，就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。
适合早餐吃的碱性食物有，紫薯板栗大米粥，小米山药红枣粥，芡实黑米粥，燕麦枸杞大米粥，红枣大米冬瓜粥，红豆薏米山药粥，糯米紫薯粥，南瓜大米板栗粥，黑米山药红枣粥，牛奶燕麦粥，碱性的面包有，全麦面包，红豆面包，绿豆面包，香蕉面包，椰丝面包，红豆沙面包，酸奶面包，牛奶面包，蓝莓果酱面包，草莓果酱面包，甜橙面包，椰奶面包，绿豆沙面包，等等，都是非常可口的面包，还将康，早餐食用利于营养吸收，集中注意力，延长饱腹感，增加抵抗力，提高上班，或是上学的工作效率。再吃点水果即可。
强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜
中碱性食品：大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯。
对于[_a***_]来说，酸性和碱性的食物有哪些？
感谢邀请！在日常的工作中，经常会有朋友问我，什么是酸性食物，听说吃酸性食物容易得“癌”是真的吗？加上某些商家及会销公司，为了宣传、推销产品，广发酸碱体质说，让酸性食物在普通的大众心中，已经被妖魔化了，成为了万病之源。
先来正确认识“食物酸碱平衡论” 在食物化学研究中，食物成分分为成酸食物和成碱食物，其分类是按照食物燃烧后所得灰分的化学性质而定。如果食物灰分中含较多的磷硫氯等元素，溶于水后因酸性阴离子占优势而呈酸性；如果食物灰分中含较多的钾、钠、钙、镁，则呈碱性。这种分类主要用于区分食物的化学组成。
食物进入人体后，会经过消化吸收和复杂的代谢过程，形成的代谢产物有酸性、有碱性，还有的呈中性。尽管人体代谢过程中不断产生酸性和碱性代谢物，但正常人具有完整的缓冲系统和调节系统，具有自我调剂酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性不会改变人体的酸碱平衡。
富含钾钠钙镁的食物在人体代谢后呈碱性，常见的食物有各种蔬菜水果和坚果中，如荠菜、油菜、苋菜、菠菜、芹菜、白菜、油麦菜、红心萝卜、西兰花、茄子松子、榛子、香菇、香蕉、无花果、马铃薯、红豆、绿豆、毛豆、蘑菇、海带、菠萝、山楂等。牛奶是所有动物性食物唯一成碱性的食物。
《中国居民膳食指南》强调食物多样和平衡膳食，使人们在享受丰富食物的同时，汲取充足而合理的营养，没有必要顾忌“酸性”还是“碱性”。
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