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山东煎饼村布满上海，你怎么看？
山东煎饼最初源自于泰安！是泰安民间的主食物。泰安煎饼是传统的煎饼做法，有玉米，大豆，小米，高粱，红薯等先用水浸泡后再磨成糊，之后再用鼎足之型的鏊子上摊置，经火烙之而成。然后折叠佐以大葱，火腿，生菜，面酱等料即可食之。泰安煎饼卷大葱蘸酱是泰安特产美食。现在山东煎饼已普遍山东鲁中南地区，济南，泰安，莱芜，淄博，临沂，栆庄，济宁，聊城等地区的主食品。
山东煎饼是一种最普遍最具特色的绿色食品，有营养，无污染，不含防腐剂，深受人们所爱待的食物。摊煎饼是一门技术，更是一种手艺。临沂平邑县油楼村山东煎饼布满了上海，这个闭塞的小山村，400多户，900多人，靠做煎饼生意发财，家家户户盖别墅，开奔驰。而煎饼村李叔在上海做煎饼生意，也不可能一帆风顺的，先付出一定的代价，坚持多年才能获得想要的现在幸福生活。风光的背后是汗水换来的！没有一定的一技之长是不可能在大城市有立足之地的，也要吃苦耐劳，早起晚睡，每天都是辛苦努力的做事，只要有信心，坚持就是最大的收获，无论你是做什么的，没有技术，何来谋生。山东煎饼现在布满上海，将来可能布满华夏大地及国外市场营销。最出名的是“沂蒙六姐妹”品牌煎饼！
“呦呦，切克闹，煎饼果子来一套”。这句话大家应该都不陌生。昕瑞生态在上海待了十多年，最常见的小吃是煎饼果子，最常见的早餐也是煎饼果子。我早餐不吃包子，吃煎饼果子或者千层饼，天天吃也不腻。煎饼果子在早餐中算是价格比较贵的，吃个煎饼果子只放鸡蛋、薄脆和生菜要4元钱（浦东金桥的2016年地摊卖煎饼果子的价格），加火腿，方腿等价格更高，4元的起步价。上海市中心的煎饼果子起步价更高，全素8元起步。因为煎饼果子在上海很受欢迎，才有满大街煎饼果子，因为煎饼果子赚钱才成就了山东煎饼村。给大家算算煎饼果子到底有多赚钱。
1、煎饼果子的原料成本
一斤面出8.8个煎饼（40的鏊子）面按最高2.2元一斤计算（其中白面1.9一斤黄豆3元一斤玉米面1.6一斤）合计一个煎饼皮用0.25元的面。酱如果用十三香酱油熬制成本不会超过一毛钱一个如果勾兑不会超过0.25元一个，葱花香菜0.2元一个，生菜0.15元一个，鸡蛋用小的0.6元一个，薄脆0.3元一个.合计面0.25+酱0.25+葱花香菜0.2+生菜0.15+鸡蛋0.6+薄脆0.3=1.75元。一个全素不加火腿方腿的要4元，利润为：4-1.75=2.25元，减去煤气使用费用，纯利润2元左右，净利润50%左右。
2、在上海各大地铁口，工业区，写字楼，等人流量大的地方都有煎饼果子摊，摊位费成本几乎为零。
在上海煎饼果子店铺比较少，主要的的煎饼果子都是地摊售卖，在地铁口，工业区，写字楼等人流量大的地方摆摊设点。大部分的地摊是不用摊位费的，城管来了就跑。卖一个最少赚2块，加火腿方腿等售价六七块利润更高。一天卖一两百个很轻松，净利润有两三百块钱。
3、地摊上的煎饼果子很多只做上班族和学生的生意，短短几个小时几百纯收入，其他时间还可以做其他的事赚钱。
地摊上的煎饼果子很多是做上班族和学生的生意。上班族和学生，休息时间固定，早上两三个小时，傍晚一两个小时，也有两三百的纯收入。其他时间还可以做其他事情赚钱，又是一笔收入。一天下来三四百块的纯收入还是很容易赚到的。平均一个月下来有1万块的纯收入。
4、煎饼果子店铺，售价高利润大
在上海比较少专门的店铺做煎饼果子，不过在市区有煎饼果子店，都是在人民广场这样的繁华地段，人流量特别大。售价8元起，一个月下来有近2万的纯收入。
其实早餐的利润很大。看看上海的包子店请四五个工人干活，工人的工资，店铺租金，水电煤气费等等，老板都赚的盘满钵满。而煎饼果子的小摊位，一个人就能忙过来（大部分是自己付钱自己找零），很多都是地摊售卖，几乎不用摊位费（2016年以前），能不赚钱吗？煎饼果子在上海是很多人的早餐和零食小吃，非常受欢迎。成本低，销量大能不赚钱吗？
哈？又想骗我去卖煎饼？！山东临沂平邑县油篓村家家户户外出去大城市摊煎饼，年入十几万到几十万，村里小别墅成排，脱贫发家致富奔小康！
舌尖上的山东煎饼，成就了咱山东人的真正“煎饼侠”！
佩服！勤劳致富，有一门手艺，用来在大城市立足谋生，可赞！
视频中的李叔整个家族都在上海摊煎饼。自己和妻子在小区摊煎饼，女儿女婿在高校旁摊煎饼，侄子一家也摊煎饼，弟弟弟媳也在摊煎饼，外甥也在摊煎饼……
李叔来上海20多年了，他女婿说：到我们这一代就差不多（混出来）了。下一代可以在前人用辛勤汗水积累的财富上，过上好日子了。
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