大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大全 家常菜谱凉菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大全 家常菜谱凉菜的解答，让我们一起看看吧。
调凉菜家常做法？
步骤/方式1
1、准备一些鲜嫩的豇豆角，可以自己种，也可以买一些现成的，挑一挑有没有虫眼的，改刀切成长段，起锅烧水，焯烫5分钟左右，捞出控干水分。
步骤/方式2
2、另外准备一个空碗，加入3勺芝麻酱，大蒜末和花生碎，加入少量的凉开水，搅拌化开，稀稠度自行掌握，再根据个人的口味，加入适量的生抽、香醋、白糖和食盐
步骤/方式3
3、把控干水分的豆角，装入盘子中，再淋入之前调好的芝麻酱汁，直接就可以开吃了，鲜香味美，芝麻香味浓厚，搭配了花生碎和大蒜末，味道更好吃。
家常凉菜的家常做法？
家常凉菜是夏季餐桌上常见的一道菜品，制作简单、口感清爽，以下是几种常见的家常凉菜做法：
1. 白灼芥蓝
做法：
2）锅中加水烧开，放入少许盐和葱姜，将芥蓝心放入焯水1分钟后捞出沥干水分。
3）在芥蓝心上撒上少许盐和鸡精，淋上香油即可。
食材：豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量、醋、生抽、糖、梨汁（2：1：2：1）香油
做法
1、将所有食材洗净，过一遍凉白开
2、将黄瓜，红椒、洋葱切丝、香菜切小段，蒜拍碎。
3、取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝，洋葱丝香菜拌均。
家常凉菜是夏季餐桌上的必备佳品，下面是一道简单易做的家常凉菜做法：
凉拌黄瓜
材料：黄瓜1根蒜末适量盐适量生抽适量香醋适量辣椒油适量芝麻适量鸡精适量
步骤： 1.黄瓜洗净去皮切成细丝，加入盐，腌制5分钟。
2.捏出黄瓜中的水分，加入蒜末，生抽，香醋，辣椒油，鸡精拌匀。
3.撒上芝麻，搅拌均匀即可。
小贴士： 1.黄瓜丝可以切得越细越好，口感更佳。
2.腌制黄瓜时适量添加盐，能够去除黄瓜的涩味，并且使黄瓜更加爽脆。
3.凉拌黄瓜酱汁中的调料根据自己的口味进行适量调整。
到此，以上就是小编对于菜谱大全 家常菜谱凉菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大全 家常菜谱凉菜的2点解答对大家有用。
