大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜香鱼片食材大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒜香鱼片食材大全的解答，让我们一起看看吧。
蒜香鱼片做法家庭版？
草鱼500克辅料：鸡蛋清30克,青椒20克,辣椒(红、尖、干)15克调料：植物油50克,酱油10克,鱼露5克,胡椒粉3克,淀粉(玉米)5克,盐4克,味精2克,啤酒10克,大蒜（白皮）30克,小葱10克
1. 将草鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，去头、尾、脊骨，剔下两片净鱼肉片成瓦块片，加啤酒、酱油、鱼露、精盐、味精、胡椒粉、蒜茸拌匀腌5分钟，再加入鸡蛋清、淀粉拌匀
3. 青红椒、香葱洗净切细粒
4. 炒锅注油烧至四成热，下入鱼片炸至金***且鱼肉熟透捞出控油
5. 炒锅留底油烧热，下入青红椒粒、油炸蒜粒、香葱（小葱）粒炒香，倒入炸好的鱼片均匀即可
做法
1/5 切好的鱼片放入(腌鱼料)腌半小时
2/5 均匀裹上干地瓜粉
3/5 入油锅大火炸三分钟,捞起滴油,放置盘上洒上椒盐粉
5/5 平铺于鱼片上,美味登场
材料鲷鱼背肉片4片、白芝麻适量、胡椒粉适量、鸡蛋3颗、油少许、盐巴适量、水1匙、酱油3匙、酱油膏1匙、红糖1匙
做法step1
step3热锅后，加点油在蛋液里下锅去炒！下锅后用中火，然后锅铲快速顺时钟搅伴，不用太久就可以先起锅了！转小火开始煎鲷鱼片！煮的过程加入酱汁~~~煮到酱汁变稠就可以囉！
材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱
【详细做法】
1.准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下，放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清，把鱼片搅拌均匀，然后倒入一勺淀粉，继续搅拌均匀腌制30分钟左右。（罗非鱼没有小刺，所以我用它，也可以用其他鱼类）
2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白，先把它们全都切碎，接着把它们全混在一起剁成末备用，不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后，倒入一点花生油，继续把鱼片搅拌均匀。
食材：生鱼片300g
腌料：盐3g、淀粉5g、姜葱水适量、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、独蒜2个、小米辣1个、玉米油10g姜
葱水：姜1小块、葱1小把、清水0.5碗
做法：
1. 将姜洗净切碎，葱洗净切碎与清水一起拌匀成姜葱水；生鱼片洗净，加入盐、淀粉与1汤匙左右的姜葱水，反复抓匀至手有黏性，然后静置15分钟。
蒜香鱼片放什么配菜好？
蒜香鱼片是一道美味的菜品，搭配适当的配菜可以增加口感和营养价值。以下是几个常见的搭配建议：
1.蔬菜炒饭：将蒜香鱼片搭配蔬菜炒饭，既能增加主食的口感，又能补充蔬菜的营养。
2.蒸蔬菜：选择一些蔬菜如胡萝卜、西兰花、豆角等，蒸熟后淋上一些橄榄油和少许盐，与蒜香鱼片搭配食用，清爽又健康。
3.凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入适量的盐和醋拌匀，再撒上一些蒜末，与蒜香鱼片一起食用，口感清爽。
4.番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋一起炒制，加入适量的盐和糖调味，与蒜香鱼片搭配食用，口感丰富。
这些配菜都可以根据个人口味进行调整，希望对您有帮助！
到此，以上就是小编对于蒜香鱼片食材大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜香鱼片食材大全的2点解答对大家有用。
