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农村的菜地都种些什么蔬菜？够一家人吃吗？
大家好，我是陕西安康二姐。农村菜地种什么菜？我们这里种的很多，有莴苣、芹菜、辣椒、西红柿🍅、茄子、韭菜、卷芯菜、还有豌豆，土豆种的最多，在农村只要你勤快，种的菜基本吃不完的！
这芹菜都老了！
今年的卷芯菜，都一直长叶子！
这是豌豆！
这是四季豆
这就是我们这里每家每户都种的土豆了
不用说，农村人在菜地里种植的蔬菜挺丰富的，当然够一家人吃了，有的还吃不过来，拿到集市上去卖呢。
就拿我家的菜地来说，四季都种有不同种类的蔬菜，集市上买得到的，我家菜园子里几乎都有。只是在冬季的时候，集市上会有一些反季节蔬菜，想吃的话，偶尔会买一点，要是在平时，都是吃自家种的，都不用买。
接下来我就给大家看一下，我家菜园子里种的蔬菜，以及我们村里村民的菜地。先说明一下，我家主要种植的是我家喜欢吃的蔬菜，而有的人家主要种植的是商品菜，看看都有些什么吧！
可以凉拌吃的蔬菜有很多种，我家地里就种了四种以上，如：鱼腥草，薄荷，韭菜，芹菜，小米菜。这些菜中，芹菜，韭菜，薄荷，小米菜不仅可以凉拌吃，还可以炒着吃，看，图片中的蔬菜就是我家种的。
二，做佐料用的
做佐料用的一般都是香辛类蔬菜，如大葱，香菜，辣椒，花椒，然后还有芹菜，薄荷等等。大葱是厨房里常用得到的必须品，我家也种了一大块。
三，绿叶类蔬菜
绿叶类的蔬菜就多了，许多村民大多数都种有这类蔬菜，有小白菜，小青菜，有豌豆苗，有包菜，还有牛皮菜，小茴香等等。而我家种的最多的是包菜和小***，因为包菜生长慢，小***生长快，两种菜搭配着种，吃着也不腻，种一墑可以吃好长一段时间了。
四，茄果类蔬菜
茄果类的蔬菜有辣椒，番茄，茄子，黄瓜，南瓜，冬瓜，丝瓜，佛手瓜等，这个季节可以种植的茄果类，几乎所有品种，我们农村人都有种植。我家种植最多的是南瓜和茄子，另外还种有几棵佛手瓜。
农村基本家家户户都有菜地，市场上卖的菜大多数都能种出来。
春天有菠菜，小青菜，芥菜。播种的有黄瓜,番茄,丝瓜,冬瓜,南瓜,土豆,苦瓜,扁豆,豆角,辣椒等。秋天播种的有香菜,萝卜,葱,芹菜,***等
这些菜一年四季吃不完的，送亲戚朋友或存起来。
家住农村，这菜地就是俺们农村人的菜篮子，这菜地从开春就会种植各种各样的蔬菜，接下来一直到冬天上冻前，家里的蔬菜基本上不用买，有时候吃不了的还会送给城里的亲戚朋友。因为农村人家家户户都有小菜园，当然也有一些人将菜地里种植的那些吃不了的蔬菜拿到城里去卖，很是抢手呢。
要说农村的菜地里都种一些什么蔬菜，那可多了去了，咱们来数一数。
通常来说，菜地里是缺不了韭菜的。因为这韭菜算是农村菜地里最为常见的蔬菜之一，它属于那种一次性种植，可以多年收割的蔬菜。平日里家里来人来客，割上一把韭菜，打上几个土鸡蛋，不管是鸡蛋炒韭菜还是包鸡蛋韭菜水饺，那可鲜着呢。而韭菜除了冬天让它休眠之外，其它季节都可以收割，很是方便。
大葱是日常的调味品，可在我们山东农村，这大葱还经常被生吃，从菜园地里拔几棵大葱，将外皮一剥，用水冲一下，再弄点豆瓣酱，蘸一下面酱，咬一口大葱，可是一种享受。但，这种吃饭在南方人看来很不理解，但我们山东人就是好这一口，所以菜园地里是少不了大葱的。
眼下正是种植辣椒和茄子的时候，对于无辣不欢的人家来说，种植几株辣椒，等炒菜的时候作为调味品加上，可以增进食欲。当然，不能吃辣的人家可以种植那种菜椒，营养丰富，还不辣。农村人种植辣椒和茄子，多是去集市上买那些现成的苗，回家种植，因为自己育苗麻烦不说，有时候品种也不如人家专业育苗的长得好。
而像芸豆、黄瓜、西红柿、芹菜、丝瓜、佛手瓜等也是农村菜地里常见的蔬菜，这些蔬菜管理起来不费劲，只要是水肥跟得上，产量都不低，种上一畦，都吃不叠。像土豆、冬瓜、茴香、大头菜、菜花等，这些都是根据个人的喜好，爱吃啥就种啥。
不过，像我们北方农村，到了秋天的时候，还是家家户户习惯于种植一些大***和萝卜，这两样蔬菜从古至今一直没有间断过种植。因为北方冬天气温低，菜地里除了红根菠菜和大蒜能够露天生长之外，其它蔬菜都无法存活。所以，人们就多种植一些大***和萝卜，萝卜在立冬前后收获，大***在小雪的时候收割。收获后的大***和萝卜可以挖个菜窖，在菜窖里存储起来，一直可以吃到来年初夏，弥补了冬天菜地里不种植蔬菜的缺口。
农村菜地里可以种植的蔬菜有很多，至于选择种植什么品种，就看主人的心情和自己的口味了，所以家家户户菜园地里种植的蔬菜都是依照自己的口味种植，但南方农村蔬菜品种肯定和我们北方种植的菜品有所不同，有些蔬菜南方可以种植，但北方不一定适合。我们在选择菜品的时候，要结合当地的温度环境，选择适合我们这边的品种。你说，是这样吧？
不记得什么时候，我们村开始种菜，***、豆角、西葫芦、西红柿……成了典型的菜农，早上天黑漆漆的，就赶到菜市场把当天收的菜批发出去。
冬天塑料大棚种有芹菜，那时候的雪很大，常常是半夜下雪，拿着自己制作的刮雪工具，不停的刮雪，不然雪就会把大棚压垮的，那样损失就大了。
春天塑料大棚种番茄黄瓜，春天风大，碰上刮大风天气，家家户户都上地里看着，该压土压土，该用绳子的用绳子，我妈的心脏病估计就是那会儿吓出来的！
现在的地越来越少，年轻人都不再种菜，另寻活计，只有两三家老人还在侍弄菜地。
至于种菜够不够吃，有一小片地种菜足够一家人吃，平常买的菜都是自己没种的，自己种点菜吃着方便新鲜放心。
现在秋天了，我妈的小菜园现在种有韭菜、葱、蒜、***、萝卜、无丝豆、上海青……
到了明年春天，会有西红柿、辣椒、秋葵、黄瓜……
如果有不懂的，可以去卖菜籽的店里咨询，什么季节该种什么菜。
你们那农村有小菜园子吗？都种植什么？
菜园子，在农村里几乎家家户户都有，或大或小，看自家情况而定。我们家也不例外，在家门口就有一块不是很大的小菜园，我给大家分享一下。
就我们当地而言，农村里没有超市，也没有菜市场，一日三餐所需食物除了部分肉制品以外，其他都是自产自销、自给自足，尤其是蔬菜类的，都是在自家菜园子里种。最记得小时候，给菜园子的蔬菜浇水是我们每天必须做的事情，每天晚饭后，提着小桶，抬着水瓢到菜园子里，给所有的蔬菜浇水。
虽说农村里的菜园子不是很大，但是我们一年四季都需要蔬菜，所以菜园子里的小菜也是一年四季都需要更新，什么季节种什么菜？如何种？还是有一些规律的。
一是常规类的蔬菜。小青菜、小***、生菜、菠菜、牛皮菜等是我们一日三餐最常吃和必吃的绿色蔬菜，所以这几种蔬菜可以不分季节，随时可以撒种，从小苗就可以拔吃，边吃边间苗。也可以用小苗移栽，根据个人喜好要么掀外叶吃，要么就整棵拔。
二是作料类蔬菜。韭菜、芹菜、青蒜、小葱、薄荷、香菜、鱼腥草等之类的蔬菜我们常叫作料类的蔬菜，也叫懒人菜。这类蔬菜最好种植，一般一次撒种或者移栽后就可以多次***割，平日里[_a***_]浇水，必要时候可以略施点肥。
在菜园子里，为了充分利用好有限的土地***，可以将常规性蔬菜和作料类蔬菜进行套种，比如我们最常套种的就是在青菜、***、菠菜地里套种青蒜、小葱等，一举两得。
三是豆荚、瓜类蔬菜。豇豆、豌豆、茶豆、荚豆、南瓜、黄瓜、山药、洋丝瓜等蔬菜，可以利用围栏或者围墙种植在菜地边角，用竹竿或者果树作为支撑物让植物株藤攀附，这样就既不占用土地，还可以充分利用空间吃到新鲜的蔬菜。
除了以上几种蔬菜外，农村菜园子里还可以种植茄子、洋芋、毛芋头等多种蔬菜，也可以种植几棵水果树，果树下再种植蔬菜。只要你愿意，耐心打理，农村里的菜园子里随时都有可以***摘到时鲜的蔬菜哦！
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